专栏名称: 吃喝玩乐在北京
认准大脸头像的啊!!! 其余都是山寨的!!!
目录
相关文章推荐
北京本地宝  ·  如何落户北京?这8种方法可以拿到北京户口! ·  3 天前  
气象北京  ·  森林体验指数预报(2025-2-4) ·  昨天  
气象北京  ·  2025年2月4日北京天气早知道,来看AI数 ... ·  2 天前  
气象北京  ·  森林体验指数预报(2025-2-3) ·  2 天前  
气象北京  ·  2025年春节期间北京地区天气预报 ·  4 天前  
51好读  ›  专栏  ›  吃喝玩乐在北京

这家消失400多天的店,刚一回归就排队到哭!

吃喝玩乐在北京  · 公众号  · 北京  · 2019-12-06 17:00

正文




工作日早上十点半翘班去排队的脆波波,发现前面已经排上了10来个人了。在寒风中吸了吸鼻涕,忍不住抠抠头,大家吃面的热情都这么高吗?!!






来都来了当然必须搞个大的!豌杂面先安排上!



豌杂面的豌豆金黄绵密,肉燥咸香。重口味的小伙伴一定要选择重庆辣正常麻!一上桌必须迅速拌开!辣油的香气勾得人流口水~




豌豆已经软烂化蓉,均匀地包裹住细细的面条,一口下去,香气直冲鼻腔。面条细滑筋道,辣椒和花椒轮番攻击!





面的出品都挺快的。由于细面比较容易坨,上桌拍照不要太沉迷了,抓紧时间吃才不会错过美味的黄金时间哦~



豌杂面

巴适




还是没有狠下心点38块的精品牛肉面,选择了普通牛肉面的我还以为老板上错菜了。这牛肉已经很大块了好吗!



牛肉面—

牛肉面

超大块哦



牛肉特别软烂入味。超大块就像广告画报似的,吃起来那叫一个爽!肉食星人幸福感满满啊~





牛肉汤面汤底鲜香,就算是加了红油辣椒也忍不住喝上两口!所以爱喝面汤的朋友就不要冒死点重庆辣了!亲眼看见边上的小哥哥在冬天撸起袖子吃到暴汗!








爱吃肥肠的人一定会对胖妹的肥肠面魂牵梦绕!肥肠处理得非常干净,没有异味。软烂入味又不失筋道。





肥肠的分量也还🉑,带一点点油脂的部分一咬就爆汁~这种美妙的感觉,只有爱吃肥肠的人才能体会到~







抄手相比起面条就没有那么惊艳了。不过胜在个头瓷实,一口塞不下的那种!





抄手皮对我来说有点过于软了。肉馅儿足。吸饱了汤汁,吃起来还是不错的。但是麻辣的味道对于我这种麻辣一级品鉴员来说,还是不够直击灵魂~







胖妹新出的甜品品牌胖妹拾糖,简直瞬间挽救了那些不能吃辣和爱吃甜食的胖友!



虽然现在是冬天,但是热辣小面的绝配肯定是冰粉!经典的糍粑红糖冰粉,冰粉还升级成了手搓的!





手搓的冰粉Q弹爽滑,晶莹剔透,在嘴里有一点韧劲儿。糍粑,花生,瓜子,山楂片...配料超级丰富!







三鲜冰粉不是用红糖底而是冰糖,甜味也没有那么浓,会更加清淡~银耳,小汤圆,和透明的冰粉看起来超级清爽解辣!





吃起来也不会觉得有负担!绝对是解辣必备~


12
06





南方北方像是一套CP甜品~(唉~这年头甜品都有CP了,我还没有)有老糖水和翻砂糖两种口味的凉糕。





作为甜食爱好者,我更喜欢翻砂糖的南方。翻砂红糖浓厚粘稠,吃到嘴里还有沙沙的口感。凉糕duangduang的,拍着特别有感觉





老糖水的里面是淡淡的糖水和黄豆粉。黄豆香气迷人,吃起来也没有那么甜,不爱吃甜的人可以选择这款。








杏仁豆腐真的惊艳到我了!超超超级浓郁!就像在吃一大块奶油奶酪一样的厚重绵密!





在嘴里慢慢化开之后,杏仁独特的香味才在嘴里逐渐翻涌起来,整个口腔和鼻腔都是杏仁的香气。喜欢的人爱死了,不喜欢的人一口都受不了






最大的意外就是这个红油冰淇淋!简直是甜品黑洞!可是味道并不像想象中的那么黑暗?





红油辣椒并不辣,只是带有微辣的香气,咸咸的花生碎混合牛奶味的冰淇淋,居然越吃越上头?!






初次尝试的茅根竹蔗水居然这么清甜好喝?!惊了...





里面细细的胡萝卜已经没有原本的腥味了,只剩淡淡的植物的甜味。一瞬间就把嘴里的油腻感冲刷得干干净净~






吃面总觉得还不够过瘾,必须用小菜溜溜缝儿~



辣子肠头可能是我最喜欢的小菜之一了!干煸的肠头焦香酥脆,咔哧咔哧的嚼起来超级香~


NEW
12
2019


干香的辣椒吃着很上头,有点像吃辣子鸡。而且肠头也没有异味,从来不吃下水的酸奶也表示可以接受





红糖糍粑这次也有升级更新。分裹蛋清蛋黄的两种糍粑。仿佛被所有蛋黄口味施了魔法的脆波波当然要选蛋黄款!





糍粑炸的很酥脆软糯。外面的蛋黄有一点微微的咸味,吃起来甜咸混合,绝妙~糍粑也需要尽快吃,不然就会塌软掉,失去灵魂。








请到「今天看啥」查看全文