是不是很多街坊
被连日的干燥天气
弄得
“干得像咸鱼”？
今天的广州依旧
天晴干燥，
昼夜温差大
别急，据
最新消息🔈
阿冷
阿雨将一起来袭！
节前、假中、假期后
都可能有冷空气影响广州
听到这个消息的你是否感到高兴呢？
广州市气象台预计，
1月22日起云量增多，早晚有轻雾，局部偶有零星小雨，昼夜温差减小。
1月26日起受新一股冷空气影响，
广州气温明显下降。
在此之后，1月31日—2月2日将有冷空气影响广州。
另外，气象部门预计，
2月1日至2月20日广州主要有2次降水过程，2次冷空气过程，
春节前中等以上强度冷空气影响广州。
降水过程：
2月5日—7日（小雨）、2月16日—18日（小—中雨）。
冷空气过程：
2月5日—7日（中等）、2月16日—18日（中等）。
这波过年天气合你的心意吗？
广东省气象台预计，1月21日，广东大部天晴干燥，森林火险风险等级高，气温继续回升。1月22日—23日，广东南部沿海市县云量增多，局部有小雨。
1月21日，南部沿海市县晴到多云，其余市县晴天为主，粤西和珠江三角洲市县、琼州海峡、北部湾海面早晚有轻雾。最低气温：粤北偏北市县4～6℃，南部沿海市县11～15℃，其余市县6～11℃。
1月22日—23日，南部沿海市县多云，局部有小雨，其余市县晴到多云为主，南部和珠江三角洲市县、琼州海峡、北部湾海面早晚有轻雾或雾。最低气温：粤北市县8～11℃，南部沿海市县15～19℃，其余市县11～15℃。
阿冷来袭，当然要吃
有“天然清燥救肺菜”之称的西洋菜
它不但是冬天打边炉的标配
也是广式靓汤里的经典角色！
怎么煲更滋阴润燥？
时令西洋菜汤方
送上↓
西洋菜陈肾汤
材料：
西洋菜500克，陈肾4个，踭肉200克，姜3~4片，蜜枣2个。
做法：
西洋菜洗净，焯水备用；陈肾用热水浸泡半小时后洗净，切小块；猪踭肉切方块焯水。将除西洋菜之外的所有食材一起放入锅中，加水2升，煮沸后转中小火煲1小时，加入西洋菜，煮开后再煲半小时，调味即可。
西洋菜萝卜玉米脊骨汤
材料：
西洋菜500克、脊骨（或扇骨、排骨）500克、红萝卜1个、甜玉米1根、蜜枣2粒、姜2片（4人量）
做法：
西洋菜摘净清洗；脊骨洗净备用；红萝卜削皮洗净切段，玉米洗净切段。除西洋菜外，所有食材放入汤煲内，加水2升，大火煮15分钟改小火煮45分钟，加入西洋菜煲30分钟，少量食盐调味即可，喝汤吃汤渣。
瑶柱西洋菜煲瘦肉
材料：
西洋菜300克、瑶柱8粒、蜜枣1粒、瘦肉150克、生姜适量（3-4人份）。
做法：
西洋菜去掉老叶和根茎，洗净备用；瑶柱、蜜枣稍稍清洗后泡水，瘦肉切片。汤煲内加入蜜枣及瑶柱，加水2升，大火煲开改文火煲15分钟，加入西洋菜和肉片，继续小火煲15~20分钟，最食盐调味即可。
西洋菜猪肺汤
材料：
西洋菜500克、罗汉果1/4个、猪肺1个、南杏仁15克、北杏仁9克、陈皮1片、银耳若干。
做法：
罗汉果、南北杏仁、陈皮洗净，银耳泡发，西洋菜洗净择好；猪肺彻底洗净，焯水切大块备用；汤煲加水至八分满，先放陈皮，煮至水开后，将上述材料一起放入煲中，大火煮约20分钟再以小火炖2个小时即可。
西洋菜生鱼汤
材料：
西洋菜500克，生鱼1条（约500克），腊鸭胗2只，瘦肉250克，无花果3只，红枣3枚，生姜3片。
做法：
生鱼去内脏，洗净沥干，用少许生油微火慢煎至半熟；瘦肉洗净切块；腊鸭胗洗净切厚片；红枣切开去核；西洋菜洗净。然后将生鱼、瘦肉、腊鸭胗、红枣连同无花果、生姜一同放入砂锅内；加清水3升、白酒少许，先大火煮沸再加入西洋菜，改小火煲1.5小时，调味后即可食用。
冬季也要注意养生
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文/广州日报新花城记者：叶卡斯
图/广州日报新花城记者：骆昌威
广州日报新花城编辑：席乐瑶、王浩
