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家里换包盐,或许能省很多看病钱!

嘉定消保委  · 公众号  · 健康  · 2025-03-10 13:46

主要观点总结

本文主要介绍了低钠盐的好处以及相关的研究数据,同时也提到了哪些人群适合或不适合食用低钠盐,并给出了一些控盐技巧。

关键观点总结

关键观点1: 低钠盐的好处

减少钠的摄入量,帮助降低血压、降低中风风险,预防心脑血管疾病,减少死亡风险等。

关键观点2: 低钠盐适合的人群

高血压患者、心血管病高危人群、中老年人等。

关键观点3: 不适合吃低钠盐的人群

肾功能不全者、高钾血症患者等。

关键观点4: 控盐技巧

每天食盐控制在5克以内,使用控盐勺、电子控盐勺、定量盐罐等工具更准确地计量调料。


正文

普通食盐的主要成分是 氯化钠 ,而过量摄入钠盐往往容易引发高血压以及心脑血管疾病。如果用 含钾盐 来替代普通食盐,就可以减少钠的摄入量,进而达到降低血压的目的。换成低钠盐有哪些好处?如何科学用盐,一起了解↓

01


对普通人来说低钠盐更健康


  • 换成低钠盐,减少死亡风险

2022年北京大学临床研究所武阳丰教授在《中国循环杂志》发表文章称,在人群中推广低钠盐,即 在普通食盐中混入一定比例、同样具有咸味的氯化钾,减少氯化钠的摄入, 具有巨大的公共卫生意义。 如家庭、餐馆、食堂等将普通盐更换为低钠盐, 将减少 人们的死亡风险。

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  • 换成低钠盐,帮助降低血压

2025年2月5日,武汉大学公共卫生学院研究人员在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究显示,用低钠盐替代普通盐,有助于降低血压,收缩压平均降低了2.05毫米汞柱 (我国诊断高血压的标准为收缩压≥140毫米汞柱,或舒张压≥90毫米汞柱)

  • 换成低钠盐,降低中风风险

2021年《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究指出,用低钠盐替代普通钠盐,可以明显降低高 风险人群的中风和死亡风险,可使中风患者中风复发风险降低14%,死亡风险降低12%。并且盐替代是安全的,不会增加高钾血症的风险。

  • 换成低钠盐,预防心血管疾病

2020年《英国医学杂志》上发表的一项研究显示,在中国,使用钾盐替代普通家庭食盐的全国性干预措施, 每年可预防近50万人死于心脑血管疾病。

02


低钠盐尤其适合这几类人


  • 高血压患者

2024年《中国预防医学杂志》发布的《中国低钠盐推广应用指南》推荐,高血压患者使用低钠盐替代普通盐。低钠盐在该人群中(无论是否服用降压药)具有明确的降压作用,并具有减少心血管病事件和死亡的作用。

  • 心血管病高危人群

指南推荐心血管病高危人群使用低钠盐替代普通盐。包括曾经罹患脑卒中、冠心病、外周血管病或未来10年发生心血管病的风险≥10%的人群。

  • 中老年人

指南还推荐中老年人群使用低钠盐替代普通盐。

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  • 血压正常的健康人

低钠盐在血压正常的健康人群中有降压、减少新发高血压的作用,且不增加低血压。 推荐家庭烹饪使用低钠盐替代普通盐。

03


这2类人不适合吃低钠盐


低钠盐应用总体安全,只有少部分特殊人群在使用低钠盐前应听从医生建议。

  • 肾功能不全者

肾功能不全患者如需使用低钠盐,需遵循专科医生建议。目前没有该人群使用低钠盐获益的直接证据。

  • 高钾血症患者

低钠盐可轻微升高血钾,不可用于已确诊高钾血症的患者。

04








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