今日大寒，冰雪中包裹甜蜜的期盼 | 节气说

本文由养生堂营养师黄小丹提供

▼ 起居养生

大寒应该顺应「冬季闭藏」的特性，早睡晚起，早上可以适当多睡一会，待太阳出来后再起床。在下午阳光充足时，可以到室外活动，多晒太阳促进血液循环和新陈代谢，增强人体对钙和磷的吸收，预防骨质疏松。

▼ 饮食养生

大寒与立春相交接，所以在饮食上与小寒应略有不同。首先，大寒进补量应「逐渐减少」，以顺应季节的变化。其次，进补时可以适当增添「升散性质」的食物，如洋葱、生姜等，但不可过食。低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应注意补充维生素。如「维生素A」能增强人体耐寒能力，「维生素E」能够扩张皮肤血管，促进血液循环，达到“御寒”的目的。

▼ 运动养生

大寒时节的运动可以选择慢跑、登山、打太极拳等方式，应注意运动强度，避免太过激烈，以免伤津耗气，不利于养生。很多老人喜欢天刚亮就外出锻炼，认为锻炼越早越好。其实，天大寒时节应该选择在日出后，「10时左右」为宜，阳光较好的时候外出运动。

▼ 祭尾牙

尾牙源于拜土地公做「牙」的习俗，在这一天商人设宴，白斩鸡为必备的一道菜，据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板鸡头朝向自己，让员工们放心享用佳肴，过个安稳年。

▼ 喝鸡汤

到了大寒时节，「南京人」日常饮食多了炖汤和羹。选择一只老母鸡，添加参须、枸杞、黑木耳等合炖。老南京还喜欢做羹食用，取南北羹肴风味之长，既不粘稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。

▼ 迎新

今日大寒，也是北方地区的小年，人们开始为「过年」做准备，买年货，扫尘洁物，腌制腊肠、腊肉等，迎接新年的到来。旧时大寒时节街上人们争相购买芝麻秸，将其洒在路上踩碎，以“碎”、“岁”寓意“岁岁平安”。

节气说 

以营养师团队「健康」专业角度「解读」二十四节气，颇具人文情调的图片设计出中国最美节气。请继续「欣赏」--节气说

于「评论」中说说

大寒是节气最后一节

意味着，“年”也快到了

你是怎么「期盼」来年的呢？

点击『写留言』分享✎