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科普 | 在日本,螃蟹也有自己的节日

谈日录  · 公众号  ·  · 2017-06-22 23:06

正文


日本有一种说法——一粒米上住着七位神明




这是日本一种传统的神道思想,想传达的是神明无处不在,也告诉我们要节约食物和惜福




日本很多食物都有自己的节日。以前曾经介绍过7月10日是纳豆之日,还有7月27日是西瓜之日,10月15日是蘑菇之日......



6月22日的今天是——螃蟹之日


因为螃蟹日语写作——かに是日语五十音图的第6个,に是第22个,于是6月22日就被定为“螃蟹之日”



还有一个巧合是十二星座的“巨蟹座”的第一天也是6月22日。



位于大阪道顿堀的蟹道乐本店,牌子上有一个巨大的立体螃蟹,这也成为了蟹道乐有名的标志。



这个节日也是蟹道乐的公司——JRI株式会社在1990年设立的。



日本有三大名蟹——帝王蟹、毛蟹和松叶蟹



帝王蟹


帝王蟹是一种深海蟹,特点是体型巨大,肉质鲜美,北海道札幌的帝王蟹最为有名。



因为个头大,所以帝王蟹最美味的部位就是——蟹腿



毛蟹


因为蟹身上长满了毛,所以这种螃蟹被简单粗暴地称为——毛蟹。



虽然没有帝王蟹那么大,但是毛蟹最美味的地方不在于白肉,而是蟹黄和蟹膏



松叶蟹


松叶蟹是冬季产出的一种深海大型螃蟹。特点是蟹足,肉厚膏肥,简直结合了所有螃蟹的优点!



因为螃蟹味美而且价格比较高,所以一直是日本人赠送朋友或者拜访别人的一种热门礼物。







什么都不说了,小谈的口水已经流下来了......




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