专栏名称: 河南省应急管理厅

河南省人民政府组成部门。

圆圆子，你咋就炸了呢？

河南省应急管理厅 · 公众号 · · 2025-02-12 18:11

正文

元

宵

快

乐

咱们先来猜个灯谜

团团雪球滚银盘

跃入金波戏水欢

轻咬方知春意暖

相思尽在此中圆

此灯谜由DeepSeek创作

答案就是

⬇️⬇️⬇️

汤

圆

元宵、汤圆

你喜欢水煮还是油炸？

无论如何

别让我们“圆圆子”

在热油锅里“火力全开”

💥💥💥

炸裂！

炸汤圆如放鞭炮

2023年2月5日

湖北一家庭炸汤圆时场面混乱

汤圆下锅后爆炸并飞出油锅

2023年2月4日

辽宁葫芦岛居民曹先生

在炸汤圆时也遭了殃

炸汤圆为何易爆炸？

炸汤圆会爆锅

首先是因炸制时 油温过高

尤其很多人会将

冷冻汤圆直接下油锅

极其危险

冷冻食品不要直接进油锅

冷冻食品，都有一层 “冰壳” 。要是直接放进热油锅，这层冰会迅速变成 水蒸气，让油锅沸腾 ，严重时甚至会发生爆炸。

热油锅里放入冰块后发生沸腾。图源：安阳消防

其次

制作汤圆的原料多为糯米

由于 糯米面透气性差

加之汤圆的馅料油炸时会膨胀

多重因素下就会爆锅

如何正确油炸汤圆？

1.建议先将汤圆过一下凉水或煮熟， 沥干水后再炸 。

2.汤圆下锅时的油温不能太高， 低温慢炸 。建议汤圆下锅前， 先在汤圆表面扎几个小孔 刺破表皮，以便炸制时其内部气体排出。

炸汤圆操作不当

除了能让热油和汤圆“齐飞”

还易发生烫伤

2019年2月18日，贵州的陈女士从冰箱里拿出了一袋速冻汤圆， 没解冻就将其倒入了沸油中，瞬间油星四溅 。陈女士的手上也满是热油和馅料。

陈女士看着难受，就挤了些 洗洁精，想洗掉手上的油 。但她没想到皮肤被烫伤后变得脆弱， 轻揉几下后皮都脱掉了 。

图源：贵阳晚报

若不慎烧烫伤，如何急救？

用流动冷水冲洗

立即将烫伤部位置于流动 冷水下冲洗，持续20-30分钟 ，以降低皮肤温度，减轻疼痛和炎症。

勿强行剥脱衣物

冲洗后脱去表面衣物时，若粘着在伤处可 用剪刀剪开，切勿强行剥脱 。

避免乱涂药膏

不要随意涂抹牙膏、酱油、洗洁精 等，以免加重感染风险。

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