中国瓷器鉴赏中有一点非常重要，那就是看窑口，而历代窑口中，官窑所出的瓷器，精品甚多，所以了解历代官窑之所在，大有必要。那么中国历代瓷器官窑分别在哪里呢？它们都有什么特点呢？
首先，即使是官窑，也有区别。狭义上来说官窑是由朝廷直接控制管理的，所出瓷器也专供朝廷，但在历代官窑中，这种类型的是少数，更多的是官方搭建并认可，但御用民用瓷器皆有烧造，这两种窑口，都可被称之为官窑。但从时间上来说，唐以前的官窑，多属于第一种，但在唐以后，瓷器烧造技术提升，官窑烧制民用瓷器的情况也就较为普遍了，当然，在两宋之后，随着技术进步与要求提高，狭义的官窑又出现了。
那么历代官窑都选址于何地呢？唐代的越窑名满天下，地处浙江慈溪，其特色瓷器是越窑秘色瓷，古朴贵气。而邢窑同样引人瞩目，地处今天的河北邢台，其所出白瓷，明净婉丽，是唐代北方瓷器的一大特色。
而北宋名瓷众多，窑口也多，最有名的官窑当属汝窑，位于今天的河南平顶山汝州。其所出瓷器特点为玛瑙入釉，有天青美名，被誉为
“中国瓷器之冠”。官窑也位于河南，地属开封，其特色是器型典雅，铜口铁足。哥窑则在浙江，金丝铁线世所称奇。定窑位于河北定州，瓷胎细致，装饰精美，釉面独特。而钧窑位于今天的河南钧州，其所出瓷器特点是彩釉辉煌，明丽夺目。
到了南宋，瓷器的窑口清减了许多，但官窑瓷器延续了下来，位于今天的浙江杭州，另有窑口名为湖田窑，位于今天的江西景德镇，所出瓷器无甚出奇，但是是景德镇瓷器发展的一个重要节点。
至于金代，定窑、磁州窑瓷器也为人称道，但与前朝相比未有发展。元青花瓷已有烧造，景德镇窑即烧青花闻名。到了明代，早期四大官窑分别是江西景德镇窑口，浙江龙泉窑口，河南钧窑，河北彭城窑，到了明代中后期与清朝，则出现了专门的御窑，那就是前面所提到的，景德镇窑。明清时期很多有名的瓷器，如青花、彩瓷（包括珐琅彩与粉彩等多种名瓷）、洋器等，都是由景德镇窑烧造的。
中国历代瓷器官窑瓷器精品赏析及价格：
1:南宋官窑青釉八方弦纹盘口瓶，尺寸：21.9厘米，估价：咨询价，成交价：HKD 113,880,000 ，成交时间：2015-04-07，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2015春季拍卖会。
瓶八方，圆盘口，长颈往下渐宽，间饰弦纹成双。下接垂肩，棱角分明，硕腹丰盈，器形端庄，刚中见柔。底承八方圈足，胎呈黑褐铁色。通体罩施青釉，微偏灰，若水映晴空之色，澄澈莹润，隐透丹霞，不失温煦。片纹自然泛金，浓淡不一。釉质丰厚，抚如琼玉。口沿釉稍流敞，色呈绛紫，圈足釉略蓄聚，质若凝脂。配日式双重梧桐木盒。
南宋官窑，成于杭州，乃为供御而制，享负盛名，可谓上品重器，寥若晨星。其简洁端庄，唯覃奥渊涵可达，证故时匠人神技巧思，尽谙美瓷韵致，窑火斑斓处，看尽一代思潮，出窑成品时，溢散赵宋文士雅调。
2:南宋官窑青釉葵瓣洗，尺寸：14厘米，估价：咨询价，成交价：HKD 81,351,000 ，成交时间：2018-10-03，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2018年秋季拍卖会。
此南宋官窑洗，八瓣葵花式，浅腹，敞口，侧看弯弧雍雅。棱角含蓄，器身随沿起伏，柔美绵延。涩足无釉，底有支钉痕七颗。施釉天青微蓝，色泽温润澄澈，开片冰裂自然相缀，宛若宝玉，简约雅绝，浑然天成。
此葵瓣洗，釉色变化温润澄澈，开片冰裂自然相缀，宛若宝玉，浑然天成。葵瓣式器形，轮廓线条柔美绵延，简约雅绝，乃最具代表性之南宋造形，亦可见于北宋汝瓷。
此洗底部有七支钉痕，圈足无釉，应非采垫烧而成，或属南宋早期之作，官窑仍尚试验不同烧造方式，其他相类盘、洗多为圈足无釉，垫烧，或圈足挂釉，支烧。
著录仅见一件相似官窑青釉葵瓣洗，现藏台北故宫博物院，器形、尺寸均与本品相同，圈足无釉，洗底并有七枚支钉痕，惟釉色青中带灰，不若本品澄澈，开片纹更为致密，胎骨深灰棕色，口沿微损。
本葵瓣洗瓷胎纤薄端正，造形利落精确，线条优美流畅，青釉凝厚至口沿处渐薄，秾纤之间，令人爱不释手。釉色天青透蓝，光泽莹辉，触感滑润。造形简雅，无冗缀饰，仅以自然冰裂疏朗相衬，无瑕至美，更加突显瓷匠巧艺，全器宛若以晶透玉石雕成，巧夺天工。南宋续烧如此朴雅之器，而非追求虚华之色，足证两宋皇家品味与风格之延续。
3:元卵白釉暗刻五彩戗金碗，尺寸：直径17厘米，估价：咨询价，成交价：RMB 74,750,000 ，成交时间：2014-10-25，拍卖公司：北京翰海拍卖有限公司，拍卖专场：2014秋季拍卖会。
五色花戗金五彩碗，高
8．3厘米，口径1 7厘米，足径5．7厘米。敞口，深腹，圈足矮小，底足内无釉，底心有一处类似荸荠状凸起。胎色白，釉色滢澈，内外满釉，为典型枢府窑器型。碗内口沿一圈忍冬纹饰，并饰暗花纹，碗心柿蒂纹内饰一梵文文字；碗外沿一道弧纹，并饰暗水波纹，外腹下部饰莲瓣纹和八宝纹。本碗纹饰由紫、蓝、孔雀绿、珐琅釉勾出，其间饰嵌金片。
4:元青花缠枝「福禄万代」大葫芦瓶（亚历山大瓶），尺寸：高47厘米，估价：RMB 35,000,000 ~ 55,000,000，成交价：RMB 56,810,000 ，成交时间：2018-06-19，拍卖公司：北京保利国际拍卖有限公司，拍卖专场：北京保利2018春季拍卖会。
5:明宣德青花缠枝莲托八吉祥合盌，尺寸：总高10.7厘米；径17.8厘米，估价：HKD 35,000,000 ~ 55,000,000，成交价：HKD 51,287,500 ，成交时间：2017-10-03，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2017年秋季拍卖会。
钤印款识：款识：大明宣德年制。
宣德合盌胎细色净，发色浓湛，釉润如脂。盌深壁，微折腰，凸饰弦纹成双，口沿外侈。青花挥毫，发色靛蓝，弦纹上方妙绘缠枝瑞莲，鲜妍盛绽，上托佛教法物八吉祥，细画法轮、法螺、宝幢、宝伞、莲花、双鱼、宝瓶、盘长，缀以飘带，并饰延枝卷叶相衬，弘显佛智圆满。弦纹下折腰处另添连枝花卉，简约典雅。圆盖穹顶，青花满绘，中心芙蕖，花蕊微凸，环饰莲托八吉祥，与盌上所画，两两相对。盖内、盌心各书青花六字楷款对铭，仅后者画双圈。澄观法物，八识涵蕴，佛学会心，恩泽广施。如此宣德重器，来源有绪，传世罕见，寥若晨星。
6:明宣德青花夔龙罐，尺寸：19厘米，估价：HKD 30,000,000 ~ 40,000,000，成交价：HKD 35,537,500 ，成交时间：2017-10-03，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2017年秋季拍卖会。
钤印款识：款识：大明宣德年制。
直口圆唇，圆肩丰盈，下渐敛收，轮廓简洁雅致，比例恰到好处。胎质细嫩，白地匀净，釉若柔丝，轻轻抚揉，爱不释手。蘸青料，挥笔写意画夔龙成双，或浓或淡，率真随心，尽在勾勒渲染之间。夔龙鬃毛曲卷，长鼻上卷，翘首张喙，口露尖牙，缓吐双莲，栩栩如生。双足若狮，三爪如镰，两翅自肩下而出，长尾分岔而曲，连同蜿蜒莲花，弯卷之间，相互呼应，布局妙不可言。二兽相逐，矫健有劲，却不失天趣，足见匠人妙工巧思。器肩又缀如意云头，加添折枝小花，配以足上交迭莲瓣，画面更显工整典丽。器底足内满釉，署青花六字双圈款，端庄秀雅，诚宣德重器。
