看这篇之前，酒哥提醒各位，先去填饱肚子，不然，你会说我心怀叵测、深夜放毒……但，文末有福利推介！
和马爹利结缘，大约是在上大学，家里大人聚餐喝到高兴时，会偶尔让我喝一口。由于好奇心重，也会偷着喝，每次就一小口，不易被发觉。
爱酒的基因，从此被启动，一发不可收，便有了今天的酒哥。
干邑那馥郁香醇的味道，实在是解忧抒怀的灵丹妙药。当然，未满18岁，酒哥不建议你喝，不然，今天的酒哥应该是从清华毕业了吧，哈哈。
正因为此，也养成了日后我喝酒刁钻的习惯，因为，起点实在太高了啊！马爹利在广东人民这里，地位崇高，深受大众喜爱。实际上，创立于1715年的马爹利，早在1858年，就已经来到了中国，距今已经160多年了。
这100多年间，为了能将原汁原味的干邑文化带到中国，马爹利一直致力于干邑和中华文明、中国美食之间的深度联结。
如果说，好奇心是推动一切文明进步的最主要原因。那么，马爹利凭借着它极其旺盛的好奇心，将中华美食和干邑的完美融合视为第一要务，在味蕾的极致体验上从来不遗余力。
这不，今晚，就请众位酒粉，跟随酒哥的脚步，来到地处北京市北京坊的「马爹利好奇餐厅」看一看吧……
神秘的好奇餐厅，只开10天
早在3月份，马爹利好奇餐厅广州场就率先开锣，而且上线三天全面售罄，一票难求，各路老饕不远千里齐齐入席。
这次北京场酒哥自然也不会错过，5月17日晚，酒哥打飞的从广州奔赴北京……
别惊讶。这可不是一顿普通的晚宴，它的名字叫“马爹利好奇餐厅”。至今，已经吸引了欧阳应霁、董克平、钟宁、曹涤非、石光华、小宽等餐饮界众位泰斗级人物天南海北前来赴宴。而这个餐厅的主厨们，更是各个菜系中的灵魂人物，我为各位细数：
意境泰斗大董，淮扬刀客侯新庆，新京先锋段誉，厨林猎手黄景辉，闽海诗人吴嵘，川府双杰徐氏兄弟，及寻味新爵陶晓东。
一个晚上，竟然能集齐这么多的星级名厨总做一餐，马爹利此举不可谓不用心。所以，看到这么多名厨济济一堂、各展绝技，机会实在难得……受到邀约，我便来了。
更特别的是，在晚宴开始之前，马爹利在“好奇餐厅”旁设置了四间密室，带你展开一段“寻厨之旅体验”。通过一个线上小程序加线下探索的免费体验活动，像通关打怪一样，通过沉浸式、数字化体验，透过视觉、味觉、听觉等多重感官，邂逅密室中的神秘角色，每破解一道机关，方可通过一间密室，最后找到与自己有缘的神秘大厨，了解他的星厨故事和成功奥秘。
你也可以在声音博物馆中，身临其境般的了解到马爹利的辉煌历史、它的种植和酿造工艺，和马爹利调配的秘诀。
譬如，法国干邑只占到所有白兰地产量的6.6%，马爹利仅选用法定6大干邑产区中品质最高的4个来酿造干邑，其中风土绝佳的宝德区面积仅占全部干邑区的6%，而马爹利占据宝德区产量的50%。
马爹利独具匠心，坚持二次去渣蒸馏，精选细纹理的特朗赛橡木桶陈酿，在酒窖里安静的沉睡几十年，甚至上百年，经过马爹利首席酿酒师的精心调配，才成就出这般滴滴如金的如玉琼浆。
品质上的高标准、严把控，使得马爹利三百年来成为高端干邑品牌中最独一无二的象征，更是资深饮家们的终生挚爱。
在声音博物馆中，你还可以一次性品尝到马爹利鼎盛、马爹利蓝带和马爹利XO，并有机会参与抽奖活动（100%的中奖率）。
这一串动作走下来，对于马爹利为何能取得绵延三百多年的辉煌，你会有个更为透彻的全方位理解……
当你在密室中被勾起无限好奇心、在声音博物馆品尝到美酒之后，一定是迫不及待想步入“马爹利好奇餐厅”，享用几位星级大厨色香味俱全的绝佳厨艺，以及马爹利同中华美食之间水乳交融后百变惊艳的口感了吧？
不过，作为一间限时餐厅，位于北京坊的“马爹利好奇餐厅”从5月17到5月26日，只经营短短10天时间，汇集了东西南北中的最有代表性的星级名厨，此等珍贵机会不容错过，可惜上线一天，票就全面售罄。不过六月深圳场即将开启，可以关注文末“马爹利入味生活”公众号，抢先开启城市预约提醒，数量非常有限！
史无前例的美食创意大汇聚
大董：中国意境菜
当晚的第一道菜，由全国人民都向往的大董烤鸭创始人，大董先生带来的“中国意境菜”开场。
大董，可谓是中国意境菜的引领者，透明的玻璃器皿中，以青柠冰沙做基地，蒙上一片碧绿鲜嫩的叶子上，摆放着小白花、新鲜的带子和苹果啫喱，形状晶莹剔透，青翠可爱，像极了法国干邑区笼罩在晨雾中的葡萄藤蔓上的白玉霓。
这道菜的清甜酸爽，口感清凉富有层次。搭配上马爹利干邑，带子鲜甜的口感，柠檬的酸爽，将马爹利干邑中的柠檬皮、梅子酱的香气衬托得出尘绝艳，菜肴的嫩滑鲜美，和马爹利干邑圆润柔滑的酒体相得益彰。
侯新庆：芙蓉初雨
第二道菜“芙蓉初雨”，出自淮扬刀客侯新庆之手。
此菜一上桌，在场所有人无不佩服侯大师的刀工了得。白嫩如雪，质地如棉的豆腐，切成千万道丝线，像一朵盛开的千叶菊，美不可言。浸在清炖的鸡汤里，用汤勺舀一口，瞬间在口中融化……
大家都以为用菜肴配酒方是正道。殊不知，上好的汤料搭配干邑，也会有一番奇妙体验。
“芙蓉初雨”的鲜味，烘托出马爹利干邑的香草、柑橘和藏红花香，收尾有一丝奶油蜜饯的香气。你会发现，和这般柔美的汤水融合在一起后，马爹利干邑也表现出他“柔和包容”的一面，夹杂的一丝辛辣味仿佛铁汉柔情，尤显温暖。
段誉：雾隐红梢
第三道“雾隐红梢”，创意十足，端上来时雾气缭绕，犹如置身仙境……难道，新京先锋段誉，真的是《天龙八部》中的那个仙气飘飘的段誉段公子吗？
用薄如蝉翼的山楂皮包裹着细腻绵滑的鹅肝蓉，像一朵朵绽放的鲜花，咬一口下去，滋味令人拍案叫绝。山楂的酸甜，配上鹅肝的鲜、滑、绵、媚，简直是“英雄难过美人关”式的菜，无人不爱，回味无穷。
因为这前三道菜肴都比较鲜美，配马爹利干邑都极好。鹅肝的鲜浓柔滑，与马爹利干邑的芬芳水乳交融，鹅肝微甜的回甘和马爹利干邑的蜂蜜、香草、栗子的香气，和微辛的香料味，像极了欢快的交响乐，绝对不会让人觉得无聊。
吴嵘：紫海西施
接下来，“闽海诗人”吴嵘的“紫海西施”，摆盘方式都是诗性十足……将大海、沙滩、岩石、海螺统统呈现在你面前。焦香的烤紫菜中包着鲜嫩无比的海蚌肉，在一阵阵的海浪声中，身心远离尘埃，尽情享用这完美的时光。
因为“紫海西施”融入了东南亚菜式的调味技艺，所以我选择了马爹利干邑来搭配。
黄景辉：山野海珍
山野海珍甄选自然野生菌，与元贝碰撞出味蕾的新鲜享受，搭配的迷宫盒要先解开迷宫才能品尝美味，在一步一步破解迷宫的过程中，感受厨师翻越山海寻找美味的经过。
精选来自云南高原的鸡油菌和大连獐子岛的野生元贝，元贝煎成金黄色的海洋，珍菌用少许牛油爆香至大地色，再用虾汤小火焖煮，使其入味，两种食材交融荟萃，释放出的鲜与香令人感受到山海的魅力，回味无穷。
徐氏兄弟：川焰燎牦
一直以来以川府双杰并称的徐氏兄弟，以分子料理技术和新式烹饪设备融入川菜制作，无论是以干邑入味的羊肚菌汁，还是摩登感的西式摆盘，都在多重感官上为食客呈现颠覆传统的川味美学。
这道川焰燎牦，选四川优质食材，充分利用解析四川香料的特性，调和出两种不同风味的酱汁，将其与牛肉、土豆相融合，再搭配羊肚菌、虫草花，在保留传统川味的同时，结合西式的呈现方式，使这道菜灵动鲜活，每一口都会给你的舌尖带来冲击。
陶晓东：返璞归真
最后入席的点心返璞归真，是江苏地方的传统名点翡翠烧卖和香煎八宝饭组成的双味拼盘。作为最后一道菜品，返璞归真的信件由糯米纸制作，可以食用。
翡翠烧卖馅心碧绿，色如翡翠，且皮薄如纸，糖油盈口，不愧为扬州点心双绝之一。香煎八宝饭丰腴而不油腻，带着淡淡油脂，红豆沙甜而不腻，酥脆兼有软糯，桂花点缀，营造出满陇桂雨、金玉吐沙的独特意境。
一晚下来，在这个马爹利好奇餐厅里，不仅享受到了无比的美妙，每一道菜品更是都配有一份独家定制的解谜道具，利用道具，与菜品进行互动，就能揭开隐藏在美食背后的神秘缔造者——厨师的故事，这样用味觉之外的其他感官，全方位的体验每一道佳肴，特别的有趣，此生难忘。
作为美食体验的“倡导者”和“探索者”，马爹利这一次，运用时下最流行的沉浸式体验，将觅食者的五感全面调动，除了挑逗味蕾，更融合了视觉听觉等多方位体验，勾起食客的好奇心，去探索中餐背后的故事，在给参与者带来全新惊喜体验的同时，揭秘大厨厨艺背后的根源之美，展现最为真实、立体的名厨故事，更深刻地发扬了中餐文化，将好奇之心，美妙滋味，入味生活。
立即种草马爹利好奇餐厅
马爹利“识厨解味”活动七大城市巡演
广州·北京·深圳·上海·武汉·成都·厦门
第二站·北京
马爹利好奇餐厅的火爆程度
远远远远超我想象
首站广州场开售仅三天，席位全面售罄
北京场再次上演一票难求的局面
开售仅一天，席位全面售罄
京城百姓觅食的能力真不容小觑
真实印证“酒香不怕巷子深”
暗喜自己抢到了票（炫耀脸）
没抢到餐位票的先别急着跺脚
福利请接好！
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//马爹利好奇餐厅 - 北京//
地址：
北京市廊坊头条13号院5号楼北京坊E15号1-2楼
时间：
5月17日-5月26日
交通指引：
乘坐地铁前门站下车步行至北京坊
//贴心提示//
更多详情请持续关注@马爹利入味生活 官方微信
下一站-深圳，在六月即将开启
等待好奇的你
