嗜甜如命的上海人，就爱这50种甜！

总有人说“2020的开头未免有点太苦了”

其实苦的时候就应该吃点甜

来碗甜点心、切切小蛋糕

喝杯加满料的奶茶，生活自然而然就甜了

（做人不能太丧）

小资君特意整理了

《阿拉上海宁欢喜切的50种甜》

里面肯定藏着你的小美好

......

真诚希望2020剩下的日子都是甜的

老上海点心小食

每一种都甜咪咪的

上海宁欢喜吃甜，各种点心小食中都要搭一点甜。从早晨第一抹烟火气的早餐到生活中随时能get的小点心，上海宁绝对是名副其实的“甜党”。

会吃的吃客们选甜汤圆时，更偏爱 黑洋酥 的。一口下去，油润香甜，吃完以后满嘴留香！

现在几乎快绝迹的 米饭饼 ，是不能割舍的美味。小资君以前总在安图路早餐街上买，2元一个，浓浓的酒酿香，软糯又带着弹性。 （可惜现在也没了）

早餐四大金刚之一的大饼有甜、咸两种口味 ，小资君更喜欢 甜大饼夹油条 的吃法。酥皮里面蘸着融化了的糖，每一口都又脆又甜。 （如果大饼瘪了，口感也不佳了）

裹着厚厚糖霜的 糯米糖饺 ，也很少看到了。在油里被炸至金黄后捞出，外脆里糯，总是一口就叫人满足。

比拳头还大一点的 麻球 ，全身裹满了白芝麻，咬开一看，内里的豆沙馅最为惊喜，想切早点心了！

“春卷选黄芽菜肉丝还是豆沙的”，作为甜党的小资君一定会选 绵密的豆沙馅 。唯一不太友好的就是，流心的豆沙很容易烫破天花板，不能贪快。

无论是年夜饭结束前的饭后甜点，还是日常生活中的点心，上海宁对 酒酿圆子 有一种迷之喜爱。 甜甜的酒酿+软糯的圆子 ，象征着团团圆圆。

上海宁喜欢用八宝饭来收尾每年的年夜饭，而且一定是 猪油八宝饭 。彩果条、瓜子仁和葡萄干裹着猪油糯米的味道，还有热热的豆沙，包裹起来的全是对新年的期望。

南北方甜咸大战里必会讨论到“粽子切甜的还是咸的？”小资君安利咸党们，去尝一尝 蘸白糖的白米粽和赤豆粽 ，会有一番新世界~

一到11月，上海宁就要对 糖炒栗子 下手了！刚出炉的栗子，油润润的外壳直直往外冒着焦糖香，金黄软糯，堪称初冬的小确幸！

冬天的一大幸福就是捧着 暖呼呼的烘山芋 了，虽然吃起来烫嘴，但是第一口的甜还是第一时间让心尖变暖。

老上海糕点

传统中式和海派西式齐开花

无论是 糯唧唧的上海糕点还是洋气的海派西式甜点 ，肯定都和“甜”搭边，每一个都是上海宁心中的香饽饽。

老上海糕点里一定要有 红宝石奶油小方 的位置！新鲜牛奶制作的奶油香甜顺滑，下面的蛋糕体松软，每次吃都会感受到平淡生活中简单的幸福感。

牛奶棚的掼奶油杯 是小时候日想夜想的“零食”，只有在发生重大利好事件时，才会被允许买来吃一罐。那种奶香与甜腻久久不能忘记。

要说上海人对 蝴蝶酥 的情结，还是第一时间想到 国际饭店西饼屋 的。老上海风格的蝴蝶酥，外形规整，口感酥松。掰开酥皮会扑簌簌地掉下来，最重要的是不会越吃越甜。

条头糕还是喜欢沈大成的 ，雪白的糯米皮Q韧软糯不粘牙，豆沙馅绵密而不甜，轻轻一挤就溢了出来，撒上几粒嫩黄的桂花糖，让人食欲大增, 几十年如一日的好味道。

沈大成的豆沙或是黑洋酥双酿团 也老灵额，黑洋沙湿甜，豆沙干甜，一个下胃倒是蛮敦实的！

杏仁排 是哈尔滨食品厂人气很高的王牌产品 ， 厚厚的黄油派底和香气四溢的杏仁片，浓郁的黄油味中混着坚果的香甜，又脆又香！

强推 哈尔滨食品厂的“薄荷糕“ ，看上去和印糕差不多，但入口却有着清凉香甜的惊喜感。

拥有90多岁高龄的 衡山饼屋的栗子蛋糕 ，也是儿时的回忆之一。与红宝石的栗子粉相比，口感更细腻更粉一些，用料也更为扎实。

衡山饼屋除了“镇店之宝”——栗子蛋糕外，还有神似“拿破仑“的奶油千层酥 。一层酥皮叠一层奶油，共6层，中间带有麦淇淋油香，结合奶油的微甜，吃起来香脆酥滑。

糖年糕 现在已经不太多见了，还记得小时候每年过年餐后都会吃上一块。现在想吃会 去大方糕饼买 ，糯性高，天米香浓郁，越嚼越香，全是小时候的味道！

作为前几年火起来的网红， 纯真糕点 虽然不是传统的上海糕点，但是选择多，甜度低， 各式各样的糯米团 ，总能找到自己的心头好。

虽然现在 凯司令 的分店没有那么多了，不过只要路过，就一定会进去买个 奶油蛋筒 吃，外皮起酥的脆度从未失手过，奶油的甜度更是深得“少即是多”的奥义。

凯司令的哈斗其实就是“长条泡芙” ，外面裹上一层香脆的巧克力外皮，咬开以后都是松软的奶油，口感超丰富！

在凯司令两款王牌产品的光芒下，小牛利 显得人气不足。由两片松软的蛋糕胚夹着奶油组成，每一口都是满满的罪恶感！

有着悠久历史的 绿豆糕 ，老字号里首推 老大房 的，清清爽爽的，唇齿间弥漫着绿豆味。

80后上海小囡的童年零嘴记忆之一—— 杏花楼的云片糕 ，好吃的云片糕色白如雪，片薄如纸，质地松软，吃在嘴里甜软不腻。

现在的小囡肯定很多都没吃过 老大昌的冰 糕 ，其实这个是上海早期的甜点之一，介于雪糕和冰激凌之间。吃起来像奶油，下面还有一层核桃碎和饼干，是属于老上海的甜蜜。

国内外网红甜食

上海宁每一个都要get

火爆ins的网红甜品，正是看中了上海宁欢喜吃甜，纷纷把首店都开了过来。各种特色甜品涌进上海宁的甜食胃里。

日本网红甜品LeTAO ，把来自北海道的甜蜜送来了魔都。招牌的双层芝士蛋糕，入口即化，两种芝士交织缠绕在舌尖，全是浓浓的奶香味。

LeTAO的姐妹品牌GLACIEL ，把海外首家门店也选在了魔都。“缤纷水果球”冰淇淋蛋糕还引发了一波模仿狂潮，颜值和口味都在线！

在港汇开业即火爆的日本高人气甜品， 东京牛奶芝士工坊TMCF ，新鲜现做的 哞哞牛角酥 ，北海道牛乳、法式卡仕达酱与意大利马斯卡彭芝士的绵密柔和让大家爱不释口！

想吃 gelato 首先会想到 小蓝杯GROM ，作为高人气网红，人家可没有轻易注水，自然搅拌+低温制作更是保证了它的品质。更让人疯狂的是便利店还有卖透明罐的，随时随地都能get！

日本家喻户晓的甜品品牌 PABLO ，吸引了不少芝士控纷纷来打卡。湿软的芝士内馅，配上黄油曲奇挞底，一口入魂！

那新鲜出炉、冒着好闻香气的 葡式蛋挞 ，也是上海人的下午茶选择之一。想吃正宗的蛋挞还是首选 澳门老字号玛嘉烈 ，趁热吃真的绝了！

魔都第一家 Lady M 在国金开业时，为了一块 原味千层 ，当时里三圈外三圈的排队人流，现在还让人记忆犹新，黄牛更是叫价千元一块。

法国国宝级甜品 闪电泡芙 ，当时进驻魔都时，还推出了一款限定—— 茉莉花茶泡芙 。茉莉香味和奶油的甜味在唇齿间交织在一起，甜甜蜜蜜！

曾征服女神赫本的 瑞士巧克力传奇Blondel ，经典的松露巧克力，柔软甜蜜的口感令人怦然心动，没有什么是一颗巧克力治愈不了的！

纽约甜品界传奇 Chikalicious ，这里的甜品时髦且充满创意，精致的摆盘和过硬的品质，视觉和味蕾的双重冲击！

征服了莫文蔚、张震，有着世界级口味的甜品品牌 BoboLEE Cake ，每一款小蛋糕都用心雕琢，像一个个迷人的小精灵，不忍心下口！

如果说老上海的蝴蝶酥代表是国际饭店西饼屋，那法式蝴蝶酥小资君第一个推荐 Robuchon 的。 入口酥、松、脆、香兼具 ，迷人焦糖和黄油香更是增添了不少色彩，完全不腻！

虽然美仕唐纳滋去年黯然退出了魔都市场，不过甜甜圈在甜品界的地位还是不可撼动。北美传奇咖啡 Tims Coffee House 除了咖啡， 多拿滋 （甜甜圈） 也又有颜又有料 ！

还有一个糖水胃

饭后不来一碗不作兴

如果说上海宁对网红甜品是痴迷，那去年糖水店“遍地开花”式的开业，更能反映上海宁现在对各地的糖水又是真爱了！

这一杯一做就是16年的 木梨膏糖水 ，杨浦区的小囡肯定都吃过！比起那些动辄30元的网红糖水，10多元/杯的价格不知道亲民了多少！

作为魔都早一批的港式糖水店，华心的分店是越开越多。他家的 鲜乳燉蛋白 是不得不尝的美味，和香港佐敦澳洲牛奶公司的是同款哦！

杨枝甘露 也是港式糖水代表之一，尤其是 發记甜品 的，让人难忘！超大块的芒果肉搭配上清爽微酸的西柚和Q弹的西米露，冰冰凉凉。