让贵州人长脸的酒不光只有茅台 遵义的这个酒也厉害得很！你喝过吗?

《这里是贵州》第二季

视 频：这里是贵州—— 佳地酿好酒

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“遵义小气候”造佳酿

贵州珍酒酿酒有限公司副总经理雷安亮告诉记者， 在遵义有个遵义小气候，每年六七八月最炎热的时候，每天晚上都会下雨，这里的气温就降下来了，这样的温度和湿度非常有利于酿酒微生物的生长和繁殖。

行内人士说：酒是有生命的，它喜欢这里，所以这里就成了酿酒佳地。

制曲、酿酒、勾酒，所有传统酱香酒制酒的原料和工艺都在这里讲究地呈现出来。

下曲，踩糟，上堆，下窖。制好的酒糟经过30天发酵后蒸馏，一滴滴琼浆玉液就开始了它们华丽的变身。