专栏名称: 微言创新
“微言创新”由上海科学院规划研究处和上海产业技术研究院战略咨询中心共同出品,专注产业创新领域研究。言微意未尽,集智求创新。
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  微言创新

澳大利亚农业对区块链的应用及相关案例

微言创新  · 公众号  ·  · 2020-04-03 20:00

正文



编者按

区块链技术拥有数据不可复制、不可篡改,以及交易去信任、去中心化的特点,这使其具备了应用于多种不同应用程序的通用性。除了传统应用区块链技术的金融服务、专业服务和科技服务行业,其他行业也存在利用区块链技术的机会。本文将重点阐述作为农业发达国家之一的澳大利亚,对区块链在其农业领域的应用及相关案例分析,以作参考。



一、澳大利亚农业发展的现状以及区块链的行业机遇

作为世界第四大农产品出口国,澳大利亚的农业对于世界粮食安全与农产品价格稳定起着重要的作用。据2019年统计,澳大利亚农业年度总产值达600亿美元。2018至2019年期间,澳大利亚的农产品出口额达507亿美元,海产食品出口额为16亿美元。

下图为澳大利亚的主要出口市场:


多样性的环境和气候塑造了澳大利亚的农业,不仅赋予其产品多样性这一竞争优势,也给政策和农场实地决策带来了挑战。
澳大利亚品牌的农产品安全、品质好、口味优且监管有效,因而在国外市场广受欢迎且价值较高,然而却成为争相仿冒的对象。
对于澳大利亚出口商而言,2017年农产品欺诈造成的损失预计超过16.8亿美元。按照行业划分,奶制品损失最为惨重(3.6亿美元),其次是红酒(3.03亿美元)、肉制品和活畜(达2.72亿美元)、园艺(2.48亿美元)及海产食品(1.89亿美元)。除了使行业蒙受经济和声誉损失,农产品欺诈还有可能影响生物安全性、人体健康,引发不良社会后果。
农产品欺诈涉及的范围广,单个法律不能解决问题,往往被定性为触犯多项法律。这就给政府各个层级执行食品法带来了挑战。从更广泛的层面来讲,政府、业界和国际贸易伙伴相关的法律交叠且错综复杂,澳大利亚产量委员会在近期对农业监管的调查中已经认识到了这一点。委员会发现,累积在农场主身上的负担过于沉重,繁复的法规涉及供应链的每个环节,包括从土地购置到营销,并且政府各层级都在使用。
此外,行业主导的监管计划在供应链的各个环节对农业生产商和食品制造商提出要求。而除了此类国内监管活动,国际贸易政策环境和消费者对食品的期望也在不断变化。
为了促进农业发展、防止仿冒产品带来的损失以及监管流程的成本消耗,澳大利亚农业部门引进了区块链技术来解决以下问题:

农业产品溯源

区块链保证数据的安全、不可篡改、使其更加透明。将农业种植、加工、包装、运输、存仓、销售和配送等阶段的信息都记录到区块链上,一方面精简监管流程可以产生巨大的经济效益,另一方面使消费者对农产品生产的每一个步骤都了如指掌,大大的提高了消费者的信任度。


优化审计认证

传统交易的审计认证通常在字面上进行,文件在各方和审计公司之间来回传送,以确保一切都是合法的,而输入错误之类简单的失误会导致整个流程重置。区块链技术能够自动生成审核所需的证书,自动化供应链各个环节的审查和农产品检测,极大地缩短审计时间与成本,并加强农产品的安全性。

促进物联网发展

物联网为农业生产提供科学依据,达到增加产量、提高品质、调节生长周期、提高经济效益的目的。制约农业物联网的主要原因就是学习、应用、维护成本高,性能差。同时物联网又是中心化管理,随着联网设备的不断增加,基础设施投入与维护成本难以估量。
区块链与物联网相结合,使设备变为能够自我调节和维护的节点,大大的降低了中心化管理高昂的维护费用,也降低了互联网设备的计算与存储成本,有助于提升农业物联网的智能化水平,扩大物联网的规模,让农产品的流通更加方便快捷,不会出现因滞销而带来的经济损失。


二、澳大利亚红酒行业的成功案例

红酒行业是澳大利亚农业的成功代表。澳大利亚是南半球最大、全球第五大红酒生产地,葡萄园总占地面积14.6万公顷,生产的红酒中有63%用于出口。澳大利亚的红酒行业分布在65个红酒产区,约有2500座酿酒厂和6,000个葡萄种植商,雇佣人员超过160,000名,为澳大利亚的经济贡献了超过450亿美元产值。
区块链的解决方案
红酒制造从种植、生产到运输的整个流程颇为复杂,涉及许多不同参与方,供应链的大多数环节需要传递数据和认证证书。如何提高效率、减少繁冗程序的需求为区块链的应用提供了大量机会。

当前区块链+物联网的解决方案的优势如下:

数据共享:
种植商、酿酒厂、装瓶公司等生产线上的数据实时获取并共享,促进生产决策的优化。
信息追溯:
红酒从原料、生产到库存、物流信息全部可追踪,商品个体使用序列化或哈希在区块链上进行标记,提高溯源透明度减少仿冒。

审计认证:

生产记录自动生成,自动与澳大利亚葡萄酒管理局和相关方核对标签要求。
协调红酒出口质量审核、认证流程及出口许可证审核所需的证书。
协调记录和测试要求,以遵循国内和进口国的酿酒标准。
优化交易:
链接授权的买方或经销商,运用智能合约实现供应链成员之间的自动化支付。
减少供应链中的中间商数量,提供产品直销入市场的机会。
所有参与方和环节以更低的成本获得更好的融资服务。


成功案例:米切尔酒庄与毕马威会计师事务所
位于南澳大利亚州克莱尔谷(Clare Valley)的米切尔酒庄(Mitchell Wines)是一家由家族所有的精品酒庄,从1975年开始生产葡萄酒。米切尔酒庄曾与毕马威澳大利亚(KPMG Australia)合作探索如何利用新兴技术,如物联网和区块链,为葡萄种植、酿酒和出口活动创造价值。
米切尔酒庄与毕马威澳大利亚利用区块链技术借助移动应用和自动化数据采集和分发实现种植商和酿酒厂流程的数字化,在提升效率的同时增进了信任,向国内外的消费者讲述了一段澳大利亚和南澳大利亚州追求红酒卓越品质的独特故事。从运营的角度来看,将所有数据汇集至一个地方能够帮助参与方以全新的视角审视其业务,使他们能够在各个环节——从分析喷洒历史和天气数据到发酵进程和库存管理——更及时地做出更好的决策。
区块链技术还实现了酿酒数据的不可变记录,为合规和生产审计活动提供便利。随着供应链合作伙伴的数字化,创建可信数据源还能提升进出口流程的效率。最后,与供应链参与方分享关键的可跟踪数据还有助于不同市场各类消费者的差异化处理和沟通。可信数据对供应链参与者可视使每个人都能从中获取价值,也有助于实现人工和纸质流程的自动化。


三、区块链技术面临的挑战

尽管区块链技术的应用为红酒行业带来了众多利益,但在澳大利亚的农业领域的推广仍有不少障碍。这些障碍包括:
• 解决方案的成本暂时高于带来的收益,融资能力限制了解决方案的采纳。
• 收益可惠及供应链中的很多参与方,但成本却需要一方或两方承担。
• 部分农业部门的数字化普及率低,并且对区块链技术采纳缺乏兴趣及能力有限,感觉技术被过度炒作或不适合用例。
• 数字化基础设施不健全,不能有效支持区块链技术的实施及应用。






请到「今天看啥」查看全文