卵磷脂—幸福健康家庭共需的基础营养素

每一个家庭成员，最需要关注或最常出现的健康话题是什么呢？其实每一个可能都不尽相同：

随着年龄的增长，人体对于脂肪的代谢能力下降，容易出现高血脂的困扰。同时，随着年龄的增加，血管壁的柔韧性也逐渐下降，血管变厚变硬，血液流动受阻，血管的功能慢慢下降。家里的老年人多多少少会面临心脑血管疾病，尤其以冠心病、脑卒中为代表，一旦发生，不仅死亡率高，而且发生之后大多都还会留下不同程度的残疾。相关数据显示：脑血管疾病的幸存者中有50%-70%患者遗留有严重残疾。不仅给患者本身带来巨大的痛苦，对家庭也带来巨大的影响。

如果家里的老人家出现：早上起床头晕脑胀，走快一些就喘气的这些心脑血管不健康的日常表现，就要警惕是否存在血管健康的隐患。（数据来源：《精神病学》人民卫生出版社 第六版）

工作繁忙、经常熬夜、频繁地招待应酬、酒肉无度…对于家庭里的爸爸们，这些习惯并不陌生。但这些都是“肝脏杀手”，尤其是有“头号都市病”之称的脂肪肝，更是与上述习惯息息相关。不难发现身边很多中青年男士才刚刚三十而立，身体就拉起了警报，体检单上就出现了“脂肪肝”的诊断。

如果家里的爸爸们出现：经常性觉得疲劳倦怠厌油、上腹部饱胀不适、体时转氨酶升高，就要警惕是否存在肝脏健康的隐患。

每个女人都爱美，但是随着时间的流逝，肤质健康每况愈下。尤其是生完小孩子后，皮肤的状况更是一年不如一年。虽然护肤和化妆可以在很大程度上帮助改善女性皮肤衰老的情况，不过除了外在的养护和修饰，身体的内在调理也很重要，只有从内而外的调理才是最好的选择。

随着社会竞争日趋激烈，考生们的学习压力也是日益增长。在高考前期，考生用脑会比平时多得多，其营养需求也更高。许多家长都绞尽脑汁希望能在营养上给考生好好补补脑，希望考生在考前保持大脑清醒，甚至变得更加聪明。

其实，上述这些健康话题与一种营养素有关系，那就是——卵磷脂。

卵磷脂是人人必须的营养素，是构成细胞膜的主体，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。

卵磷脂就如同蛋白质一样，是构成生命的基础物质。因为每个人都是由细胞构成的，全身细胞加起来有40万亿到60万亿，卵磷脂就是这么多细胞的细胞膜的重要组份。每一个细胞的健康离不开细胞膜的完整和坚实。

细胞膜由40%的蛋白质和50%左右的磷脂构成，磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架，卵磷脂则是构成细胞膜磷脂最主要的磷脂。

卵磷脂具有亲水性和亲油性的双重特性，分为亲水性的头部、和亲油性的尾部，其中亲水性的头部可以提供胆碱，而亲油性尾部可以提供不饱和脂肪酸。

细胞是组成人体的最基本的单位，所以细胞健康是人体健康的基础。因而作为构成细胞膜主体的卵磷脂就显得格外重要。所以卵磷脂是全家人健康都离不开的必需、基础的营养素。

卵磷脂对每一位家庭成员的健康都起到至关重要的作用！

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