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实在太!香!了!宝宝辅食、零食通通搞定,还能365天不重样!

宝宝辅食微课堂  · 公众号  ·  · 2020-04-03 07:38

正文


活动回顾


招募100位试吃官 | 宝宝辅食少了它,可万万不行!

面粉试吃官名单公布 | 快来瞅瞅自己中奖了没?


图片来自面粉试吃官

3月初,我们公开招募了100位面粉试吃体验官,经过一个月的试吃,妈妈们给出了很多反馈,下面让我们一起来看看面粉试吃官们是怎么说的吧~



试吃情况汇报



秦敏芝妈妈

面粉试吃官






黄妈说:


说到挑选面粉,很多妈妈都是一头雾水,无从下手!

刚开始接触厨房的时候,我也是懵的,去超市买面粉,超市售货员问:“你想买哪种面粉?高筋、中筋还是低筋?”真的很伤脑筋~


虽然它们只有一字之差,但是用法却完全不同。试吃官 秦敏芝妈妈也在反馈中提到:“面粉的品种和种类很多,找到一款适合自己使用的不容易”。


高筋、中筋、低筋傻傻分不清?


低筋面粉特点是筋度低, 主要用来制作蛋糕、饼干、蛋挞等需要蓬松酥脆口感的食物。

中筋面粉就是常说的普通面粉,也是我们大家平时使用率最高的面粉,做一些包子馒头、馄饨面条、手指食物,还有汤羹的时候都要用到它。

高筋面粉一般超市里包装袋会显示“强筋粉”、“高蛋白质粉”或“面包粉”,
主要用来制作披萨、吐司等一些筋度比较大的食物。



试吃评测开启后,群里有妈妈反映咱们的面粉里有些黑色的小点点。

别担心,它们 其实 是麦麸!

10秒了解麦麸


麦麸即麸皮。

麸皮中含有大量人体必需的营养元素,可以提高食物中的纤维成分,从而改善宝宝便秘的情况,
含有的B族维生素能推动体内的新陈代谢,增强抵抗力,对宝宝生长发育非常有帮助。


但如果面粉中的麸皮含量太多,口感就会不佳,而咱们3款面粉加入了最佳的麸皮配比,兼具营养和口感,大家可以放心食用哦~



豆子妈妈

面粉试吃官






黄妈说:


面粉好不好,宝宝的反馈很重要!

咱们的小豆子宝宝吃蛋糕时直夸好吃,面条吃完一碗又要了一碗,面包也一个一个 吃得 停不下来~

豆子妈妈在反馈中提到:“黄妈家的面粉颜色是那种小麦原色,其他家的面粉颜色偏白,打开黄妈家的三款面粉,都会闻到淡淡的麦香味儿,粉质非常细腻,过筛基本0残留。”

群里其实有不少妈妈都在疑惑:“我之前买的面粉都是白的,为什么黄妈家的面粉颜色是偏乳黄色的?”

面粉是不是越白越好?


不是!!!

如果面粉呈现死白或者惨白色很有可能是因为添加了增白剂,如果长期给宝宝食用含有增白剂的面粉,会损害宝宝的身体健康。



Evan妈妈

面粉试吃官





黄妈说:

妈妈们对用咱们的低筋面粉做的戚风蛋糕最多的一个评价就是—— 口感软绵


Evan妈妈是一位烘培达人妈妈,和面粉打了不少交道,她将咱们的面粉和其他家面粉对比后发现:


“黄妈家的面粉粉质超级细腻,过筛的时候很容易,做戚风蛋糕口感超棒,蓬松的很好,咬起来口感软绵。”


群里其他妈妈用低筋面粉做了戚风蛋糕,也表示不仅一次成功而且又蓬松又好吃呢~




仔仔妈妈

面粉试吃官






黄妈说:


试吃官仔仔妈妈是山东人,平时吃面食较多,她在反馈中提到:“咱们的中筋面粉醒发好,蒸出来的馒头宝宝非常爱吃,细细品味有淡淡麦香味,香甜可口”。

仔仔妈妈还说了:“小时候家家户户磨出来的面粉有淡淡的麦香味,是现在的面粉所没有的,吃到黄妈家面粉
终于 尝到了久违的麦香味,好怀念
”!

除了仔仔妈妈,其他的试吃官妈妈们也都发表了同样的观点。


图片来自面粉试吃官

最后,我总结了一下妈妈们的评价:中筋面粉做的馒头 松软有弹性,回味有麦香, 宝宝很爱吃


安佑妈妈

面粉试吃官







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