专栏名称: 农业行业观察

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数字化农业：3个趋势和4个要点

农业行业观察 · 公众号 · · 2024-10-20 21:55

正文

数字化是一切产业的升级的切入点，传统农业或食品企业更应该把数字化当作战略来对待，必须要高度重视，才能打赢每一场战争...

互联网巨头布局农业产业

阿里的数字乡村对于很多新农人已经不再陌生，随着盒马生鲜的崛起，湖北藕带、新疆小白杏、江苏溧阳白芹、贵州桐梓方竹笋、四川丹巴黄金荚、河北迁西板栗等爆款农产品也成为消费者餐桌上的新选择，从田间到餐桌的概念被反复提起。

在这些地方，阿里建设产地仓，打通淘宝、淘特等线上渠道，与当地政府推动百合产业产供销全链路数字化，共建标准规范的数字农业基地。像这样的地方，全国还有100多个，合作布局的农村接近400个。阿里又提出了“百县进盒马”行动，计划进一步完善数字农村布局。

而阿里的死对头腾讯则从农产品的流通端入手，建立了腾讯安心平台，提出要为每一件商品定制专属“身份证”，让商品全流程“来源可追、去向可查”，增溢品牌价值，降低消费者鉴别甄选商品门槛，助力市场监管升级。

在腾讯安心平台支持下，甘肃省定西成为“中国薯都”；山东莘县成为“蔬菜之乡”，受困于当地的特产通过大数据和人工智能技术走出县城，走向了浩浩荡荡的互联网消费人群。在定西马铃薯和莘县蔬菜之外，腾讯安心平台也已在全国多个省市落地。

不甘落后的京东和拼多多也于去年分别成立了自己数智农业生态部，着力打造农产品流通大中台，希望通过“农产品大流通战略”，打通农业产业链及现代流通体系，助农增收和城乡经济融合。

农业生态链被进一步重视

说到底，农业数字化的道路早就明确了“延长农业产业链、增加产品附加值”的方向，问题只是怎么做，先做哪里的问题。

近日商务部在各种场合明确了：提升农产品收储加工能力。意味着农业将从产业链的下游进行大突破，也就是我们经常说的建立农业生态。

借助数字化来优化农业产业，帮助传统农业做全链路的升级、才有可能完成数字农业的价值链的升级与再造 。

生态链之一：预制菜市场

一个思路是进行产品的综合利用加工，从技术层面增加产品的附加值。在此基础上打通产品的保鲜、贮藏、分级、包装等环节，延长农业产品的流通价值和货架期。最近兴起的预热菜市场就是一个很好的方向。

根据多方的调研数据显示，中国目前的预制菜市场增速稳定保持20%左右，预计到2023年预制菜市场规模将达5165亿。这与目前我国的餐饮消费人群、外卖平台发展、餐饮配送体系发展情况有着密不可分的关系。

预制菜的兴起，一方面是外卖平台、外卖商家对降低厨房成本和提升制菜效率的要求，同时也是大众消费者对这一菜式接受程度的提升。但在此基础上，对预制菜营养、健康程度的需求也更加明显和迫切。

生态链之二：农业云仓