▲一片陈皮，三瓣归途，一瓣入药，一瓣入膳，一瓣入茶
陈皮自古就是个宝
人们收藏新会老陈皮
品饮食用、送礼收藏
两全其美
▲小抱抱实拍十年陈陈皮
▲北京保利拍卖会的官网截图
在近年拍卖会上
新会老陈皮的拍卖价格
也是屡创新高
2018年北京保利秋季拍卖会上
一款48年历史的211克陈皮
拍出了13.8万的高价
相当于32万元一斤
广东的新会陈皮
有“千年人参，百年陈皮”的美誉
清代同治皇帝钦点为清廷贡品
现在更是国家地理标志产品
深受推崇和青睐
▲收藏编号
年份越久、陈化良好的新会陈皮
因为极其稀缺，奇货可居
平常人消受不起
5年以上的新会陈皮
性情非常稳定
使用价值高
这几年成为了市场热捧的
“抢手货”
2020年底，小抱抱众筹新会陈皮
已售出254单
很多抱抱粉买了都说好喝
接近年关还一度脱销
过了元宵节，工厂正式开工
预计3月15日左右
可以正常发货
小抱抱为大家争取到了
新会陈皮福利价
这四款是众筹价限时返场
机会难得
款式一：5年陈 新会老树陈皮250g装
活动价699元
，原价899元
款式二：10年陈 新会老树陈皮50g装
活动价359元
，原价399元
款式三：10年陈 新会老树陈皮250g装
活动价1299元
，原价1599元
款式四：15年陈 新会老树陈皮250g装
活动价2399元
，原价2699元
福利时间：3月3日-3月14日
▲戳图可购买
只有好的陈皮
品饮更健康
挑出一款出品质上好的老陈皮
必须是产地正宗、制作工艺
仓储环境优良的
单买，价格必然也很高
而且，买到的还不一定是正宗货
▲尤泽昆
小抱抱家的正宗新会老陈皮
由新会陈皮协会副会长
陈皮品鉴定专家尤泽昆先生亲鉴
市面上非常难得
与市面一般陈皮不同
来自平均树龄15年以上的
珍稀老树
▲老树
这些老树如今亩产不过千斤
是陈皮市场里罕见的珍品
总量稀少，大部分都被当地人自藏
或者在收藏家手里，极少公开出售
能喝到的就更难得了
注重健康、养生的朋友
不妨入手一批
自饮、赠送朋友
都非常合适
▲粉丝反馈
▲小抱抱实拍
我是这样吃陈皮的，如里是一两个人，每天掰一小片。
先是用养生壶煮着喝
，有时也和红枣西洋参桂圆等同煮。
▲小抱抱实拍
喝得味道差不多了，则用来煮粥，也可以用来煮桃胶
。
▲小抱抱实拍
我家常年吃新会陈皮，三年陈泡茶，一年陈炖肉。这次试吃的是十年陈陈皮，
一对比就看出了差距。
▲小抱抱实拍十年陈陈皮（左）和自家陈皮（右）
十年陈干的特别透，
可以说如纸般薄脆
，完全枯黄的颜色，
闻着有淡淡橘皮清香
，每朵或两片或三片，很完整，
放在玻璃瓶里像艺术品
。
我家的陈皮内侧还偏白，都是零碎的单片，直接吃还有点辣口。
▲小抱抱实拍
最近嗓子不太舒服，我就用梨、陈皮煮水喝，
10年陈陈皮一次不用太多，一片即可
。梨也不用太多，数片即可，梨皮也要一起煮哦～水沸后煮15分钟左右。
▲小抱抱实拍陈皮炖梨
煮着喝的陈皮，比直接泡水的陈皮，更浓郁，颜色呈自然浅黄色。
喝起来有淡淡甜味，橘味温润，好入口。
▲小抱抱实拍
喝完唇齿间
留着淡淡橘香，口气清新
。
▲老树果园
据不完全统计
全新会地区不到2000棵
柑树树龄越大，根系越发达
延展越深远，吸收土壤中的
营养成分也越丰富
老柑树柑皮的内含物质
和营养成分会更丰富
使用价值也更高
果皮较薄，其口感较之于新树
更醇和、甜度更高
韵味更佳、香气更浓郁
▲收藏装陈皮
一般存放3年，才可以称之为“陈皮”
市面上，5年以下的陈皮市场价
要几百上千一斤
10年前，因为当年新皮价格很低
很多人都错过了
当时囤陈皮的机会
经过这么多年的陈化
有这么高性价比的老陈皮
是非常好的入手机会
刚接触陈皮的朋友
也是一个很好的机会
从这款老树陈皮开始
认识新会陈皮
感受它的曼妙滋味
▲摘果
▲翻皮
▲晒皮
新会陈皮始于宋代
这三款陈皮
坚持700年的
传统工艺
摘果、开皮、翻皮、晒干
入库陈化、定期翻晒等工序
费时耗力，非常艰辛
以自然生晒为主的工艺
更好的保存皮本身的活性
为后面的陈化打好基础
好的老陈皮
“三分看品质
七分靠仓储”
业内公认干仓储存的陈皮最佳
干仓储存是指在温度、湿度适中
通风透气、清爽无杂味的环境下
陈皮的内含物质进行自然氧化
自然陈化能保持
陈皮的自然活性
提升陈皮品质
这批老树陈皮先在新会
本地存储5年以上
期间，每年都要翻晒3次
光这个工作量
就非常繁重而艰辛
转化稳定后
再按照级别精选品相好的陈皮
进行分装存放
转运到仓储更专业的
“藏茶之都”东莞干仓储存
▲陈镜顺
陈皮干仓由“陈韵金皮”创始人
国家一级评茶师陈镜顺老师
严格按照存茶级标准建设
陈老师告诉小抱抱
陈皮的最佳存储陈化条件：
皮的含水量：≤13%
相对湿度≤65%
最佳存储温度：20℃-30℃之间
陈皮在干仓储存数年之后
不但陈香药香浓郁
原本的微辛、苦、辣味
转化成了甘醇
更具有品饮和使用价值
这批老树陈皮
一直放在广东东莞的
专业干仓内封藏数年
连尤泽昆会长到现场看过
都说，
“陈化效果好，品质极佳”
经过专业检查
精挑细选后才出库
5年陈
·新会老树陈皮
经过5年的自然陈化，内囊自然脱落，
皮张相对变薄
，每年的复晒让柑皮的水分进一步挥发，皱缩逐渐明显，
