这种省钱又有效的「补钙剂」，不知道就太可惜了！

一提起「补钙」，很多人的第一反应就是——吃钙片。

还真不是这样。

成年人推荐钙摄入量是 800 毫克，50 岁以上和准妈妈、哺乳妈妈的推荐量都是 1000 毫克。而我国居民膳食中的钙摄入量平均在 400 毫克左右，所以，对大部分人来说，每天需要额外吃钙片补充上那缺乏的 400 毫克钙。

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绿叶菜，能补钙

多数人都知道，豆制品、奶制品含钙多，绿叶菜对骨头的好处，却少有人知，真是可惜。

几乎所有绿叶菜都是钾和镁的好来源，而部分绿叶菜还是钙的丰富来源。

用数据说话。用牛奶作为参考：

• 100 克全脂牛奶中，钙、钾、镁含量分别是 104 毫克、109 毫克和 11 毫克。

与之对比——

• 100 克小油菜的钙钾镁含量分别是 157 毫克、153 毫克和 27 毫克；

• 100 克小白菜的钙钾镁含量分别是 90 毫克、178 毫克和 18 毫克；

• 100 克菠菜的钙钾镁含量分别是 73 毫克、220 毫克和 58 毫克；

• 100 克西红柿的钙钾镁含量分别是 10 毫克、163 毫克和 9 毫克。

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可以看出， 日常吃的几种绿叶菜，都可以提供相当多的钙、钾和镁元素。 钙是可以和牛奶相媲美的，而钾和镁含量超过牛奶。至于番茄、黄瓜、茄子之类的非绿叶菜，钾含量比较高，但钙和镁的含量比绿叶蔬菜差得远。

从世界范围来看，中国是少数绿叶蔬菜数量充足又价廉物美的好地方之一。有这么常见、便宜又有效的补钙食材，应该好好利用的，你说对吗？

多种元素，协同补钙

镁元素本身就是骨骼牙齿中的微量成分，而且有利于提高钙的利用率。而钾元素供应充足能有效减少尿钙的流失。

另外，绿叶菜中富含维生素 K。

我们知道，维生素 D 能帮助钙的吸收，而维生素 K 能够参与骨质的形成，达到强健骨骼的效果。

鸡蛋黄、动物肝脏和一些坚果中也含有维生素 K，不过它们不是国人维生素 K 主要的膳食来源。而绿叶菜、豆制品，是维生素 K 的好来源。

用一部分豆制品来替换掉日常的大鱼大肉，同时大量吃绿叶蔬菜，是健骨的必须。

绿叶菜中的钙，利用率也不低

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有人质疑：

草酸的确会妨碍钙的吸收，但是大部分常见绿叶菜的草酸含量并不高。