【涨知识】只要食品还在保质期内就能放心购买吗？小编带您探寻食品包装袋上的玄机

很多消费者表示，每次在找食品包装上的生产日期时都很费劲，不是日期标得太小，就是标注在很不起眼的地方。

有的把日期打印在皱皱巴巴的包装封口上；有的字体颜色与包装底色近似或相同；有些是喷墨打印或直接粘贴在包装上。这就给经营者涂改留下空间。

部分厂家钻空子，利用喷码机等修改生产日期、保质期。但专家指出，需要区别的是，有些生产时间差一天的，可能是产品在生产线上没调过来；如果食品“穿越”四五天、甚至更长时间，此种情况完全是恶意篡改生产日期。

此外，食品包装上的标签将保质期标为1～3个月，使消费者难以掌握。

如若过了一个月后食品变质了，只好自认倒霉，因为保质期可算是1个月；如若过了1个月后商品还在销售，则似乎也无可指责，因为保质期可到3个月。

调查显示，除转基因食用油的原料说明中有“本品大豆加工原料为转基因大豆”或“本品菜籽油加工原料为转基因菜籽”的小字之外，其他豆制品，例如豆瓣酱、酱油、豆腐等，对“原料基因”标注者甚少。

而一些使用食用油的休闲食品更不见任何“原料基因”标识。

过敏虽然是小概率的事，但过敏的人接触或吃了过敏食品后，严重时会危及生命。因此，能在食品包装上标明含有一些容易致敏的成分是非常有必要的。

一项调查发现，有些食品的致敏原提示跟消费者玩起了悬念。一款饼干类食品的配料表中并没有致敏原信息提示，但在配料表下方却写着可能含有微量的蛋制品、芝麻、坚果、花生。可能有？有还是没有？让人一头雾水……

食品虽小，却关乎健康大事。小编提醒您，买东西一定要擦亮眼睛，买的放心，才能吃的安心。

来源：健康咨询报