不死之酒——马德拉
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“有一种感动是无论时光流逝,岁月沧桑变幻,她始终在那里。若能有那么一刻去品味这样的感动,何其幸哉!”
马德拉(Madeira)是全球三大加强酒之一,因在陈年过程中经历了种种磨难,成酒后不再被外界影响而被世人称为“不死之酒”。早在 18世纪,马德拉在英国和美国等国家就已经非常盛行。1776年美国签署《独立宣言》后,用于祝酒的就是马德拉,当时美国的开国元勋乔治华盛顿非常喜欢马德拉,没事就喝上两杯。
马德拉一直是世界上最好的加强葡萄酒之一,当然也是最贵的之一,最贵的一瓶马德拉能达到近4万人民币一瓶。
马德拉葡萄酒是一种生活方式
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而对于热爱生活的我们,马德拉是一种能摄人心魂的葡萄酒。不单是因为经历漫长岁月带来的厚重,更是因为独一无二的酿造条件和方式带来的不可复制的口感。它经历了其他葡萄酒需要极力避免的恶劣环境,反倒成为了非凡的美妙佳酿。
因为它也非常适合晚安前小喝一杯,所以也被很多人称为『晚安酒』。它入口香甜,香气扑鼻,会让你进入暖暖的、舒服的微醺感,躺进被窝,美美地睡上一觉,那是最美妙的了。
Justino's Madeira Reserve 5 Years Old
家宝玉马德拉5年珍藏甜葡萄酒
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- 葡萄品种:以内格拉(Tinta Negra)葡萄为主的多种红葡萄品种混酿而成。
- 产地: 葡萄牙(Portugal)的马德拉(Madeira)产区。
- 色泽:酒液在杯中呈现极为迷人的深琥珀色。
酒庄现任庄主
- 香气:刚一开瓶,优雅而复杂的香气扑面而来,甜甜的葡萄干和清新的香草气息尤为明显。
- 口感:入口优雅,酒体中等偏饱满,柔和的口感与极佳的复杂度带来醉人的味蕾体验,甜美中带有很好的酸度,平衡感非常棒。收口悠长迷人,黑巧克力与葡萄香气在口中久久不散。
- 酿造工艺:先将年轻的葡萄酒在45-50度高温的Estufagem体系下熟化3个月。装瓶之前在旧橡木桶中陈酿至少5年后方才装瓶。
- 酒精度:19% Vol
香甜的蜜糖和葡萄干气息始终萦绕鼻尖,精致中又不失力度。小酌一口,甜蜜的蜜糖与清新的黑巧克力味道交织在一起,甜度做的恰到好处。
可以与奶酪、新鲜热带水果、水果派等甜点搭配饮用。开瓶后在良好的储存环境下可保存数月。
冰镇一下再喝,口感才是最好的
高端马德拉葡萄酒酿造者 Justino's
什么叫5年珍藏?
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简单理解就是基酒陈年 5 年以上,马德拉葡萄酒从低到高,一般分散装、3年陈、5年陈、10年陈、15年陈等。葡萄在马德拉式发酵后,葡萄酒会被置于橡木桶中陈年 5 年以上,这也是 5 年珍藏中的“5 年”的由来。
这瓶马德拉可以保存多久?
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由于特殊的马德拉化酿造法,马德拉酒中保留了较高的糖分水平,口感香甜,同时带有熟化香气,酸度和酒精度也较高,能经得起长时间的保存,堪称世上最长寿的葡萄酒,这也是”不死之酒”的由来。所以这款酒可窖藏20-50多年,甚至更久。平时饮用时,开瓶后也可保存几个月以上。
家宝玉酒庄
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最大也是最好的马德拉葡萄酒酿造者
家宝玉葡萄酒现在是马德拉岛上最大的生产商和出口商之一,以其超凡的高品质备受人们尊敬。
家宝玉(Justino’s Madeira)酒庄于1870年在马德拉岛(Madeira)建立,是最古老的马德拉酿造商之一,以其高品质的马德拉葡萄酒而享有盛名。1993年,酒庄与法国大型葡萄酒及烈酒集团合作,在保留原有的传统技艺同时,又迎来了新颖的现代化葡萄酒设备加入,使之产品更为迎合国际市场需求。
百年间,家宝玉酒庄的葡萄酒已遍布整个欧洲,受到普遍认可。现如今,它仍是整个马德拉岛上葡萄酒拥有数最大的庄园,酒窖中藏有大量在橡木桶中陈年的高质量葡萄酒,迎合要求严苛并且挑剔的葡萄酒。
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