五角场惊现
「码头火锅」
陈柏霖、昆凌…都来打过卡!
横扫川渝火锅界
成都十大必吃火锅之一
拿过创意美食人气品牌“一等奖”
涮菜各个都会玩cosplay
卖的还是别家没有的
酒心锅底
现在它终于开到魔都来了
就在五角场!
3.7折吃到扶墙出
!
深扒妹第一时间替你们先吃为敬
(福利文末见)
明星都来拔过草了,陈柏霖、“天王嫂”昆凌…现在在魔都就能get同款啦,就在五角场!
重庆火锅的发源是在江边、码头。
早年重庆只有水路,不能过江的牛杀了之后内脏都被丢到江边,纤夫捡起来放在锅里加上辣椒烹煮,就有了火锅。
刚进店就能看到满满码头元素,要吃正宗的重庆火锅,来这准没错!
连锅底都是外面没有的
玫瑰牛油和高粱酒
的特制锅底,有
去燥辣
的作用,简直是我们这种爱吃火锅又怕长痘痘星人的福音!
2两重的玫瑰牛油放到功力深厚的锅底里,可以去腥,瞬间空气中都散发着醇厚的味道~
听说炒料师傅专门去到重庆和贵州尝了
上百种原酿
,才找到的最终版本的酱香酒!火锅和酒一次性全get~
牛油在高温中迅速融化,倒入高粱酒后,连空气中都弥漫着一股醇厚的香味,啊啊啊,深扒妹的口水收不住了!
「驾着仙船来的翻江毛肚」
驾着仙船来的翻江毛肚,毛肚用的都是
超级珍贵的
水牛
,每天空运过来!
下锅10秒就可以吃啦,看这blingbling的刺,口感也是敲嫩的~
「草船借箭才能吃上的嫩牛肉」
草船借箭才能吃上的嫩牛肉还是第一次见!
插着签子捞起来超方便,有种撸串的赶脚,牛肉完全不发紧,肉质弹嫩,一点都不塞牙,吃起来简直爽歪歪!
「纤夫担着上桌的山城棒棒肉」
带着6块腹肌上场的重庆棒棒军,担着两筐牛肉闪亮登场啦~
鲜嫩的牛肉里夹着泡椒味的脆笋,一咬就爆汁的鲜货,深扒妹大概一辈子都忘不了这个味道!
「会打太极的虾丸」
40只实打实的鲜虾去壳
才来的这一盘太极八卦虾滑,一半鲜,一半辣,拿去随意solo!
深扒妹觉得辣味的下锅味道更透,入口超级Q弹,原味的带着丝丝甜味哦~
「现点现杀的牛蛙」
足足6两以上的牛蛙,每只都是大长腿,还都是健美型的,整条腿都是肉肉肉!
「藏在魔法水晶球里的鹅肠」
一颗魔法水晶球里装的居然是粉嘟嘟的鹅肠!每条都处理地干干净净,放在冰里能让鹅肠变得更加爽脆呢~
「
001超薄的挂帘牛肉
」
这不是孙悟空的水帘洞吗,脑洞大到周围挂满了嫩牛肉!001超薄,看来后厨师傅功是深藏不露的扫地僧本人了。
牛肉涮好,看这样子是要嫩出水了吗!嚼在嘴里口口飚汁,谁也别和我抢,这些我都要了!
「
澳洲来的“加大版”牛上脑
」
超大片的牛上脑,肉食控的深扒妹已经忍不住啦,比日料店的还馋人,
入锅抖三抖,等到变色就可以吃啦~
「
比腿还长的牛肉足足有1m
」
上面那些肉没吃爽?不够1m牛肉来凑爽不爽!一盘7两,全部涮下锅,每片肥瘦相间,挂着浓稠汤汁的肉肉,这胃还能继续塞!
「
牛舌也能凹造型
」
三朵牛舌fafa送给自己,拍完照之后下锅吃起来!