正月十五,吃汤圆或元宵是传统,糯叽叽软乎乎,很美味。
但不少家长不敢给孩子吃汤圆 / 元宵,说它们是糯米做的,很难消化。
这里就要给糯米喊冤啦,它可是一种非常好消化的主食,比大米还要好消化。
糯米和大米主要成分都是淀粉(碳水),大米主要含直链淀粉,而
糯米主要含支链淀粉;
在消化难易程度上,支链淀粉比直链淀粉容易,因为支链淀粉和消化酶的接触面积更大,更容易被分解。
糯米是好消化的,但
我们还是建议 3 岁以下孩子不要
吃汤圆 / 元宵 。
今天就来详细说说。
汤圆或者元宵的主要成分是糯米粉,其次有一点儿馅料。
糯米是很好消化的,那点儿馅料也不会给我们强大的消化系统造成什么困难,那为什么 3 岁以下还是不建议吃汤圆 / 元宵呢?
因为 3 岁前宝宝的会厌软骨功能发育不够完全,很容易发生食物误吸入气管。
汤圆 / 元宵被误吸后非常凶险,它们会黏滞在气道上,可能会引起完全的气道堵塞,引发窒息。
为了孩子的安全,3 岁以下还是不建议给他们吃汤圆、元宵等质地黏黏的食物。
3 岁以上,这个风险其实是还存在的,孩子咀嚼、吞咽功能通常要到 5 岁以上才能发育好。
可
等到 5 岁才给吃汤圆有点难,
宝宝大了,看着大人吃汤圆嘴馋怎么办呢?
汤圆、元宵作为年节食物,如果孩子想吃,想感受传统美食
,
1~3 岁宝宝可以沾点儿汤圆水,或者用红薯泥、山药泥仿制成汤圆,
解解馋
。
3~5 岁宝宝
可以
少量尝试汤圆 / 元宵,但一定要做好监护,控制好量。
3~5 岁宝宝,一天吃汤圆 / 元宵最好控制在 40~50g
我们吃完汤圆 / 元宵感觉难受,常常是因为吃太多了。
汤圆 / 元宵
大多高糖、高油、热量不低,咸汤圆盐含量也不少,
一顿狂
炫
十来个,吃完很可能不舒服。
我们吃汤圆一定要做好控量,尤其孩子,
3~5 岁宝宝一天
吃汤圆 / 元宵最好控制在 40~50g,可参考下表安排:
⚠️:购买汤圆时,尽量
选低糖、低钠、低脂肪品种
,这样全家老小吃起来相对健康
汤圆 / 元宵趁温热时吃,安静坐下,专注进食,细嚼慢咽
汤圆 / 元宵放凉后,淀粉会回生,回生后消化起来确实更难,所以汤圆 / 元宵别等放凉吃。
但也别一煮好就开吃,我们最好
把煮好汤圆夹开,
馅儿和
皮都放
温了再给孩子吃,以免烫伤。
孩子吃的时候安静坐下,专心进食,千万不要边吃边说话,更不能边吃边玩闹,以免发生卡呛。
对于坚果馅料汤圆,里面会有一些小颗粒的坚果粒,多提醒孩子细嚼慢咽,尽量保障咬碎后再吞咽,千万不能囫囵吞枣。
迷你尺寸汤圆
也要小心,
它们尺寸小巧,孩子更容易随便嚼两下就快速吞咽,增加呛噎、窒息的风险。
很多地方,在元宵 / 汤圆制作时会加入酒酿醪糟,增添风味;但酒酿醪糟里都含有酒精,就算煮很久,还是会有残留,
酒精对儿童伤害并没有安全剂量,尽量不给孩子吃。
PS:哺乳期妈妈如果吃酒酿汤圆,最好间隔 2 小时候上再喂奶,比较安全。