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再也忍不住了!看了这个,上海的吃货纷纷奔向这里……

上海头条  · 公众号  · 上海  · 2018-03-26 20:02

正文

头条菌记得

《向往的生活》里有这么一集

黄老师用土窑艰苦地做出了乡村版汉堡

点名要汉堡的大老师说出了这样一句话:

“我人生的最爱就是汉堡,一口下去,

有肉,有菜,有面包,简直是太完美了。”

请自行脑补大老师蜜汁满足的脸(^-^)


没错,在吃货们眼中

如果要选择一个不踩雷的饱腹美食

那无疑就是汉堡了

头条菌依稀记得小时候第一次吃KFC汉堡时的情形

那真的是相当卖力啊 (形象什么的就别提了~)

松软的面包 夹杂着 喷香的鸡肉

再包裹着 爽口的蔬菜, 混合着 浓郁 的酱汁

吃完连手指都要舔一遍!


哎呀,口水都流下来了

忍不住立马就去肯德基打卡汉堡了

没想到,竟然让头条菌我发现了一个重大秘密

我们从小吃到大的 KFC汉堡面包

升!级!啦!

✔不仅食材配料全新升级

口感也biubiubiu让人大赞

看!又松又软又好吃!


面包了不起


有人说,不就是一个面包吗?有什么了不起?!

头条菌告诉你们,这次肯德基升级版的汉堡面包

真的了不起!因为人家可不是一般的面包!


1
进口小麦研磨面粉

面粉是面包的灵魂 。肯德基采用 100% 进口小麦研磨面粉,筋度和质量都比原来更好,做出来的面包自然也更好吃。选对了面粉,面包就成功了一半。

2
添加鸡蛋

新升级的肯德基汉堡面包, 添加了鸡蛋 ,这样做出来的 面包色泽金黄、柔滑松软 ,最重要的是营养更高,更加美味可口了。

3
增加黄油

黄油能使面团的延展性更好,成品面包 口感更蓬松柔软 。增加黄油之后的面包,不容易老化,而且能闻到淡淡的奶香味。


4
糖含量不变

糖能帮助面包上色、抑制面包变硬。但不是越多越好,过多的糖会让酵母停止工作,所以保持刚刚好糖含量不变, 让面包色香味俱全

像记忆枕头那样蓬松


有了升级的食材,做出来的面包果真不一样!光看颜值就上升了一个level, 360°无死角


外皮金黄 里面十分细腻松软 ,烘烤之后散发出来面粉发酵的香气,让人食欲大增。


让头条菌量一量,单单面包的 高度就超出了1公分 ,不是一般的蓬松啊。

轻轻按下去,面包会 像记忆枕头一样回弹 ,吸收了肉汁酱料之后,也 没有软塌变形 。普通面包根本望尘莫及。

肯德基坚持 中种法发酵、双面立体烘烤 ,花费更多的时间,才有了我们看到的升级版的面包,不仅份量更足,口感上也更加香甜松软了。这估计是美食店里能吃到最好的汉堡面包了, 即使裸吃面包片也满口留香

四大汉堡面包全升级



香辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡、新奥尔良烤鸡腿堡、至珍虾堡 。每款都是平时的心头爱,升级之后更要去打卡了。


不一样的面包,让汉堡华丽变身。不仅更加营养健康,拿在手上感觉份量都比以前更足了。







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