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【蚂蚁原创】95%的人想不到的技巧，教你如何用手机拍出逼格满满的美食照！

蚂蚁摄影MaE · 公众号 · 摄影 · 2017-04-25 12:04

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不知道从何时开始，大家有了饭前手机先拍照发微博刷朋友圈的习惯，并且俨然已经成为了一种生活方式。可想把美食拍的出彩也并不是一件容易的事儿，你是不是也经常拍出图1.1这样的美食照呢？

图1.1

难道手机就只能拍成这样了？当然不是！看看蚂蚁用手机拍摄的美食照片吧，见图1.2。

图1.2

蚂蚁分析了一下，大家美食拍不好主要有以下三个方面的问题：1、光线把握不好；2、构图、道具不会用；3、不会简单后期处理。本篇蚂蚁就以iPhone6为例，给大家讲讲如何解决这些问题，只要这三个问题解决好了，用手机也能把美食拍的美美的。

一、光线很重要

首先要说的就是光线问题。这个问题其实很重要，但大家却最容易忽视。光线无非就是自然光和室内灯光这两种，蚂蚁分别来介绍。

1、尽量利用自然光拍

拍美食时，如果是白天靠窗的位置最好了，因为这样自然光可以透过窗户照进来，在自然光下拍一般比较好看，而如果是在远离窗户的位置，一般就只能用室内灯光（吊灯、壁灯等）来拍摄了，效果就会差不少。

看下面分别是在上图靠窗的位置1和远离窗户的位置2的拍摄效果:自然光拍摄的颜色鲜艳，富有美感，而在没有足够的自然光条件下，美食也一般毫无光泽，颜色暗淡，毫无食欲。

2、室内灯光的拍摄环境

如果是晚上出去聚餐，或者白天不靠窗，就没法用自然光，只能用室内灯光拍了，这时拍美食主要会遇到阴影太重、光线太暗以及照片偏色这三个主要问题，蚂蚁分别告诉大家应该怎么解决。

①室内灯光产生很重的阴影

很多饭店的灯光是直接从饭桌上方打下来的顶光，拍摄时经常会在美食上留下难看的影子，此时可以让同伴打开手机的手电筒在影子位置补光，阴影会弱不少，效果就好多了。

图1.5 用手机手电筒补光

看补光前后的效果对比图。

②室内灯光太暗，照片颜色暗淡

室室内灯光终究不如自然光，所以有时在室内拍的美食非常暗，怎么办? 此时最好的办法不是开启闪光灯，否则效果会很差，除了前面说过用手机手电筒补光的办法，还可以增加照片曝光来解决。

如何增加曝光呢？蚂蚁以iPhone6为例说明：看下图，长按屏幕会看到图1.11中的“自动曝光/自动对焦锁定”方框和小太阳的标志，然后往上滑动，照片就变亮了。iPhone的这个功能很实用，但是很多人却不知道。

图1.11用iPhone6给照片增加曝光

③照片偏色

很多饭店室内灯光颜色杂乱，白色黄色都有，导致照片颜色会很怪异，此时可以利用iPhone手机自带的滤镜功能（见图1.12）来改变色调；如果是安卓手机，可以试试切换不同的白平衡，效果很不错（见图1.13）。

图1.12 iPhone可设置滤镜

图1.13安卓机可调白平衡

我们来直观的看一下iPhone采用铬黄滤镜后的效果。

图1.14 未使用滤镜

图1.15 使用铬黄滤镜

二、改变构图，善用道具

光线问题解决了之后，大家拍美食还容易犯第二个毛病，就是构图太平庸，不会用道具。其实拍美食和拍其他东西的道理是一样的，并不是上了菜之后不假思索的拿起手机就拍，那样只能拍出平庸的照片，拍之前脑子里要有构图的意识，只要有了构图意识，道具自然也就用上了，因为拍美食经常需要用到道具来帮助构图。下面蚂蚁举几个构图和道具方面的例子。

1、善于改变角度。不要服务员上来一盘菜，直接就坐在座位上舒舒服服的从斜上方拍了，这样拍一般就是下面这种效果，并不是不好看，只是太普通了，很难给别人眼前一亮的感觉。

构图意识的第一步是先学会更换拍摄角度，比如拍摄饮料、冰淇淋、蛋糕等有垂直高度的食物时，不要普通的斜上方俯拍，用平拍的角度，很可能会让你眼前一亮。

另外，不要老坐着拍，尝试站起来，从正上方往下90度俯拍效果又大不一样了。

2、故意拍不全。拍美食不一定就拍全貌，有时候可玩点小花样，故意拍不全，照片也别有一番风味。

图2.9 拍摄场景图

3、利用道具来构图。拍美食时要有“摆盘”意识，可以利用餐盘、餐具、筷子等来摆出不同的形状帮助构图。

4、学会用道具丰富画面。不仅可以利用餐盘、餐具等作为道具来帮助构图，大多数时候只拍一盘食物，会略显单调，我们可以利用它们作为道具来点缀画面，立马提升逼格。

图2.15 拍摄场景图

图2.16 没有餐具点缀美食

图2.17用餐具点缀美食

5、利用道具和美食互动。拍美食可以尝试加上道具与人的互动，会更有意思，富有生活气息，比如拍摄面条时加入手和叉子，拍摄披萨时加入铲子等等。

图2.18 拍摄场景图

图2.19加入叉子来互动

图2.20 加入铲子来互动

6、虚化也是一种构图方式。利用虚化不仅可以很好的突出单个主体，还能简化背景，让照片更好看。

需要注意的是，手机的虚化能力比较弱，图2.22的虚化效果是通过佳能M6+七工匠镜头拍出来的。如果想要比较好的虚化效果，最好选相机+大光圈镜头，这也是为什么蚂蚁会带七工匠镜头的原因，这个镜头最大光圈可以达到F1.8，拍摄时调节到A模式（光圈优先），然后调节到最大光圈进行拍摄，就能获得很好的背景虚化效果。下面放几张蚂蚁用佳能M6+七工匠镜头拍摄的美食照。