【探秘】探索神秘的高加索蜂蜜之旅

亚美尼亚蜜源植物丰富

4月份有杏花、5~6月份有苹果、梨树、草莓等各种经济植物，7~8月份有各种山花，其花源来自一百零一种生长在海拔2000-2500米高山的野生药草，如鼠尾草、马郁兰、头刺草、百里香、薄荷、毛蕊花、圣约翰草等。为蜜蜂采集花蜜提供了很好的基础。而且生态环境比较好，基本没有什么工业污染。

养蜂历史悠久

在亚美尼亚养蜂非常普及，许多家庭是养蜂世家，几代养蜂，对养蜂有很深的感情。阿鲁秋尼扬先生是现任亚美尼亚共和国宪法法院主席，还是亚国前副总统兼总理，他出生于养蜂世家，现在家里饲养着200多群高加索蜜蜂，自己每周一定要去蜂场看看，用他的话说，蜜蜂就象他的孩子一样，几天不见就会想。

古老而传统的养蜂方式

蜜蜂经过早春繁殖后，根据植物开花情况，经历2至3次的场地搬迁，随着蜂群的壮大和蜂蜜的增加，不断地添加蜂箱，多数可达5、6层高，蜂蜜一直保存在蜂箱里，处于自然生态环境下。到了越冬季节，为蜂群留足蜂蜜饲料，而不添加人工饮料。依然保持着古老而传统的养蜂方式。多余的蜂蜜，整框地储存在蜜库里，上市销售前才取出来，经简单的过滤后直接罐装，无需加热浓缩等加工过程，一年只提取一次蜂蜜，生产的都是成熟封盖蜜。

评审团的四位专家分别来自口岸检验检疫一线、国家认可的检验检疫检测实验室和检验检疫科学研究院，是检验检疫系统的蜂学专家、检测专家、体系专家和检验监管专家。

5 天多的时间里，评审团除了首次见面会和末次小结会，先后抽查了 三个养蜂场和取蜜间 ，考察了 四个实验室 ，进行了 二次技术交流会 ，查阅了 几十份文件资料 。