酸酸甜甜的橘子
深受人们的喜爱
是果盘里的常备水果
但橘子也不是人人都能吃的
尤其是肾病患者
严重甚至会威胁生命
前不久，武汉晚报报道，44岁的蒋先生本身患有肾病，在一口气吃下了5个橘子后就晕倒在地，被紧急送往医院。
检查报告显示，蒋先生的肌酐高达1700umol/L，血钾也高达7.2mmol/l，而血钾正常浓度为3.5-5.5mmol/l，
诊断结果为尿毒症、高钾血症，随时可能引发心脏骤停。
幸运的是，经过医院及时的血液透析、降血钾等抢救治疗，蒋先生最终转危为安。
诊疗中发现，原来蒋先生早在十几年前就被查出患有高血压，但因为正值壮年，他不仅没有按照医嘱吃药降压，平时也从不去医院检查。在此次发病前，蒋先生曾感觉浑身乏力，小腿还出现了浮肿。
因吃橘子险些丢命，是因为他患有尿毒症，而橘子中含有的大量钾又必须通过尿液排出，致使体内的钾蓄积引发高钾血症。
肾脏是血钾调节的重要器官，肾功能正常时，钾摄入的多，肾脏排钾也增多。
医生表示，肾病患者的肾功能已受损，一旦摄入橘子等富含钾离子的食物，钾就会在体内蓄积，高血钾直接抑制心跳和呼吸，若不及时进行有效的治疗，甚至会危及生命。
所以，肾病患者不宜多吃橘子。
除了橘子，富含钾离子食物也要控制，要少吃，如鳄梨、香蕉、葡萄、橘子、橙子、蘑菇、菌类以及紫菜等。
高盐饮食不仅损害肾功能，还可能导致高血压、心脑血管病等多种慢性病的发生。
建议肾病患者每天摄入的钠为1.5～2.3克，这相当于每天摄入钠盐3.75～5.75克（1克食盐＝400毫克钠，1克钠＝2.5克食盐）
尽量多使用醋、柠檬汁等调味，替代盐、酱油或者味精等；在炒菜快出锅时再放盐，这样即使很少的盐，也能保证口感。
研究发现，过多的摄入蛋白质（蛋白质超过总热量的20％）会使血液中肌酐、尿素氮等蛋白质的代谢产物过多，从而加重肾脏的负担，使患者肾功能下降，蛋白尿增加。
因此，慢性肾病患者需要避免高蛋白饮食，严格控制每日蛋白质的摄入量，不超过总热量的15％。
高脂饮食会导致高脂血症，尤其是低密度脂蛋白胆固醇会损害肾脏，加重蛋白尿。
因此，肾病患者不要摄入过多的高脂食品。如含油量高或油炸的食品，核桃、芝麻和花生，动物内脏和奶油制品等等。
研究发现，ω-3脂肪酸有利于保护肾病患者的肾功能、减少蛋白尿，而减少饱和脂肪酸以及反式脂肪酸的摄入，有利于改善慢性肾病预后。
肾病患者最好准确地记录每天液体的出入量，水的摄入量控制在前一天的尿量加500毫升，同时密切观察尿量、颜色等。
肾病患者中，男性每天饮酒量应小于2个酒精单位，而女性每天饮酒量应小于1个酒精单位。其中，1个酒精单位为14克纯酒精，相当于12度的红酒145毫升，3.5度的啤酒497毫升或者40度的白酒43毫升。
来源：健康榜、武汉晚报、科普中国、成都商报
编辑：谢韵宁、刘欣
责编：陈广泰
