阿魏在明代李时珍的《本草纲
目》和清朝吴其濬的《植物名实图考》中都有记载，现已纳入《中国药典》《中药大辞典》《中华本草》等权威药典。
阿魏在天山北坡均有分布，尤其是玛纳斯县清水河乡、塔西河乡、旱卡子滩乡等地素来就被称为阿魏之乡，以盛产天然野生阿魏出名。笔者从各类历史典籍中，系统搜集、整理了阿魏使用的相关历史，让碎片化的历史记载，形成一个相对清晰的发展脉络，方便读者参阅。
阿魏出自古吐火罗语“ankwa”的音译之名，通用名称为“阿魏”。《唐本草》中称为“熏渠”，侯宁极编纂的《药谱》中称为“魏去疾”，《酉阳杂俎》中称为“阿虞”“形虞”，《本草纲目》中称为“哈昔泥”，《中药志》中称为“五彩魏”，《新疆中草药手册》中称为“臭阿魏”。
阿魏原产自波斯东部及阿富汗一带干旱地区的植物树脂。这种植物的外形与巨大的野生茴香类似，茎部中空柔软，叶片呈锯齿形，开小黄花。从种子萌发到开花结果需九年时间，春天开花前，在茎近至圆锥形的根部空心处，用类似于割橡胶的办法斜刀切口，断口会渗出乳白色的树脂胶液，暴露于空气中变硬成胶状固体，故也称阿魏胶。新鲜的阿魏胶呈有光泽的灰色或白色，随着时间会渐呈暗黄色、红色，终至褐色。
阿魏因其内部含硫化物挥发油，所以有类似腐烂大蒜的怪臭味，辛辣又略带苦味，难闻刺鼻。可一旦加热后马上变得温和，随即会转换为类似洋葱的甜香及黑菌的幽香。
在我国，阿魏在不同民族之间有不同的叫法。维吾尔族将阿魏叫作“英”，哈萨克族叫作“萨斯克”，蒙古族和藏族叫作“兴滚”，傣族叫作“愤幸”，拉祜族叫作“阿味”。古今中外不同国家、不同地域、不同民族都有对阿魏这种中药材的不同称呼，说明阿魏自古以来在世界各国和我国各少数民族中被广泛应用。
历史上各个药典均记载了阿魏的药理性，并对阿魏的药效做了具体描述。例如，《新疆中草药手册》记载，阿魏的主要功效是“治神经衰弱，慢性气管炎”。
《本草纲目》中记载，其“主霍乱心腹痛”。阿魏升清降浊，以治疗霍乱甚效，加上此物“功能捷如影响，第臭恶特甚”，等等。
历史上不同时期的药典，对阿魏的药理分类都有详细记载，也进行了类别细分。例如，《唐本草》记载 ：“味辛，平，无毒。”《海药本草》记载 ：“味辛，温。”《日华子本草》记载 ：“热。”《本草正》记载 ：“味苦辛，性热，有毒。”部分药典将其药理划分为有毒中药，部分药典划分为无毒中药，但都归于热性中药类属，等等。
历史上各个药典对服用阿魏的禁忌也做了记载，主要禁忌综合起来就是“脾胃虚弱及孕妇忌服”。其中《本草经疏》注解“脾胃虚弱之人，虽有痞块坚积，不可轻用”。《医林纂要》注解“多服耗气昏目”。《本草求真》注解“胃虚食少人得之，入口便大吐逆，遂致夺食泄泻，因而羸瘦怯弱”。
阿魏也得到了很多名人的青睐，有很多人使用阿魏入药后，相关疾病都能基本治愈。
例如，北宋大诗人范成大就是阿魏的受益者。史料中虽然没有记载其如何服用阿魏，但却留下了一首脍炙人口的关于阿魏的诗作，对阿魏这种食材进行了描述。诗人在《晚春田园杂兴》中写道 ：新绿园林晓气凉，晨炊蚤出看移秧。百花飘尽桑麻小，夹路风来阿魏香。
历史上著名的儿童启蒙读物《笠翁对韵》上卷中，也把阿魏作为儿童练习诗词联句启蒙的必备知识，其中记载有：“申对午，侃对訚。阿魏对茵陈。楚兰对湘芷，碧柳对青筠。花馥馥，草蓁蓁。粉颈对朱唇。”由此可见阿魏的珍贵。
据史料记载，林则徐在道光二十五年（1845 年）春节期间再次到绥来县（今玛纳斯县）后，恰好遇到极寒天气，在南方为官多年的他，无法适应北方的严寒天气，加上饮食上的不适，诱发了他多年的老胃病。疼痛难忍之际，各级官员前来拜访都被他一一回绝，此时县令黄世安在迪化（今乌鲁木齐）公办，县衙内只有县尹冉鹿坡、副将冯献勋等一众文武官员。
临时主事的冉鹿坡闻听林则徐重病，嘱咐绥来城最有名的老中医开了一剂“平胃散”，配上绥来县特产“阿魏油”服用，连服数日后病情迅速好转，让林则徐大为吃惊，询问这是何等神药，居然有此神奇疗效？冉鹿坡禀告林则徐，这“阿魏油”是绥来县一大特产，南山到处都有生长。林则徐又询问了此药生于何处、如何采集等细节。冉鹿坡介绍，这“阿魏油”要等每年五六月间，到天山北麓雪线以下的山坡上，找到十年生以上的老“阿魏”。把植株四面的土刨开两尺左右，在根的活体上，用刀片割出一圈一圈刀痕，但不能割得太深，不能伤了经脉，要让老“阿魏”从皮层里慢慢渗出汁液，收集起来的乳液称为“阿魏油”。一个人守在山坡上，一手拿刀片一手拿个小罐，一天到晚也收不了多少“阿魏油”，十年生以上的“阿魏油”就更金贵了。而治疗胃病的“平胃散”，其处方中最紧要的成分就是绥来县特产的“阿魏油”。林则徐听后赞叹不已，从此对绥来县的阿魏留下了深刻的印象。
作为新疆一种独特的药材，阿魏为伞形科植物，是一种多生一次性开花的植物，分为新疆阿魏和圆茎阿魏两种。
新疆阿魏高 50～100 厘米，全株有强烈的蒜样特殊臭味，披白色绒毛，根肥大，呈圆柱形或纺锤形，有时分杈，表皮紫黑色，有臭气，开黄色小花。圆茎阿魏与它相比，植株要高一倍，茎直立。阿魏味辛、温，鲫鱼、鲤鱼等喜食。
阿魏根茎粗壮，通常为单一根茎，近无毛，2 ～ 5个分枝的较少，根茎有柔毛，从基部向上分枝成圆锥状，下部枝互生，上部枝轮生，通常带紫红色。叶柔软，叶片三角状，长 10 毫米，基部下延，上部具齿或浅裂。叶片灰绿色，上面有疏毛，下面覆盖密集的短柔毛。其生叶有短柄，柄基部鞘状。茎生叶较小，基部鞘呈卵状披针形，半包茎。
复伞形花序生于茎枝顶端，直径 8～12 厘米，无总苞片。伞辐 5～25 毫米，径等长，密覆柔毛。中央花序近无梗，侧生花序 1～4 毫米，形状较小，在枝上对生或轮生，较少单生，常常超出中央花序。小伞形花序，小总苞片呈披针形，易脱落。萼齿小，花瓣呈椭圆形，黄色，长达 2 毫米，外面有毛。花柱基呈扁圆锥状，边缘增宽，波状，花柱延长，柱头呈头状。分生果呈椭圆形，背腹扁压，长 10～12毫米，宽 5～6 毫米，有疏毛，果棱突起。每棱槽内有油管 3～5 个，大小不等，合生面有油管 12～14个。花期 4至5 月，果期 5至6 月。生长于多沙地带，国外主要分布在俄罗斯、中亚地区及伊朗、阿富汗等地。
阿魏胶具有很强的药用价值，是治疗风湿性关节炎、胃病的良药。中华人民共和国成立前 , 新疆的阿魏并不为人所知，国内制药用的阿魏胶全部从伊朗、阿富汗进口。1958 年在全国中草药调查中，人们发现新疆阿魏有 20 个品种，收入药典可作药用的有两种新疆阿魏。
新疆阿魏巨大的药用价值和食用价值被人类熟知后，开始大规模采挖，野生新疆阿魏资源被严重破坏，阿魏胶的价格也一路飙升，致使我国不得不从国外进口阿魏胶。为保护野生阿魏，食品药品监督部门在新版的《中国珍稀濒危保护植物名录》中，将新疆阿魏列为三级重点保护濒危植物，在国务院发布的《野生药材资源保护管理条例》中则被列为二级保护重点野生药材物种。
国内部分地区也曾尝试过阿魏的人工种植，但都没有成功。为此，玛纳斯县清水河乡根据本地实际情况采取了一些保护措施。一是建立阿魏自然保护区，进行人工保护。将一些尚存于偏远地区的野生阿魏作为种源地保护起来，进行人工繁殖，用 8 ～ 10 年时间使野生阿魏自然更新 ；二是加大辖区内阿魏产地的保护力度。前些年来因人为采挖造成的破坏，使清水河乡出产阿魏的草场有所退化，涵养水分能力不断下降，经过近几年的综合治理，植被已得到有效恢复，改善了阿魏的生存环境 ；三是进行植物组织培养。从阿魏细胞中提取阿魏酸，促进阿魏快速繁殖。同时，利用清水河乡拥有适宜阿魏的生长环境，大量进行人工种植。
玛纳斯县清水河乡作为传统的“阿魏之乡”，还积极引进了一家专注于新疆阿魏产品研发、培育、种植及销售的绿色环保型企业，通过企业塑造“美农阿苇”品牌，努力构建新疆阿魏的产业化生产基地，通过科技的力量扩大人工培植阿魏规模，大力发挥阿魏的药用价值。
玛纳斯县南部山区辽阔的山地草原上，生长着大片的阿魏草，阿魏草下长着令人惊喜的蘑菇，阿魏菇因此而得名。由于阿魏蘑菇偏爱阿魏草，能吸收阿魏草的精华——阿魏精，阿魏精具有杀虫、驱虫的功效，所以阿魏蘑菇自然就有了防止病虫害的作用，是真正的绿色保健食品。阿魏蘑菇肉质细嫩，肥厚劲道，浓香袭人，风味独特。
阿魏蘑菇是一种与阿魏伴生的食用菌，在国外主要分布在印度、法国。在国内主要分布在新疆北疆沿天山一带，被誉为“西天白灵芝”“草原上的牛肝菌”。
在新疆，野生的阿魏蘑菇以玛纳斯、塔城、托里、乌苏等地为最多。我们相信，随着人工培育阿魏蘑菇的成功，天山北麓各个县市都可以种植阿魏蘑菇，并形成产业链，尤其是玛纳斯县清水河乡，这里海拔高、气温低、无霜期短，为阿魏蘑菇的生长提供了良好的生态环境，具备很好的产业发展前景，今后发展阿魏菇也将大有可为。
