有句话说,每个胖子都是潜力股...
我不敢苟同,毕竟,不是每个人都是彭于晏!!
但是如果说,每个吃货都是潜力股,
这句话,我举双手赞同,最起码,
吃货的本性都是经过实践考验的!
今天这位资深吃货,不仅经受了考验,还成功做了一只鸭。
据说成为一个合格的鸭,要具备以下三个条件:
长得好看,保养得宜;
肉质结实,功夫到家;
冰雪聪明,积极向上。
(咳咳,你想多了,我说的是酱板鸭!)
今天的主人公叶雷,既不是天才,也不是富二代,
要说过人之处,只一点,朋友圈里是出了名的嘴刁,
一次在朋友家做客时,吃到了一只此生难忘的酱板鸭!
市面上五花八门的酱板鸭给我们感觉,硬、不新鲜....
而叶雷吃到的这只鸭子入口酥软,醇香可口,新鲜爽辣,
好像儿时妈妈做的老味道,最关键的,
这只鸭子并非当天烹制,而是保存了近一个月。
作为吃货,他嗅到了其中的商机,
和朋友一拍即合,萌生了创业的念头。
在对市场上产品的考察中,他们发现,
为什么超市的酱板鸭没那么好吃?
原因在于,原材料的选择,新鲜度的把控。
饲料喂养的鸭子,生长周期短,肉质也就不够紧致,
大部分酱板鸭为了延长保质期,制作过程添加了防腐剂,
所以,想要做出好吃的酱板鸭,就要找到肉质好的鸭子,
所有的辅料都要纯天然的,不添加任何的防腐剂和色素。
为保证每一只的口感都能够达到要求,
他们专程到常德去研究鸭的品质。
野外饲养的生态鸭,是选材的第一步,
最终,他们选定了常德桃源县一个绿草如茵的养鸭地。
这里空气清新,优良的水质,
让鸭子们拥有了良好的生存环境。
经验的丰富的养鸭人,村里人亲切的称呼他为汤爷爷,
汤爷爷如今已年过半百,对鸭子的生活更是了如指掌。
他在水边修建了草垛竹屋,饲养方式全部采用散养,
他给鸭子们以稻谷、玉米为主食,还给鸭子们听音乐,
鸭子们自由的捕捉副食,水中畅游嬉戏,晒着日光浴。
有了优质的原材料,他们开始对配方进行升级和调试,
秘制底料与标准化生产结合的方式,
他们第一批一百只酱板鸭诞生。
原来只是想让周围的朋友帮忙尝尝,没想到,
几乎所有朋友都被这只鸭子点燃了,无数的微信电话轰炸。
酥绵适中、醇香可口、低脂不腻,令人意外的美味,
也有人说,这才是梦寐以求的酱板鸭的味道!
在朋友们的强烈购买要求下,他们开始做批量生产。
然而事情并没有他们预设的那么顺利,
创业过程中,他遇到了资金问题。
他说那是2014年初,一个很久未见面的朋友联系到他,
知道他想开店卖鸭子,正好自己的老板是常德人,
对这件事很感兴趣,让他去详谈,他没多想,背着包就出发了。
迎来的却是他人生中最黑暗的七天,他被骗进了一个传销组织,
幸运的是,七天后,那个窝点被警方盯上,他成功逃了出来。
这样的经历让他明白,这世上不会有天上掉馅饼的事,
所有的成功都是靠自己一步一个脚印的走出来。
设计师朋友感动于他的执着,全力支持他的创业理想,
并为他的鸭子做了整套的设计。
最终敲定他们家鸭的名字就叫:就做鸭!
做生意也是讲运气的,
当时没有资金的叶雷正好赶上了互联网浪潮。
反正没有更好的路了,他决定试试,却意外大获成功!
互联网销售,能省下门面费、人工费、水电费等等。
而省下来的钱,全部用于产品的研发,让品质也有了更好的保证。
此时,又出现一个新的问题,为了保证“就做鸭”原本的口感,
在不使用任何防腐物质的情况下,保质期只有三个月或是半年。
如果“就做鸭”当一门生意经营的话,
半年以内的保质期会使单次购买率下降,
批发商的囤货需求也无法被满足。
秉承着初衷,他们决定使用风险最大的三个月保质期,
只为了拿到鸭的人,能吃出他们当初一样的惊艳感。
2016年7月,就做鸭正式上线了。
新锐时尚的设计包装,一改往日的俗气形象,展示了他们的创作理念。
包装中附有一张凝聚品牌文化的精美明信片,
纸巾、手套、牙签已经贴心为您配备。
有了口感的保证后,“就做鸭”上线后迅速蹿红,
因为良好的品质和绝佳的口感,曾一度受到众多明星的追捧,
(因产品需要,最近包装已更新)。
不信你瞧大幂幂助理手里提的是什么?
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Baby腿上放的是什么?
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男神彭于晏拿的什么
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“就做鸭”就是童年记忆的那个美好的味道,
阅读原文,作为吃货的你是不是早就蠢蠢欲动了?