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上海年俗文化 | 送灶、厾米囤、掸檐尘

文化上海  · 公众号  · 上海  · 2021-02-05 09:37

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在上海地区,通常把腊月廿四祭祀灶神的那天称为“祭灶”。今天,我们就来聊聊上海祭灶时分的三种年俗——送灶、厾米囤、掸檐尘。

送灶

腊月二十四是江浙沪一带的祭灶日。从这天开始,以“送灶”拉开上海人准备春节和庆祝活动的序幕。

灶王爷相

民间相传灶神是“维护家宅火烛、兼负监察之责”的神祇。二十四日(或二十三日)晚是灶神上天庭述职的时刻。上海对送灶极为重视,送灶食物讲究“又甜又粘”。多用糯米团子、年糕和元宝糖。还有取自沪语谐音的食物地栗(又称荸荠、马蹄)、茨菰(又作慈姑)、柿饼、菱角。地栗的“地”在沪语中与“甜”同音,茨菰与“是个”同音,菱角谐音“灵格”。寄托了灶神上天后多说好话的希望。

年糕

八宝饭、条头糕、双酿团等糯米食物

茨菇

祭灶时,全家要行拜叩礼,再将原来贴着的灶马揭下,连同锡箔、纸轿等放在门外烧掉,作为灶神上天的乘具和路资;还要烧些柴豆,充作灶马的食料。明清时上海一些地区还承古代傩戏之风,有跳灶王之俗。

跳灶王,又被称作“打野胡”


厾米囤







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