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西红柿越来越没味? 教你如何正确挑西红柿!!!

河北卫视  · 公众号  · 河北  · 2017-03-21 16:39

正文

前一阵子,小编看到一条新闻说,广州有位李先生, 在菜市场买的一袋西红柿, 在常温下放了十天,依然新鲜如初。李先生就怀疑那袋西红柿被喷了催红素,担心吃了对身体有害。 这样的西红柿到底是不是催熟的呢? 为此小编去请教了专家,学到几招怎样辨别催熟西红柿。




1 、看颜色

催熟西红柿整个果实均为红色,果蒂部很少看到绿色。自然成熟的西红柿果蒂为绿色,且有小裂纹。


2 、看形状

催熟的西红柿 形状像桃子,一般是尖顶的 而自然成熟的西红柿顶,是凹进去的,这样的西红柿更安全。


3 、从果实内部观察

将西红柿掰开后,催熟的西红柿,往往无籽或籽呈绿色,少汁;自然成熟的西红柿籽呈黄色,果肉红色,而且多汁。



4 、口感的区别

催熟的西红柿食而无味,口感发涩;自然成熟的吃起来是“沙”的,酸甜适中。


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