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西红柿越来越没味? 教你如何正确挑西红柿！！！

河北卫视 · 公众号 · 河北 · 2017-03-21 16:39

正文

前一阵子，小编看到一条新闻说，广州有位李先生，在菜市场买的一袋西红柿，在常温下放了十天，依然新鲜如初。李先生就怀疑那袋西红柿被喷了催红素，担心吃了对身体有害。这样的西红柿到底是不是催熟的呢？为此小编去请教了专家，学到几招怎样辨别催熟西红柿。

1、看颜色

催熟西红柿整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色。自然成熟的西红柿果蒂为绿色，且有小裂纹。

2、看形状

催熟的西红柿形状像桃子，一般是尖顶的而自然成熟的西红柿顶，是凹进去的，这样的西红柿更安全。

3、从果实内部观察

将西红柿掰开后，催熟的西红柿，往往无籽或籽呈绿色，少汁；自然成熟的西红柿籽呈黄色，果肉红色，而且多汁。

4、口感的区别

催熟的西红柿食而无味，口感发涩；自然成熟的吃起来是“沙”的，酸甜适中。

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