这家37年的老店，吃一次少一次了｜搵食广东

品姨，年逾70的的“婆婆”，慈厚的笑容总是挂在脸上，给人以家中长辈的亲切感。要给婆婆加上双引号，是因为接触过品姨的人都能感受到她年轻的心，感受到她的利落，不说年龄怎么也想不到她年事已高。

“品姨，我又来看你了，最近好吗？”

经常有人带着礼物来看品姨，他们都是从一个普通的食客开始认识，到成为老朋友，时间长的可能有个十来年的交情了。

瑛姑就是其中一个。

阿瑛网名瑛姑，也是一个常来光顾的客人，和品姨的聊天中，成了品姨口中的干女儿。因为品姨的女儿也叫阿瑛，大家也叫她瑛姑，是缘份。

这个干女儿每次来，都会从广州带上品姨喜欢的西饼，又会叮嘱品姨不能一下吃太多，防止糖份过多，俩人碎碎地聊着家常，还颇有母女的感觉。

品姨常说，她的遗憾可能就是没有人接班，到她身体坚持不下去的时候，腰记可能就没法再为老顾客们提供那口思念的味道了。

这是个让人伤感的话题。

腰记前后开了有37年，当初在化龙镇上，品姨和老公开了家大排档，其时并没有名字，只是街坊都称呼她老公叫腰记，每到约人吃饭时，就说“晚上去腰记吃饭去！”。到后来自己有正式的店面要起名字的时候，“腰记饭店”就顺理成章地挂在了店堂之上，正名了。

一转眼过去，如今这家饭店由品姨一人独力打理着。品姨常说，她厨房里的人都是亲手带着长大的，像家人一样。别看她经常笑容满面，但如果他们有做得不对，就会像老妈一样批评他们，甚至骂上两句。

“不把他们当成家人，我费那么多力气干嘛？”品姨说完又哈哈地笑了起来，很有种自豪感。

这个番禺第一个考取摩托执照的“婆婆”，每天早上起来依旧开着摩托去各个市场买菜，然后回到店里分类妥当，到伙计上班到来的时候，就在门前的小空地上忙开了。品类众多的原料处理起来貌似繁琐，但有机会看到他们有条不絮的工作场景，你一定会觉得这是一家人在准备自家的一顿盛宴，有种说不出的融洽之感。