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在最后一个节气,等待春天!▍大寒

名师楼  · 公众号  ·  · 2019-01-20 00:00

正文




匆匆,太匆匆,

又一季春夏秋冬,

二十四节气已走到最后一个,

春天即将到来。

心情亦五味杂陈,

有欣喜,有遗憾,有期盼……


坚冰深处春水生

过了大寒,又是一年


今年的大寒时间为

2019年1月20日 16:59:27 星期日

农历戊戌年 腊月十五



大寒者,寒至无复加也,

是全年二十四节气中的最后一个节气。

每年公历1月20日前后,

太阳到达黄经300°时,即为大寒。



十二月中,解见前(小寒)。

《月令七十二候集解》

大寒为中者,上形于小寒,

故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。

《授时通考·天时》引《三礼义宗》



这时寒潮南下频繁,

是中国部分地区一年中的最冷时期,

风大,低温,地面积雪不化,

呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。



腊酒自盈樽,金炉兽炭温

大寒宜近火,无事莫开门

冬与春交替,星周月讵存

明朝换新律,梅柳待阳春



岁月流转

大寒是天地万物循环往复的节

是酷寒的结束,也是新生的开始




大寒三候

一候鸡乳

就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。

二候征鸟厉疾

鹰隼之类的征鸟

却正处于捕食能力极强的状态中

盘旋于空中到处寻找食物

以补充身体的能量抵御严寒


三候水泽腹坚

在一年的最后五天内

水域中的冰一直冻到水中央

且最结实、最厚

孩童们可以尽情在河上溜冰

大寒习俗

大寒适逢年终岁末,短短十几天时间里,往往蕴含很多传统节日,比如腊八、尾牙、小年、春节等。

这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。


尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。

尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。

因此有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。



驱凶迎祥

因为“芝麻开花节节高”,旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,求得新年节好口彩。



准备年货

大寒节气,时常与岁末时间相重合,除干农活顺应节气外,大家还要为过年奔波――赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。



蒸煮糯米饭

广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,食之具有御寒滋补功效。

因为大寒与立春相交接,讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。





大寒养生

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,所以此时应该早睡晚起,不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒。



大寒是冬季六节气之一,此时天气寒冷已极,故名大寒。

大寒的养生,要着眼于“藏”。意思是说,人们在此期间要控制自己的精神活动,保持精神安静,把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。


大寒,一年之中最后一个节气

此时,大地一片冷寂

万物藏于土下,静待春风吹拂

此际,宜出门踏雪、赏景

或约着友人去冰面上玩耍一通

如此方不负这最后的冬日



寒梅发高树,幽幽暗香来

阶前冻银床,檐头冰钟乳

云压南山雪,三江猶喜靜

狐兔投深莽,牛羊散远村


大寒正是腊月

又恰巧碰上春节将来临

亲朋好友间的团圆相聚

也会更加频繁

但有了彼此之间的陪伴







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