玩法‖高温来袭胃口不佳？你需要一份金山夏日套餐！

夏天没有食欲咋办？

夏天胃口不好？也许你该来点河鲜提提神。金山着实是个神奇的地方，河鲜海鲜应有尽有。

枫泾新八样中，便有好几样鲜活的河鲜美食。哪怕天气再热，这几样菜端上桌，不自觉就会拿起筷子。荷风嬉鱼的陈皮河虾，将陈皮的清爽与河虾的鲜嫩完美交融，新长岭大酒店的红烧河鳗更是肥而不腻，还有那比目鱼干烧肉，咸香的鱼干完美的抵消了肉的油腻，更下饭了。而新八样中，除去几样河鲜美食，剩余几道美食也是诚意满满。就像灶头屋里的黄瓜筒，清淡的黄瓜与香浓的鲜肉合作十分愉快，又是一大碗米饭下肚！

夏日，食欲不开，也许你需要点刺激。那在金山热菜中，最刺激的莫过于张堰响油鳝丝啦！葱蒜爆香，热油浇底，鳝丝香滑，哪怕天气再热，闻着也是食指大动啊！

不过啊，夏天在金山，如果你哪天胃口不佳，可以试试金山嘴渔村。天热欲等风，那来点生猛海鲜呗。梭子蟹、扇贝、大黄鱼、琵琶虾、蛏子......清蒸、油煎、爆炒或是烧烤，那味道都是香到流口水，毕竟都是顶级鲜的食材。分分钟勾的你口水横飞哦！

天热的时候，大菜少不了，但来点凉菜那就最棒了。在金山顶下饭的凉菜就是枫泾丁蹄了。烹制时加入绍酒、冰糖、桂皮等香料的丁蹄，滋味多变，冷吃颇香，更兼咸、甜、糟、酸多味，炎炎夏日，配点金枫黄酒，几片切得薄薄的丁蹄入口，那口感，绝了。

说起佐餐凉菜，还有亭林野鸭不得不提。想要买到正宗的亭林野鸭啊，一定要去亭林当地。老街上不起眼的小店里，往往藏着最美味的亭林野鸭。20多种配料，让鸭肉十分入味，买回家后，小孩往往直接上手抓上一块便啃呢！