星巴克又把工厂搬进店铺了，第 4 家烘培工坊将于 2018 年 12 月在东京中目黑区开张，这回的设计依旧交给老朋友隈研吾。
说起星巴克烘培工坊（Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room），星巴克爱好者一定知道这个升级版的臻选店 2014 年首次在西雅图推出，店内集合了烘培工厂、咖啡店、书吧、周边产品展览和餐馆等 9 个区块。
暖调的柚木色搭配生锈的金属板，昏黄色的灯光营造出复古的氛围，在工业风强烈的店内，从咖啡豆的烘培，到咖啡与水的煮制，每一过程都可以近距离体验。
星巴克巨型烘培机引人瞩目
在西雅图 1 号店大获好评后，星巴克又把「海外首家」选在 2017 年的上海兴业太古汇，之后还将于 2018 年在纽约开上一家。而最新的 4 号店选址在春季开满樱花的东京目黑河沿岸，占地面积约 1200 平方米。
除了值得期待的烘培工坊，星巴克的创意足迹早已遍布全球，其咖啡品牌与世界各地文化融合，设计店面总是 designboom、wallpaper 等设计网站报道的常客。
太宰府天满宫×星巴克
日本 福冈
之前隈研吾就给福冈太宰府设计过一间星巴克，选址就在通往天满宫的主路上。隈研吾用 2000 根窄木条斜向编织，组成一个有着独特流动感的空间，原木的质地让这间店面摆脱星巴克以往的现代感，与街道整体的古朴氛围融为一体。
而隈研吾也打算好好延续自己一贯的风格，深挖这个区域的艺术与自然，将日本传统设计与星巴克独特的现代表达融合到一个空间，让新的烘培工坊代言新时代的生活方式。
海运集装箱×星巴克
美国 西雅图
星巴克公司的总部大楼位于华盛顿州的西雅图市，看着窗外熙熙攘攘的港口，老板们灵机一动：为何不用集装箱当店面呢？于是诞生了第一家汽车穿梭星巴克。
这个 450 平方英尺的咖啡空间位于西雅图的市郊 Tukwila，由 4 个回收翻新的集装箱组成。从国外进口的咖啡与茶经由货物集装箱运输，最终也在集装箱里被人们消费。
这个设计为星巴克之后处理供应链的旧物提供了思路，未来会继续减少总体环境碳足迹，向更环保的可持续商业发展。
世博会园×星巴克
中国 上海
经历过世博会的喧嚣，上海浦西的文创街区各国设计林立，星巴克作为这儿的后来者，用简单的玻璃方盒子与整理的白卵石堆叠，来应对审美疲劳的后世博会时代。
连续的外置斜向玻璃肋将周遭极度丰富的影像切片化处理，纷繁中寻找统一。玻璃方盒子的中部 45° 的开口将行人从道路引入庭院，庭院由几片白卵石肌理的片墙围和而成。
片墙与横向长窗提供了一种隐约的指向，带有暧昧的邀请意味，欲拒还迎。
前银行金库×星巴克
荷兰 阿姆斯特丹
这家星巴克藏在伦勃朗广场上的一个老银行里，作为全球首家「咖啡实验室」，这间概念店将用于测试新的酿造和烘培方法。
设计师 Liz Muller 带领由艺术家与手工艺人组成的团队，为咖啡店带来了独特的荷兰设计——古典的代尔夫特瓷砖、自行车内胎改造的墙壁、Delfts blauw 壁画。
店内 17 米长的吧台、大量的木制桌椅均由荷兰当地回收的橡木制作，波浪式天花板由 1800 块单独切割的木块组成，与经过翻修的大理石和混凝土地板相映衬，整个空间都是温暖的色调。
苏黎世火车×星巴克
瑞士 苏黎世
这间星巴克由瑞士联邦铁路公司将列车的某一节车厢改造而成，它不仅是星巴克首家车载概念店，也是星巴克最小的一家咖啡店。
这间双层设计的车厢依旧由设计师 Liz Muller 负责，「将功能与美学相结合，需要考虑到各种因素，比如火车的恒定运动、狭小的空间限制与严格的安全标准」。
整个空间仅容纳 50 个座位，设计简洁而舒适，专门为短途乘客服务，路线从日内瓦机场(Geneva Airport)出发，到瑞士圣加仑大学(St.Gallen in Switzerland)。
Nendo 书屋×星巴克
日本 东京
Nendo 工作室为东京的星巴克精心设计了一次「星巴克浓咖啡之旅」，让书本与咖啡亲密接触。整体空间如同一个空旷的图书馆，一排排书架上竖着咖啡色的小册子，密集而整齐，与怀旧的象牙白地板相映成温暖的格调。
这些小册子并不仅仅是装饰，九个色调的小册子经过颜色编码，拿铁、卡布奇诺、摩卡等咖啡的知识详尽地写在书里。
客人可以选择中意的一本书，去换购一杯与之相应的咖啡，阅读一本书与享受一杯咖啡在这个空间里融合，创造出一次互动的咖啡体验之旅。
老冰室×星巴克
中国 香港
老冰室似乎已经是香港上一代人的记忆了，走进这间上世纪 70 年代的店里，若不是看到「星巴克」复古字体的大花招牌，还真认不出这也是一间星巴克。
惊喜来自于墙面上新旧结合的菜单，从咖啡到蛋挞，从钵钵糕到东甩，还有独创的淡黑糖咖啡味的菠萝油，这里细心地存放着旧香港的美味。
据说这家星巴克的设计者当初研究了一整套香港冰室文化，别看整个空间都又小又挤，细节一个也没少。地面上嵌着花格子地砖，墙壁上贴着繁体字海报，极具年代感的字体，仿佛把人拽回了那个冰室盛行的时期。
富山环水公园×星巴克
日本 富山
日本富山的这家星巴克是眺望环水公园景色的最佳位置，与其说店的内外设计美，不如说 「能和水边景致融合」的氛围美。
这间星巴克还有一个「世界第一」的故事。据说，这个店在星巴克举行的「店面设计大奖」中得过 2008 年的年度大奖，借此机会便有了「世界最美」的名号。
西南蜀地×星巴克
中国 成都
成都远洋-太古里门店是星巴克在中国西南及华中区的首家旗舰店，采用别致的三层独栋设计。
店内设计细节处处透着浓郁的蜀地文化元素。砖墙的设计源于成都传统青陶砖的拼法；温暖木质色调的内装，是仔细研究了附近的大慈寺而来。星巴克双尾美人鱼标识，是由丝绸和竹纤维所织的毛毯镶拼而成，展现了四川山峦起伏的地形。
二层天花板展现了咖啡树的生长，铜金属材料源于四川火锅所用的铜锅；三层为尖顶阁楼，相对独立的空间让聚会交流更加自由和惬意。
在这儿既能感受到成都的深厚底韵，又有强烈现代化气息。店内环境优雅，暖色灯光零星点缀，将当地气质很好地融到了那一杯西式咖啡里。
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本文经公众号“一晚美学”授权转载，长按可关注。
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