社畜辛苦一天后，没有什么比吃肉更治愈的事了。
所有工作的压力好像都能在一顿肉里得到释放。一块下肚，搭配小酒三杯，篆刻在人类基因中的朴素幸福感扑面而来，生活仿佛又变成了可爱的模样。
肉，确实好吃。连现在的美食博主教人做菜时都爱说，“豆腐这样做，比肉还好吃”“青菜这样做，比肉还好吃”。
不过，我们爱吃肉，但未必懂肉。猪肉、牛肉、羊肉、鱼虾……不同的肉，弹性和咀嚼感都不太一样，各有各的精彩。
不论是哪种肉，总能在某地找到“知音”。中国的“吃肉地图”里，藏着不少学问。
在中国人的餐桌上，肉从节日宴会走向普通时节，从富豪贵族走向寻常百姓，不过是这几十年的事。
根据联合国粮食及农业组织，50 年前，中国的人均肉类年消费量只有 3.3 千克。这意味着当时的中国人平均每月才吃半斤肉，吃肉水平全球垫底，约是世界平均值的七分之一。
直到 1997 年，中国人均肉类消费量才开始超越世界平均水平 。2019 年，据国家统计局，中国人均肉类消费量已达到了 51.3 千克，较 1961 年翻了 16 倍。
吃肉，终于变得稀松平常。那么中国哪里的人最能吃肉呢？
根据国家统计局的抽样调查，在中国各地区居民家庭的人均肉类消费量中，广东人的吃肉水平一骑绝尘。
除开港澳台地区，2019 年，广东的人均肉类消费量达到了 93.2 千克，排行全国第一，比全国平均水平高出了 82%。
吃肉水平紧跟在广东后面的，是“东北人的第二家乡”——海南省，2019 年人均肉类消费量为 81.3 千克。
而人均肉类消费量低于全国平均水平的地区，基本都在东北、西北与华北。其中，习惯重主食，轻副食的山西排名垫底，每个人平均一年才吃约 20.6 千克的肉，每周吃肉才不到一斤。
总体来看，我们会发现，在吃肉上，南方人要多于北方人，沿海要高于内陆。
结合各地人均 GDP 来看，人均吃肉量排行末位的地区，经济往往也不太发达。但反过来，吃肉越多，经济就越发达吗？其实不一定。
海南、广西、重庆、四川、湖南的人均肉类消费水平都位列全国各地区前十名，可是这些地方的人均 GDP 均低于全国平均水平。
而北京 2019 年人均 GDP 达到 16.42 万元，全国领先，但同年的人均肉类消费量只有 42.3 千克，还不如云南。
如果我们再把目光看到各色肉类，会发现中国人最爱吃的，非猪肉莫属。
中国人爱吃猪肉，可是由来已久了。根据刘朴兵的《唐宋饮食文化比较研究》，明代初年，猪肉就成为了中国人的首选肉食 。
而如今，中国人不但吃掉了世界约一半的猪，中国的生猪存栏量、出栏量以及猪肉产量都均居世界第一。
尽管这些年禽肉、水产品在中国肉类消费结构中的比重有所增加，但猪肉依旧占据着不可动摇的主流地位，消费占比达到 39.57%。
在中国，有 21 个地区的人，最常吃的肉是猪肉。横向对比各个地区，西南地区的人对猪肉的狂热程度更是令其他地方望尘莫及。
西南人吃的肉里，超过一半都是猪肉。其中，贵州人最夸张，吃的肉里近 80% 都是猪。
但人均猪肉消费量最高的，还是重庆，2019 年人均猪肉消费量达到 33.7 千克，每个重庆人一年吃了 67 斤的猪肉。西南地区的四川、云南和贵州紧随其后，分列第二、第四和第五。
全国哪里的人，最会吃肉？
西北人为何如此钟爱羊肉？
关于吃肉有哪些你不知道的冷知识？
点击下方公众号名片，
关注【网易数读】，并回复“吃肉”
中国的“吃肉地图”里，
到底有多少学问？
▲
【网易数读】
大学生活连接着中学时代到初入社会，可谓是青年人成长过程中相当重要的四年。如果你想了解更多关于中国大学的数据分析，欢迎到他们的公众号。回复“青年”，查看更多真实有趣的青年生活。
站在大学宿舍门口的那一刻，大学生遭受了来自大学生活第一次捶打。水泥地、没有空调、甚至还是上下铺……没想到来上个学，先穿越回了 80 年代。
宿舍是大学生活最基本和核心的生活圈，可惜，并不是所有大学生都对他们的宿舍满意。谁是中国住宿满意率最高的大学？
大学读了什么专业以后就要从事相关的工作吗？大概率是的。所以，很多人在专业报考时就可以大致了解未来从事的工作的收入水平。
在选择专业时，有明确兴趣、目标的人选择专业时不需要太纠结，但更多的人选专业的目标是能找到一份待遇好的工作，所以大家选专业，“钱景”也是重要的考虑因素。究竟哪些专业，最不挣钱？
网易数读是业界公认的最会用数据讲述新闻的公众号。他们无意做你的人生导师，只是想通过冰冷的数据，帮你窥知这个温情世界的角落。
如你所见，网易数读关心社会新闻。
善于从热点话题的数据里，提炼你不曾关注的新闻另一面。
除此之外，数读菌还关注年轻人的情感生活。关注网易数读并回复“情感生活特辑”，用数据带你走进新世代年轻人的日常。
善于从你不曾留意的数据中剖析挖掘，并给到你意想不到的结论。
有人说，异地恋是爱情最快乐的想象；也有人说，爱终究会因为距离消失。异地恋有多大的概率能熬到最好的结局？
非异地恋的人们是如何看待异地恋的？正在经历异地恋的情侣们为了维系感情做过哪些努力？异地恋中，哪一方提分手的占比更高？
从《回家的诱惑》里“明明白白”的洪世贤、到《三十而已》里“爱放烟花”的许幻山。出轨情节，常常是各大影视剧的常见套路。也是在家庭伦理剧中，观众最爱讨论的话题。
第三者插足下的婚姻不忠总是更能引起旁观者的愤慨，那么，在现实中，中国人的婚姻遭遇“不忠”的概率是什么样的？比起女性，男性真的更容易出轨吗？在婚姻中，为何总是有人抵抗不住诱惑？
在2022年的第一天，他们发布了中国国民好品牌榜。
榜单共包含五个大类，三十个子类，每个子类由受访者选出了 Top 5，作为“好品牌”的最终结果。
猫咪是现代人孤独、乏趣生活的解药，但也有人后悔养猫，人和猫的相遇是两个灵魂的交集，注定有笑也有泪。
网易数读发布了一项关于中国人养猫状况的调查，他们将这份跨越物种的点滴情长记录了下来。
