潮汕美食远近闻名，其中猪肉脯又是让人无法不爱的一道。作为潮汕美食的代表，猪肉脯用它的鲜甜劲道、嚼劲十足征服了不少人的味蕾。
潮汕猪肉脯多选用猪后腿肉，经过起肉（剔除猪肉表面筋膜和脂肪）、腌制、烘烤的工序，使酱香的鲜甜深深渗入猪肉之中。
下厨房市集中就有这样一款碳烤猪肉脯，来自专注制作潮汕美食的店铺“潮聚”。不像一些商家为了追求效率而使用电炉烤制，潮聚一直坚持传统木炭烧烤工艺，通过文火慢烤，酱料滋味与猪肉原香得到完美的融合。
烘烤过的猪肉片薄而晶莹，色泽鲜艳，开封就有鲜香扑鼻。入口细嚼，回味无穷，妙不可言。
这款猪肉脯有原味和香辣味两种口味可供选择。值得一提的是，潮聚的猪肉脯采用了独具匠心的复古外包装，内部是22小条的独立小包装，受到厨友们的一致好评。
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厨友
@
凯风0310
评价道：
包装很喜欢，甜和香辣的结合真的很好吃，越吃越上瘾。
厨友
@via321
评价道：
很美味，肉的口感很好，绝对不输大品牌的肉脯。
厨友
@宋小歌
评价道：
味道很好！这种有诚意的手工作品一定要支持呀。
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