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一辈子只做一件事,一生只爱一个人

十点读书  · 公众号  · 读书  · 2017-08-23 21:23

正文


▽点击查看《小城记事》第三期

『浙江 慈城  安宁小调

做年糕,一方面赚一点钱,另一方面,把祖先传下来的手工艺传承下去,一代一代的传下去。

——慈城 · 小城记事


十点视频《小城记事》第三期,我们来到浙江省宁波市的古城—— 慈城 ,在这里看看历史留下的斑驳记忆。


以前在北方,年糕算是稀罕物,很少能吃到。所以小时候特别羡慕南方的小朋友,因为他们过年都能吃到黏黏糯糯的年糕。


传统年糕的制作工序很复杂,商家为了提高制作效率用机器代替了人工,让年糕成了流水线上的产品,随便一个超市都能买到,可是懂得手工制作年糕的人,越来越少了。


所以这一期的《小城记事》,我们来到慈城,去寻找那些不用机器,用最传统的技艺手工制作年糕的人们。


做年糕的陈师傅在古城生活了一辈子,虽然慈城有年糕博物馆,可在当地人眼里,只有藏元楼的陈师傅做的年糕才是最好吃的。

做年糕很辛苦,要拿着很重的大锤把一粒粒糯米砸成软硬适中的年糕雏形,然后还要上锅蒸,就算用最简单的步骤制作一次年糕也要1-2小时的时间。


可即便做年糕辛苦,陈老板和老板娘也一直善良淳朴,乐施好善。路过小朋友会送免费的年糕干吃。他们家就在店铺上面,赚着辛苦钱但看起来很幸福。

陈师傅说,要一直守着他的小店,然后把制作年糕的技艺传承下去。


除了陈师傅,中国还有很多传统技艺的传承者。


这次在慈城,我们看到最多的就是“传承”。传统技艺的传承、古城建筑的传承、人的传承。


就像《我在故宫修文物》里的那些匠人师傅们,如果没有镜头的记录,或许他们还会一直默默地在故宫修复文物,一辈子只做好一件事。


接下来,我们《小城记事》的旅程还会继续,十点视频想通过影像,记录下这些容易被遗忘的人们。


我们已经去过了碧山,体验了那里的田园生活,也去了徽州,见证了历史的痕迹。


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↓ 点击图片,看老城徽州的文人往事







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