寒冷的冬天，人们最爱吃的美食可能就是火锅吧，无论是周末朋友小聚还是家人会餐，团坐一起，吃着热气腾腾的火锅，心中别提多爽了，提起火锅，对吃货朋友们来讲，海底捞—这三个字可能大家都耳闻能详，Ta简直就是火锅界的标杆，无论是品控还是服务，海底捞简直就是餐饮界的风向标，这年头，巨型餐饮企业野心大着呢，这不，海底捞又开始了新的尝试，做起了电火锅，坦白讲，海底捞在小家电制作上并没有经验，不过，聪明的海底捞巧妙的联合小家电制造业中的佼佼者利仁一起来搞就很有看头了，一个在餐饮品控管理上具有丰富的经验，一个在小家电制造中技术力量雄厚，正所谓强强联合，日前，由海底捞联合利仁共同推出的海底捞小红锅在京东众筹上市了，这是一款什么样的锅？它的卖点体现在哪？下面就让我们一睹为快！
一、
开箱 外观
因为外包装的设计原因，海底捞小红锅推迟发货了，昨天，上海方面特意打来致歉电话，说明原因，看来海底捞方面对于刚刚推出的第一款电火锅慎之又慎，今天，小红锅就到家了，红白相间的色彩搭配，配上小红锅的结构图令人对产品的外观一目了然。
在包装盒的另一侧为小红锅的产品参数，这款多用电热锅由利仁科技出品。
大名鼎鼎的海底捞旗下的首款小红锅，企业LOGO当然必不可少，从另一方面讲，TA也是一种品质保证，扫描海底捞外送官方二维码有惊喜哦。
打开包装盒，小红锅巧妙的采用了卡扣减震式放置，确保运输途中火锅不会受到任何伤害。
海底捞小红锅采用一体式设计，优点就是牢靠、安全，专锅专用。缺点就是功能单一。
小红锅采用了仿圆角矩形设计，和市面上其他大多数圆形锅相比，无疑更适合于家庭中的方桌，看来设计师在前期的用户体验调研上也花了一番功夫。
小红锅锅体尺寸458*356*178毫米，锅体深150毫米，额定容积9L,能轻松应对2—8人聚餐，通用性较强。
和普通电磁炉加火锅比起来，小红锅的高度更矮，这样设计的好处就是能更方便的查看锅中的菜品，吃起来也更方便轻松。
锅内设有钢印刻度，为海底捞底料专用配比标准，一句话，就是让你在家也能吃出海底捞的感觉。
作为一款不粘锅，锅内涂层是最为关键的，毕竟这是直接与我们人体打交道的，小红锅采用了目前全球最为苛刻的欧盟食品安全标准陶瓷釉健康涂层，不含PFOA，具有耐高温，不沾油烟等特点。
小红锅采用具有耐高温材料制成的360度环抱式锅体外壳，便于清洁。
一体式设计，四角带有支撑，与外围的环抱式锅体外壳四角处于同一水平面上，更牢固。
额定功率2100W.
火力三挡可调。
小红锅上盖为专用防爆玻璃材质，具有可视性强，保温的效果。
宽大的阻燃耐高温材质把手，符合人体手指受力规律，即使是满锅也可以轻松端起。
小红锅采用鸳鸯锅设计风格，在锅内进行了分割，方便不同喜好的人使用。
小红锅还随机附带了一个M形魔术收纳支架，可以方便的放置玻璃锅盖、筷子、平板、书籍等，这又是设计师给我们带来的惊喜哈。
海底捞小红锅的品质不仅体现在锅上，对于附件也是丝毫不马虎，随机附送的漏勺那叫一个厚实，和笔者家中原来的漏勺比简直是秒杀。
既然锅有了，还等什么呢，上菜，开始我们的吃货体验吧。
二、
吃货体验
浪漫二人餐，按照火锅刻度加水，加底料。
小红锅拥有2100W大功率，根据海底捞官方推荐的底料+水大约2.5升，经笔者测试在5分钟左右，水即开锅，确实加热速度比较快。
小红锅具有三挡火力可调功能，得益于利仁最近推出的“三味真火”技术，小红锅采用了以智能电子芯片为主导的新型电子耦合器，可以通过智能芯片的程序控制，智能的实现火力控制，让汤水一直保持稳定的状态，更有益于食材的口感以及营养成分的发挥。
风花雪月中，和自己喜欢的人团坐家中，围着小红锅，吃着海底捞，美哉！
小红锅扁平化的低底盘设计，在实际应用中再次体现出便利，尤其是女士就餐，触手可及，暖心。
餐毕，小红锅的清洗也非常方便，小红锅内壁采用耐高温不沾油的陶瓷釉涂层，抹布轻轻一擦，就焕然一新，省心。
三、个人观点
得益于科技的发达，物流的便利，标准化的生产流程，即使身居远离都市的海边小城，用小红锅也能品尝到正宗的海底捞滋味，爽！
小红锅的出现，无疑让海底捞的开疆扩土有了更大的拓展空间，和在店中吃火锅相比，或许麻烦了点，但那份自在、温馨是在火锅店中不可比拟的，目前市场上的电火锅不算少，但像小红锅这样精致贴心的设计却不多见，时尚、扁平、简约的设计风在实际应用中也体现出更多便利，利用小家电制造业中力量雄厚的利仁技术精心打造的小红锅，配以海底捞标准化的生产流程，相信在这个寒冷的冬天定能燃起一把火，目前海底捞小红锅单锅在京东众筹中仅为299元，性价比还是蛮高的，心动不如行动，感兴趣的吃货朋友可要抓紧啦。
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，围着小红锅，吃着海底捞。
