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对不起啊，我只是一到晚上就忍不住想吃你

日食记 · 公众号 · 美食 · 2017-09-20 22:00

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▎ 《听饭 - 炸鸡》

晚上十点做饭给你听

一口下去

耳边响起的都是外皮酥脆的声音

咀嚼声从口腔透过耳膜

震动得整个人都酥麻起来

食材

鸡腿 / 鸡翅中 / 鸡翅根

鸡蛋 / 姜沫 / 料酒 / 盐 / 香脆炸粉

做法

1、鸡肉洗净用料酒、姜末、盐，香脆炸粉浆（140g炸粉加200g凉水）和蛋清腌制30分钟。

2、将腌制好的鸡块裹上蛋液，再均匀蘸上香脆炸粉。

3、起锅烧油至6成熟时下鸡块，炸至金黄后再复炸一遍即可。

出锅，完成！

浇上可口的

蒜蓉甜辣酱

做法：将四瓣大蒜切成蒜末，加一勺韩式甜辣酱，

一勺番茄酱，一勺生抽和一勺蜂蜜搅拌均匀即可。

炸鸡的酥脆穿透耳膜

整颗心和记忆

也都瞬间填满了

如果你也有故事，投稿 [email protected]

也许有一天我再把它说给你听

简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）

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