本文详细描述了影响养猪行业发展的因素，包括天气、产能、市场需求等，并分析了未来猪周期的发展趋势。文章指出，由于市场参与者的亏损承受能力提高和规模场的融资能力增强，猪周期趋向微利模式。同时，猪企需要警惕红利陷阱，注重成本控制和运营效率。文章还提到了影响猪价的多种因素，包括天气变化、产能调整、市场需求等，并对未来猪价的预期进行了分析。
由于供给端增长和实际需求相对稳定，市场对未来猪价的预期比较悲观。同时，行业产能短时间内也难以扩张。
随着猪周期进入微利模式，猪企的成长性更多依赖于成本控制和运营效率。猪企必须警惕盲目扩张，过度膨胀的规模可能带来成本失控。
出品 | 妙投APP
作者 | 丁萍
头图 | 美剧《权力的游戏》
天气成了猪价的“风向标”。
从猪价的表现来看，2024年对于养猪行业来说，日子并不算太难过，这还要归功于2023年的寒冬。
自2024年5月起，生猪价格一路攀升，从约15元/公斤涨至8月中旬超过21元/公斤。尽管随后出现了一定的回调，但在10月之前，猪价依然保持在17元/公斤以上的高位。
这波涨价潮无疑让养猪企业尝到了甜头。2024年前三季度，牧原股份实现归母净利润104.8亿元，同比增长了惊人的668.9%；温氏股份则实现归母净利润64.08亿元，同比增幅达到241.47%。
2024年猪价之所以展现出“淡季不淡”的特点，产能下降确实是其中一个因素。农业部数据显示，2023年8月和2024年1月期间我国能繁母猪累计环比下滑了约9%，理论上，这会导致2024年5月至10月期间的生猪供应相对紧张。
而寒冷天气是另一个不能忽视的因素。
2023年可谓是一个寒冬，低温引发了仔猪腹泻，导致2023年10月至2024年1月间，仔猪的存栏量环比累计下降近10%，这直接影响了6个月后的生猪供应。
以上变化让养殖户对猪价有了乐观预期，开始惜售。随着猪价上涨，压栏和二次育肥行为更加积极，推迟了产能的释放，最终引发了猪价的超预期上涨。
可以说，2023年的寒冬让2024年养猪人的日子不至于太难过。
但2024年是暖冬，这一气候变化无疑为养猪行业释放了一个不太乐观的“信号”。
暖冬是猪价的“压制器”
温暖的天气将减少仔猪疾病的发生和传播，对生产效率PSY（每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数）影响有限，这种反差或许让养猪人在2025年不会那么轻松。
在基本分析框架中，影响猪价的是供需两端，但由于我国猪肉需求较为稳定（我国猪肉消费量自2014年开始萎缩），因此对猪价起到决定性作用的是供给端。
从生长周期上看，一头能繁母猪（指已经生产过仔猪且能够继续繁殖的母猪）到生猪出栏，通常需要约10个月时间。其中，母猪的妊娠期为4个月，剩下的时间则是仔猪的成长过程。即仔猪存栏量是提前6个月判断生猪供应的先行指标，而能繁母猪存栏量则决定了10个月后的供应情况。
换句话说，2025年1月到12月的生猪供应量，不仅会受到2024年8月到2025年7月期间仔猪存栏量的影响，还与2024年4月到2025年3月期间能繁母猪存栏量息息相关。
农业部数据显示，我国能繁母猪在2024年4月停止去化，此后连续7个月环比回升，对应2025年2月生猪供应也呈递增态势；且暖冬并未对生产效率造成显著影响，2024年10月和11月期间，仔猪存栏量仅环比下降0.6%，远低于2023年同期5.4%的下降幅度。所以我们预判2025年生猪供给是非常宽松的，猪价会保持低迷。
那么，2025年猪价是否会像2024年一样迎来一波阶段性上涨行情呢？
这种情况发生的可能性不大。当前市场环境下，养殖户对未来猪价同样保持谨慎态度，这样就很难看到像过去那样积极压栏和二次育肥（以下简称“二育”）现象了。
我们一直在强调二育的重要性，它们究竟如何影响供给端？
具体来说，压栏是指生猪虽然已达到正常出栏体重（110-120kg），但养殖户却选择继续饲养，期待更高的卖价；而二育则是指养殖户在猪价上涨时，购买一些尚未达到正常体重的生猪，进一步饲养直到其体重增加后再出栏。
这两种行为本质上都是养殖户为了追求更高的卖价，选择延迟出栏，导致短期内猪肉供应减少，而在未来几个月，供给会集中释放，从而形成更大的供给压力，对猪价产生短期冲击。
根据涌益咨询数据，2024年10至12月的计划出栏环比增量分别为4.3%、1.7%和5.4%，而实际完成度分别超出了计划增量的4.2%、1.6%和6.5%，这一增幅明显高于2022年和2023年同期。
根据卓创数据，11月和12月初的出栏均重分别为125.32公斤和125.99公斤，同比分别增加了1.59公斤和1.26公斤。这也解释了为何猪价在2024年腌腊旺季并未如预期那样“火爆”，反而出现了下跌的情况。
总之，供给端的增长，叠加实际疫病减少让生产效率有所提升，以及二育行为的减弱，我们对2025年猪价的预期比较悲观。
与此同时，市场对未来猪价也极致悲观。
从生猪期货来看，2503和2505合约的价格都在13元/kg左右，2509和2511合约也仅仅在14元/kg徘徊。这意味着，市场对2025年猪价的预期几乎停留在“现金成本线附近”，产能无法有效出清，又缺乏盈利空间，整个市场的预期已经跌到了谷底，似乎没有比这更糟的情况了。
猪周期趋向微利模式
2025年并非个别现象，长远来看，猪周期将逐渐从高弹性阶段过渡到低利润率时期。
原因并不复杂——产能难以大规模出清，又没有生猪养殖企业大举扩张，生猪产能会处于相对稳定的状态，这就削弱了猪周期的周期性波动。与此同时，行业竞争日益加剧，整个行业的利润空间持续缩小，逐步进入了一个低利润率时期。
先说为何生猪产能难以大幅出清，这背后主要有两层逻辑：
（1）市场参与者的亏损承受能力明显提高，这也是我们过去常提到的产业中的一个重大变化。在之前，我国生猪养殖参与者7成以上是散养户，这些散养户的规模较小（出栏量通常不超过500头），资金实力相对薄弱。
而随着环保政策以及非洲猪瘟的清退，大量小规模散户退出市场，500头以上规模的养殖场开始占主导地位，从2011年的36.6%提升至目前的70%左右。相比散户，规模场融资能力相对更强，亏损承受能力也更高，因此即使在猪价持续下跌的情况下，它们也能够维持甚至扩大产能。
猪周期在资本介入后逐渐失去规律性，逐步弱化，这也是本轮猪周期被拉长的主要原因。
（2）现在处于生猪养殖盈利周期，是主动去化的阻力。本轮猪周期起始于2018年6月，至今已经持续了6年多时间，在这期间，猪企们经历了4轮“亏损底”，如今终于迎来了本轮周期的第二个盈利周期，自繁自养模式自2024年6月开始有利润。
猪企盈利的背后，不仅有猪价上涨的推动，还有养殖成本的下降。上游饲料（玉米和豆粕是主要原料）价格持续回落，叠加猪企的降本增效，行业平均养殖成本已从2023年底的15.7元/kg降至当前的15.5元/kg。这一变化提高了猪企的抗风险能力，也使得行业产能的“自我调节”变得更加困难。
那么， 行业究竟什么时候才会出现主动去化的局面？
理论上，只有当猪价跌至行业的现金流成本以下，即低于13.5元/kg时（行业的非现金成本约为2元/kg），猪企才会面临现金亏损，届时才有可能出现主动去化的情况。截至2025年1月12日，我国生猪（外三元）价格为16.3元/kg，距离这一现金成本还有一段不小的距离。
因此，单靠主动去化很难推动猪周期反转，真正的转机可能来自被动去化。具体来说，有两个主要因素可能触发这种被动去化：一是猪病爆发，包括蓝耳病、口蹄疫和非洲猪瘟等；二是政策的强力干预。
再说为何生猪产能短时间内也难以大幅扩张？
首先，在上述背景下，养殖户也放低了猪周期反转的预期，其补栏的意愿自然随之减弱。
其次，在这一轮猪周期中，猪企们面临着前所未有的财务压力，扩产的能力已大幅减弱。
经历多个亏损周期后，猪企在上行周期积累的利润几乎被耗尽，普遍面临财务困境。资产负债率超过60%已成常态，最严重时，6家猪企的负债率超过70%，其中2家突破80%。
所以在本轮盈利周期中，养殖户并未像以往那样疯狂扩张，而是更为谨慎，选择将盈利用于修复资产负债表。我们预测，在资产负债表明显修复之前，猪企难以进行大规模扩产。
总而言之，猪周期的弱化导致行业缺乏剧烈波动和短期高收益，投资者不能再单纯以周期股的视角评估该行业，因为猪肉股的业绩和估值上限已被产业趋势所限制。
同样，养殖户也需要重新审视这一行业。
警惕红利陷阱
随着猪周期进入微利模式，猪企的成长性将更多依赖于成本控制和运营效率，而不是单纯依靠猪价波动来获得高额利润。
在没有品牌溢价、同质化严重的情况下，猪企的核心竞争力最终体现在养殖成本上。谁能有效控制成本，谁就能在微薄利润下保持竞争优势。
正如我们在过往文章《资本毁掉了猪周期》中提到的，猪企只有通过提升管理水平、减少非标准化环节损失并提高生产效率，才能有效降低养殖成本。
除此之外，猪企必须警惕盲目扩张，过度膨胀的规模可能带来成本失控。在快速扩张过程中，猪企往往需要大量招聘新员工，导致高比例的新员工可能出现执行问题，影响生产和防疫操作。此外，新员工融入企业文化的难度可能影响整体生产效率。这正是我们反复强调生猪养殖行业具有“规模不经济”特点的原因，尤其当产能达到500万头时，问题更加突出。
