生长于西北农村，我们那里的习惯，通常是一日两餐，早上10点左右一顿早饭，然后下午2点多一顿，基本上晚上不吃饭。
这样的生活习惯也并没什么奇怪，也并没什么不妥，村里大部分老人也比较长寿。
一日两餐有其自己的道理，父母一辈人通常是太阳升起去地里干活，等到日头太艳，就回来吃饭。下午2点多吃饭后，太阳又不太艳之后，再去干活。日落而息，就不再吃晚饭了。
当然，这样的生活方式是西北农村的，不能作为医学或健康问题上的样本。
工业革命以来，无疑改变了传统的日出而作、日落而息的生活方式，所有人被赶到工厂、办公室里，按照规定的时间上班、休息，然后睡觉，隔一段时间再旅旅游。
因此，现代以来就有了“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”这样的饮食建议。殊不知，这样的饮食方式，是因为我们在依据工业时代的上班时间，更改了作息规律之后，才有的生活方式。
换句话说，我们把按照工厂（公司）制规定，依此定了型的生活方式和饮食时间，看作成了一种必然和合理。由此，一些伪医学专家、营养专家就提出了早、午、晚餐如何吃法的建议，倒置了前因后果，把存在的予以合理化。
我们人类花了百万年的进化，身体就根据外在的自然条件，予以调整。近代以来，糖尿病、过敏、注意力缺陷多动障碍、胰腺癌等等疾病，都是源于近代以来卫生条件和饮食的改善才出现的，丹尼尔·利伯曼称之为“进化失配”。
也就是说，几百年、甚至几千年的时间里，人类的身体还未能进化出符合农业社会、工业社会以及互联网时代而出现的营养过剩现象。
吃早餐也是如此。我们的祖先必须在寻找到食物之后，才能进食，而不是吃好了早餐之后，跑出去打猎。
如同我在西北农村的生活一样，农民也知道在下地干活回来之后，再享用一顿早餐才是合理的。
现代的上班生活方式，让我们必须按照工厂（企业）所制定的上班时间，进行饮食和作息。如果你未在上班之前吃上一顿早餐，那么你就要饿到12点左右，才能吃上午餐。
办公室里严格地规定了饮食时间，甚至禁止在其余的时间里在办公室里吃饭，更不可能让你翘班，在10点左右的时候，让你去享受一顿早餐。晚餐因此也就必须在下班后回到家才能吃到，下午茶的时间更是别想。
在国内上班的日子里，我发现，往往不吃早餐，也差不多能够顶到中午吃饭，反而是吃过早餐之后，会更容易饿，不到中午休息的时候，常常已经饿的饥肠辘辘。人的身体奇妙的地方在于，它会促使你在饿的时候去寻找吃的，而不是去做一个ppt或是完成Excel报表。
当代伪营养学家就根据工业革命后的固定上班时间，合理化了“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”这样的饮食方式，却未能提供任何证据（或者一些伪证据），说明吃早餐的好处。
另一个被伪营养学家所提倡的饮食方式就是“饮食规律”，这条也是误导了芸芸众生的愚蠢建议。人类的身体能够存储脂肪，并在饥饿的时候，促使你分解身体里的存储的脂肪，补充你摄入不足时所需要耗费的能量。
随便观察一下自然，我们就知道，动物都是能吃饱的时候大快朵颐，而在找不到食物的时候，就只好饿着肚子。我不知道伪营养学家所说的“饮食规律”到底根据那一条证据所得出来的结论。
