吃腻了工作日街头的豆浆油条包子卷饼，不如在周末的时候犒劳一下自己，准备一顿丰盛的早午餐吧。
如果你有个亚洲胃，又想来点隆重的早午餐，那么韩式焖花蟹可能对你的胃口。
1/
螃蟹洗净，去内脏和腮后切成四大块。鱿鱼洗净去皮后切条。花蛤吐净泥沙备用。洋葱切条，大葱和辣椒分别切成斜片。黄豆芽去掉头尾，水芹菜切成寸段。蒜切成蒜末.
2/
把洋葱垫在锅底，码放上蟹块、鱿鱼和花蛤，放入韩式辣酱、清酒、姜汁、蒜末、粗辣椒面、淋入半杯水，加盖煮开。
3/
放入年糕条，如果锅中酱料不匀，趁现在略翻拌一下，继续煮3分钟。
4/
放入豆芽和芹菜煮开，最后趁热放入大葱段和辣椒片，淋上芝麻香油熄火即可连锅上桌。
小贴士：
韩国出产的高品质海产是这道菜的首选食材，原汁原味才地道哟。
来一份薄饼吧，就用新鲜的水果蔬菜，不用担心热量超标。
1/
用100ml水（30摄氏度）融化酵母。面粉放入碗中，加入酵母水和1小撮糖揉成光滑面团，盖上湿布室温发酵至体积变成1.5倍。
2/
黄桃洗净切块，南瓜切块。平底锅中放入黄油小火加热至融化，放入1汤匙白砂糖搅拌至糖融化并呈金棕色，放入黄桃煎至表面焦黄，如果有液体渗出，大火收干即可。
3/
用同样的办法把南瓜也煎一下。然后加入帕玛森芝士碎和少许水炖煮至软烂，用食物处理机打成黏稠的糊状。
4/
面团发好后轻轻拍扁，擀成薄饼状，表面涂上南瓜泥，放上焦糖黄桃，送入预热200摄氏度的烤箱烤10分钟，取出后撒上碧根果仁再烤5分钟。
5/
用一个小锅放入香脂醋，加入百里香、迷迭香、盐、糖小火熬煮，浓缩成酱汁。披萨出炉后撒上里可塔芝士碎、芝麻菜，淋上酱汁即可。
小贴士：
碧根果是美洲山核桃的俗称。与它同科不同属的亲戚核桃相比，碧根果含有更高的萜烯类和脂类风味物质，而醌类物质含量相对较低；所以香甜浓而涩味少。好吃又好剥，拯救懒人和吃货。
如果你也是面食爱好者，不如试试这份苏味的鲜虾韭黄两面黄吧。
1/
海虾仁洗净，挑掉沙线，加入少许盐、白胡椒粉和生粉抓匀。韭黄洗净切成寸段，香葱洗净切成寸段。
2/
烧开一大锅水，放入面条煮至尚有一丝硬芯，捞出控干。
3/
平底锅中注入油，中火加热至六成热，放入面条，整理成圆饼状。
4/
锅中留底油，加热至五成热时放入葱段和虾仁滑炒至变色，盛出备用。
5/
放入韭黄煸炒片刻，加入虾仁，调入生抽和2汤匙水，加入盐、白砂糖调匀后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀后淋在面饼上即可。
小贴士：
两面黄是苏州著名面点，已在市场上失踪几十年，近些年才重现江湖。虽然油炸的面饼热量不低，但作为早午餐偶一为之，真能体会一番老苏州骨子里的那种悠然自得。
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