【RP100满分2009列级庄】黑教皇酒庄正牌，适饮巅峰！跨境直邮保真好价！

酒哥 · 公众号 · 酒 · 2019-04-24 21:15

正文

2009年黑教皇酒庄正牌干红

法国列级名庄 / Chateau Pape Clément

必买理由：

+ 酒神Robert Parker亲评100分满分，完美之作

+ 2009为公认的史上最佳年份之一

+ 法国列级庄，与一级侯伯王毗邻

+ 经历10年的陈化，已达巅峰适饮

+ Parker认为它至少有30年陈年潜力，可饮可藏

+ 法国三大酒商仓库直邮，保真更低价

2009年份是法国格拉夫顶尖列级庄黑教皇酒庄Chateau Pape Clément传奇的一年，虽然在新酒桶评的时候罗伯特.帕克只给了95分，但2016年，帕克再次亲自品鉴后，稳稳地给出了100分的满分！可见其拥有完美的发展潜力！

100分 - Robert Parker

完美和传奇的世纪年份

RP亲自品评道：

“这次品鉴了包括来自2009年份的：Cos d'Estournel，La Mission Haut-Brion，Smith Haut Lafitte，Pape Clément和侯伯王Haut-Brion，这些都是完美的葡萄酒。这些品质令人惊叹的葡萄酒不仅展示了他们在六年后发展出来的个性化、独特的风土特色，而且还展现了这个年份的豪华、奢华丰富的酒体......人们期待美讯酒庄Mission Haut-Brion，侯伯王Haut-Brion和黑教皇Pape Clément这几款酒达到历史最高点，还好，在这样的年份 - 他们做到了！”

要知道，帕克是将这个年份的黑教皇和法国一级庄侯伯王等放在了同一水平线上，这评价一出，直接导致2009 年份的Château Pape Clément 在2016年全球涨幅最大的Top10 名庄中排行第一，远远超过了来自酒王罗曼尼康帝（Domaine de la Romanée Conti）和奢侈香槟沙龙香槟(Salon)，在短短一年时间内涨幅高达94.1%！

教皇贵族传承鼎级列法庄代表

历史最悠久、也最具代表性的酒庄之一

克莱蒙教皇酒庄（黑教皇酒庄）是一座拥有700余年历史的格拉夫列级庄，位于波尔多格拉夫产区(Graves)北边的佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)，与五大酒庄之一的侯伯王Château Haut Brion相邻不远，黑教皇酒庄是波尔多历史最悠久、也最具代表性的酒庄之一。如今，黑教皇酒庄已是格拉夫列级庄（Grand Cru Classe de Graves）中的顶尖代表。

克莱蒙教皇五世

酒庄是酒业巨头贝尔纳·马格雷葡萄酒帝国的中坚力量。酒庄由教皇克莱蒙五世亲创，出产的优质葡萄酒在1314-1789年间仅供宗教仪式享用。马格雷曾被罗伯特·帕克称为“波尔多极具前瞻性的先锋者”，而他与“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰的强强联合，更是令酒庄锦上添花。近年来，克莱蒙教皇堡红葡萄酒多次获得帕克团队超过95分的高分好评，其2009、2010连续两个年份更是获得帕克本人的满分评价，其白葡萄酒也同要获得了满分100分评价！

连续双满分坚守传统酿造理念

极少数能把白、红葡萄酒都酿造成满分的酒庄

克莱蒙教皇堡以可持续发展为理念，坚持对葡萄藤进行剪枝、疏叶、绿色采收，同时还采取畜力耕作、种植覆盖作物等方式管理葡萄园。根据每一年天气状况的不同，酒庄会安排30-100人的采摘团队分开对不同地块的葡萄进行采摘。

在葡萄酒酿造上，克莱蒙教皇堡以传统工艺为主，辅以现代技术，以酿造出达到最高品质标准的佳酿。酒庄采用人工对葡萄进行去梗，以保留每一颗葡萄的完好状态。在酿造白葡萄酒时，酒庄先使用气囊式压榨机对果实进行轻柔压榨，之后再通过重力作用将葡萄汁传送到桶中进行酒精发酵。在酿造红葡萄酒时，酒庄将发酵温度控制在29℃-30℃之间，浸渍温度控制在27℃-29℃，以更好地萃取单宁和颜色，整个发酵过程一般持续20-35天左右。值得一提的是，酒庄将不同地块的葡萄置入不同的小型发酵容器中分开发酵，以充分展现出每一地块的风土特征，为混酿提供了更多的选择。完成发酵的葡萄酒会通过重力作用传送到精心挑选的橡木桶中进行陈年。其中，红葡萄酒会在新橡木桶中陈年18-20月，期间会进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）；白葡萄酒的陈酿时间则会控制在12-18个月，且陈酿期间橡木桶都会被控制在较低的温度下。在装瓶过程中，酒庄不会使用任何化学方式对酒液进行澄清。