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【自制】这一道菜,光看名字就让人流口水丨魔力美食

场库  · 公众号  · 电影  · 2017-04-16 21:05

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微信ID:v_movier

感悟人生,只需一刻钟



△ 菠萝咕咾肉



哈喽大家好

我是美食妮妮兔(。・・)ノ 


菠萝季,菠萝季,终于又到了菠萝飘香的季节啦~妮妮兔我最近一打水果店走过,空气中飘来的就全是菠萝的香味!沉浸在菠萝中无法自拔,所以今天做了一道,菠萝咕咾肉。他算是一道很经典的粤菜啦,相信也很多小胖友们的心头爱。


鲜嫩多肉的菠萝切开成丁,其实光看菠萝它鲜亮的色泽,就足够让我胃口大开了~再加肉丁搭配翻炒,咬一口菠萝多汁的味道。这样的酸酸甜甜,真真是一种享受哟。


燥热的夏天就快来了,总是容易没有胃口。这一盘菠萝古老肉,用酸甜的菠萝去掉了肉的腥味。其实还没张口就已经闻到味道,这一下食欲立马就恢复过来。明天周末,让菠萝继续带给你好心情可好?



生粉

白糖

白醋

鸡蛋

青椒

菠萝

猪里脊

小番茄



猪里脊肉洗净后,里脊肉从中间横着切开

然后切十字花刀,斜着切不要切断


将切好的里脊块放在空碗中,加入适量盐和生粉


均匀搅拌后,腌制15分钟


再加入适量生粉和1颗鸡蛋,搅拌均匀


锅热后倒油,油热下入肉块

一块一块下热油里炸


小火炸熟后,捞出沥干油


再将其依次放入锅,复炸一分钟


炸完后,依旧捞出沥干油


菠萝去皮,果肉切块放入玻璃碗中

倒入些许盐,再加水浸泡10分钟


锅内加入适量番茄酱,倒入白糖

再加入白醋,搅拌均匀


将菠萝块入锅翻炒均匀


再将小番茄,青椒一并入锅翻炒


最后加入炸好的肉块入锅,翻炒几下后,即可出锅



△ 菠萝咕咾肉 完成!



酸甜可口有开胃

吃一块就停不下来~


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