工体北门有个独栋玻璃房
堂而皇之地进行”水货“交易
几十种做法小龙虾、少见的神秘深海菜
3年的时间已成为京城传奇
各路明星、米其林大厨都忍不住拔草
啊~（播音语气）又到了万物复苏的季节
虾奴们开始搓小手躁动
-工体的夜属于小龙虾-
来工体蹦迪太庸俗，还是嗑点小龙虾来的优雅
开业3年，巨多明星都来主动拔草，前些天更是引来了参与过HBO节目录制的网红米其林二星大厨David Chang！！！所以他吃的就是这一道↓↓↓
除此之外，他家超好看的新菜单大换血！very多新菜们~
超大一盆子龙虾，年糕条都是手工制作的，过了油外焦内糯，搭配本就入味的虾肉，难怪米其林大厨都停不下来！
小龙虾入味鲜辣的重要原因在于是活虾，现卤，之后再进行调味翻炒。更何况他家的小龙虾全部都是来自中国四大淡水湖之一的洪泽湖！小龙虾的休养圣地！
经过了这些复杂的工序，分工合作才完成这一盆杰作！
为了表示尊敬，我喜欢这样全部都剥好，串成串儿！撸！
年糕如果可以无限续就好了！青笋用来清口再合适不过了！
这道菜名充分体现了这家店子的脑回路之清奇哈哈哈哈，不过名字倒也没毛病。酸汤是自然发酵的，有股泡椒的回香，配上酸豇豆、萝卜，这就是中国版的“冬阴功”啊！
堆成虾山也是一种吃小龙虾隆重的仪式，现在吃虾时节正好，很多都是带着虾黄虾子的！
可爱的萝卜汗豇豆记得配着虾肉一起吃才过瘾！
这是店里的元老级大明星！早年间还没有出这么多口味的时候，这一盆是桌桌必点！
看上面满满的一层蒜泥就知道有多香了！简直就是小龙虾直接丢进蒜里加以魔法才能生成的神奇产物！
这一盆的精髓除了裹满金汤的虾肉，还有就是一定一定要加一盆面！！！直接倒进汤里！！！
挖一些蒜泥，拌匀在面里，就着剥好的虾肉吃，蒜香出地球外的感觉~记得要和真爱一起吃，就是那种不会嫌弃你满身蒜味香气的人。
麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、肥、亮……反正就是集各种优点于一身，且超适合北京人口味！
十几种中草药秘制烹调，虾的颜色超级鲜亮红润。
虾肉肉质细嫩，蘸上酱香浓郁的十三香汤汁后麻中带着甜，吃完还忍不住嗦手指。
看虾大哥高举着一颗小话梅子超可爱~剥虾的时候能看到红酒、黄酒and话梅的颜色都已经渗透到了虾肉上。
凌晨4点的工体除了夜店的各种嗨
还能在这里嗑一发深海味
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不管什么季节，都不会有人拒绝热乎乎的砂锅海鲜吧！
来自渤海和东南亚海域的优质海鲜选手们，活海白虾、濑尿虾、黄蚬子、竹蛏王、海红蟹、墨鱼仔、瑶柱干等都烩于一锅。
不仅海鲜味道香甜，微辣的海鲜汤更是值得一喝！最最让人惊喜的是这一煲只要98块钱！
一上来就感受到了一股农家气息，看这鱼汤的色泽就不忍辜负那几块饼子！
鲫鱼的刺粗且少，所以吃得时候可以很轻易地扒下来大鱼肉块儿，饼子沾上鲜浓的汤汁后配上鱼肉吃！太děi了！
来自海洋深处的一种生物，平时很少见。脆脆的没有异味，含有大量的微量元素，吃了可以提高免疫力。
产自加拿大海域的珊瑚参，搭配荷兰豆丝，清新爽口，下酒神菜。
听名字总是让我想到那咤闹海的场景：“我抽你的筋，我扒你的皮！”其实是鸽子筋啦~很珍贵的食材，入口Q弹，咸鲜微辣。
灵芝菇也叫阿魏菇，因为形似灵芝而被命名，吃起来爽脆筋道，据说可以强肾补脑……
这看似鸡蛋的小家伙叫活珠子，是南方民间的一种补品，12天左右正在孵化的鸡蛋，吃起来比正常的鸡蛋紧实筋道一些，和特调的香辣微甜料汁很搭。
炸得酥脆的小蚕蛹，补充胶原蛋白一把手！香辣咸鲜，比大个儿的要好接受多了有没有！
连调味汁都是用新鲜树莓榨取的，酸甜适口。
在工体混显然是要有一些逼格的
三层的玻璃房就矗立在工体北门，短短3年已经成为了一道地标建筑。
超大包间白天会有阳光透过玻璃屋顶照进来，文艺到起飞，到了夜晚则又是另一种静谧。
5月份还会开放露台，
到时会加上各种绿植装扮，
晚上霓虹四起，俨然就是一座秘密花园，坐拥工体夜景~
店里的酒柜太抢眼了，在工体没有酒是万万不能的！
不喝酒的话饮料也是有滴，缤纷滴水果系列特饮美得不像话！感觉可以一口喝掉夏天！
今天又是吃得撑撑的一天！
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本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
吃货来唠唠嗑
你吃小龙虾多少只起吃？
