新加坡
加东曾是一片茂密的椰子种植园，20世纪初期，这里逐渐发展成郊外住宅区。这个住宅区的主要居民是受过英文教育的中产阶级，如土生华人和欧亚裔人。
图源：维基百科
新加坡加东-如切一带以新旧事物完美融合，是新加坡最有活力的街区之一，有着新旧事物完美融合。
色彩斑斓的战前店屋和多元社群，与现代购物中心和时尚咖啡馆共同存在，带来强烈感官刺激。
图源：新加坡旅游局
为激励更多新加坡人参与文化遗产活动，支持传统文化企业和手工艺，新加坡国家文物局推出街角文物画廊：加东-如切
（Street Corner Heritage Galleries: Katong-Joo Chiat）
。此计划提供策展支持，协助研究和内容开发，并为展柜制作提供资金。
30年历史的老店设立“迷你博物馆”
在加东-如切区有6家历史悠久的老店与国家文物局合作，在各自的店外摆设了“迷你博物馆”，展示文物和照片，宗旨介绍文化历史。
这是继马里士他
（2020年）
、甘榜格南
（2021年）
、小印度
（2022年）
和牛车水
（2022年）
之后的第五个“老店铺文化站”。
参与的6家老店有
售卖手工包点的“利满”、
娘惹餐馆“源和春菜馆”、
云吞面馆“飞飞云吞面”、
粽子店“金珠肉粽”、
薄饼店“郭源发如切薄饼”和
瓦煲肉骨茶店“新兴”。
“利满”
于1991年在百汇广场地下室创立，最初是一个传统的小吃摊，售卖迷你面包，包括招牌叉烧包和大包。如今，这家面点店因创新手工点心而闻名，每年都会推出具有新创意的包点，如开心果和芝士蛋糕月饼。
营业时间：上午8点到晚上9点
（每天）
地址：358 Joo Chiat Rd, Singapore 427603
源和顺餐厅是新加坡最古老的娘惹餐厅之一，其中一位顾客是已故的前总理李光耀先生。该餐厅于1953年创立，专门经营福建娘惹美食，如黑果鸡和喜饼。自2022年以来一直在如切路200号的为顾客提供正宗的娘惹美食，还推出了新的创意，如喜水果糕。
营业时间：上午11点到下午3点，下午5点半到晚上9点
地址：200 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427471
这家店以手工制作和具有弹性的蛋面条、新鲜猪肉饺子、自制叉烧和特制辣椒酱闻名。
这个小摊起源于陈善炎与孙子林伦发合作成为小贩。到了1970年代，陈善炎最终在如切坊72号租了一间咖啡店，取名为飞飞，以纪念他的孙子们。如今，飞飞已于2023年搬迁至如切坊45号。
营业时间：24小时
地址：45 Joo Chiat Pl, Singapore 427769
于1945年在路边摊创办了一家
著名
粽子店，
该企业在1970年代从路边摊转移到了如切街的一座店屋，
以
手工制作粽子
而闻名
。他们家也推出
招牌金字塔形粽子，
包裹在竹叶中，内馅包括鸡肉、辣椒虾等各种美味的食材。
此外，“金珠肉粽”也提供导游服务，娘惹串珠工作坊以及娘惹糕点品尝会。如果小伙伴想拥有一套定制的娘惹上衣，可到时装店画廊参加免费的试衣体验。
营业时间：上午9点到晚上9点
（每天）
地址：
111 East Coast Rd,
Singapore
428800
成立于1938年的
郭源发如切薄饼
店，是新加坡历史悠久的薄饼和小金杯制造商之一。这家店以细碎的蔬菜和肉类包裹在薄饼皮或馅饼壳中而闻名。最初为娘惹家庭提供服务，至今，在第三代业主的领导下，在传承传统的同时，通过推出新产品进行创新。
营业时间：上午11点到下午2点，下午6点到晚上9点半
（星期二到星期日）
地址：
95 Joo Chiat Rd，
Singapore
427389
在1981年，新兴肉骨茶专门提供胡椒或药材炖煮的排骨肉汤。这家餐馆起源于勿洛咖啡店的两个肉骨茶摊位。到了1983年，店主在如切路439号开设了他们的餐馆。为了创意，新兴引入了砂锅烹饪，这也成为了他们的招牌菜。如今由第二代经营，新兴仍然提供受欢迎的煮炸菜品以及他们著名的肉骨茶。
营业时间：上午10点到晚上11点半
（星期二到星期日）
地址：439 Joo Chiat Rd, Singapore 427652
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KS丨
编辑
Alex丨
编审
新加坡
国家文物局
丨来源
新加坡
国家文物局
丨图源
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