供应链对流量的阶段性胜利，但线上线下一体化才是未来。
文｜杜暮雨
水果专营连锁无疑是近年来生鲜业最大的亮点，而与线上的结合则能扩张其服务半径。行业领头羊百果园除对同行进行并购整合外，也瞄准了生鲜O2O企业一米鲜。
12月11日，一米鲜正式确认了被百果园并购一事，此次合并由股权置换方式完成，一米鲜团队已经融入百果园，由一米鲜创始人焦岳担任百果园集团副总经理、负责百果园电商业务。不同于并购果多美后重新搭建经营团队、独立运营，一米鲜将融入进百果园，与果多美同样复用百果园的供应链。
一米鲜曾在2015年初获得红杉资本的数百万美元A轮融资，2015年获得昆仑万维的1500万美元Pre-B轮融资，2016年1月获得东方富海领投的B轮融资，以上老股东也成为了百果园的新股东。
百果园集果品开发、采购、配送、零售业务于一体。2015年9月，百果园获得天图资本领投3.5亿元、广发信德等跟投方合计5000万元的A轮融资；融资后两个月，其就并购北京果多美，此后还曾并购鲜时代等连锁专营店，2016年目标营业收入为60亿元。百果园创始人余惠勇称公司正在寻求B轮融资，投前估值60亿元。
此外，其也与美团、京东到家等平台合作尝试线上合作。6月时，一米鲜便在24个城市与百果园，果多美合作，推出59分钟送达O2O业务，配送由达达、趣活美食送等物流服务商提供。
生鲜电商、O2O企业，难以克服低客单价、高物流成本、补贴烧钱等问题，背后是非标准化、高损耗、品牌意识弱等供应链难题，而这也是百果园最擅长的，主要模式是做技术研发，然后找水果基地做OEM，也通过自营果园来磨炼研发能力。
传统生鲜零售可以划分为水果摊/夫妻店、大中型超市/农贸市场、水果专营连锁，百果园在2008年就上线过电商，但一直发展不起来、也不敢亏钱扩张的百果园，更需要靠外界力量来做线上业务。一米鲜CEO焦岳认为B2C/O2O与前者深度结合，将扩大服务半径、丰富销售场景与客群、增加服务触点与粘性。
具体而言，双方融合主要体现在销售和供应链两方面，比如通过百果园APP、微信商城、社群营销为百果园1700家门店做O2O，基于20个物流中心做B2C业务，并探索到店（自提、支付改造、会员数据挖掘等）、第三方平台合作、交易服务、标准份散卖，以及围绕供应链的SaaS、B2B2C、供应链金融、标准化种植与品类品牌。
百果园线上订单仍以第三方配送为主，但其已经开始着手自建配送团队，其对物流烧钱的理解是：百果园门店将作为配送站点利用，省去部分费用。
余惠勇则将短期目标定为：2020年实现门店数量超万家，基于线下优势与全渠道第三方合作，形成线上线下一体化；建设200万亩水果基地，打造20个品类品牌；年销售额300-400亿元，线上销售占比达到30%。
焦岳称，双方结合后，线上业务实现了200%销售增速、80%复购率、日单量超过3万、日销售水果2000吨，正在尝试以“好橙”为落脚点打造品类品牌。产品方面推出了不好吃在APP内瞬间退款，59分钟及时送，差额找零；2017年Q1将体现基于会员系统实现等级、权益的会员服务；此外其表示新业务已实现“规模利润”。
焦岳透露一米鲜2015年收入达到1.5亿元，目前一米鲜+百果园线上业务每月销售额小于5000万元，未来一米鲜APP仍将面向年轻群体运营，不过仍需要进行重新定位。36氪认为，此次并购百果园更看重一米鲜团队探索C2B+O2O带来的线上运营经验，而非其经营业务本身。而一米鲜的这条路也印证了，现阶段而言需要长年深耕的供应链比流量更重要，线上企业很难独立生存。更强势的线下企业反向整合线上企业，反而可以更好地探索线上线下一体化。
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