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春天多喝这6道汤,睡眠好、心情好……现在喝正合适

新华社  · 公众号  · 社会  · 2025-03-10 08:30

正文

春季喝对汤,免得开药方


六道滋补养生汤

让你气血充足、睡眠好、心情好!

快快喝起来!


1

补肾养血:五黑汤


常喝五黑汤,气血充足睡眠好! 用黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚组成的五黑汤营养丰富,是滋补佳品。


五黑汤有滋阴补肾、养血润燥的功效, 可以帮助改善因肾虚引发的 耳聋、腰膝酸软、身体乏力、头昏眼花 等不适症状,对于 改善失眠、滋养头发、延缓衰老 也有一定帮助。



原料:

黑豆20克、黑芝麻10克、黑枸杞5克、黑桑葚5克、黑米适量。


制作方法:

  1. 黑豆、黑米提前用清水浸泡4~6小时;

  2. 将浸泡好的黑豆、黑米,与黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚一同放入锅中;

  3. 加入适量清水,大火煮开后转小火,再煮40分钟。


禁忌人群:

感冒发烧人群、脾胃虚寒人群、痰湿较重人群、孕妇、婴幼儿不宜食用。


2

养肝补阳:韭菜猪肝汤


春季的韭菜是一年中味道最鲜美的时候,可以养肝、补肝气。猪肝可以养肝明目、健脾益气。二者搭配煲汤,有助于养肝补阳,是非常好的应季菜。


韭菜猪肝汤有 补血补肾、养肝明目 的功效,可以缓解 血虚、面色萎黄、眼睛干涩、视物昏花、贫血、腰膝酸痛 等症状。



制作方法:

  1. 猪肝切片焯水后快速过凉;

  2. 将猪肝和韭菜放入锅中,加入适量清水,加入适量姜丝去腥味;

  3. 加入胡椒粉、食盐、醋、少量糖调味。


3

清火润肺:

罗汉果马蹄雪梨汤


春天万物生发,肝火容易旺盛,如果肝火太旺,肺阴又不足,可能就会出现干咳、痰黏的症状,这就是所谓的“肝火犯肺”,这种情况下就要清火润肺。专家推荐试试这款养生汤—— 罗汉果马蹄雪梨汤。


罗汉果马蹄雪梨汤可以 清肝火、润肺滋阴 ,还能缓解干咳和肝火犯肺引发的咳嗽。



原料:

罗汉果1个、马蹄200克、雪梨1个。


制作方法:

  1. 罗汉果洗净,对半切开;

  2. 马蹄、雪梨洗净,去皮、切块;

  3. 锅内加入适量清水,放上处理好的雪梨、马蹄、罗汉果,煮开后转中小火,再煮20分钟即可。


4

祛湿健脾:

茵陈薏苡仁荷叶汤


春季主生发,可能会把陈旧的疾病带出来,但也是排出湿邪毒气的好机会。试试这款茵陈薏苡仁荷叶汤吧~


茵陈薏苡仁荷叶汤可以帮助 健脾,升发阳气,排出湿邪毒气。



原料:

茵陈10克、薏苡仁10克、荷叶1张。


制作方法:

  1. 荷叶洗净撕成小片;

  2. 茵陈、薏苡仁洗净备用;

  3. 锅内加入适量清水,放上茵陈、薏苡仁、荷叶,煮开后转中小火,再煮20分钟即可。


5

疏肝理气:

薤白陈皮蛋花汤


春季肝气不足,人就容易出现情绪问题,比如抑郁、心情烦躁、莫名想发怒等,此时应疏肝理气,帮助缓解不适。


薤白陈皮蛋花汤中,薤白通阳、升阳、理气散结,搭配陈皮、鸡蛋一起煮汤,可以帮助 通阳理气、宣畅气机、健脾化痰、升发阳气



原料:

薤白(也叫野蒜、小蒜)10克、陈皮10克、鸡蛋2个。


制作方法:

  1. 薤白、陈皮洗净备用;

  2. 锅中加入适量清水,放入薤白、陈皮,煮开后再煮5分钟;

  3. 水中加入适量淀粉,加盐调味;

  4. 出锅前淋入打散的鸡蛋液即可。


6

滋阴润燥:五汁饮


春季气温上升、气候干燥、风大,人体水分更容易流失,容易出现口干、咽干、皮肤干等情况,应滋阴润燥、养肺润肺。


五汁饮可 滋阴润肺、生津止渴 ,帮助缓解因春燥引起的 口干、咽干、皮肤干 等不适。








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