在镇雄的深山里，藏着这些宝贝……

镇雄有“中国赤水源方竹之乡”美誉，产出鲜笋是大自然的风味产物，也是时令的恩赐。带着百万亩竹林的清新和深山泥土的幽香，无论以何种烹饪方式，都是抚慰舌尖的鲜香脆嫩。近年来，镇雄的方竹、筇竹笋备受青睐，产品远销日、韩以及东南亚、欧美等国家和地区。

在镇雄4万亩魔芋种植基地里，肥沃的土壤掩藏着“特立独行”的魔芋。这种富含果胶、生物碱及17种氨基酸和多种微量元素的乡村食材，被镇雄赋予田园意趣，在一日三餐的烟火人间，塑造着饮食者的味蕾与健康。

10万亩辣椒头顶阳光，站立在镇雄大地上，生长成乡村振兴的奔放音符。温暖、火热、赤诚，香辣豪气，镇雄辣椒流转于方寸餐桌之间，将平淡生活装点得有滋有味。

镇雄毗邻“世界天麻原产地”彝良小草坝，同属天麻种植的最佳区域，全县共种植天麻1.6万亩。无根无叶的镇雄天麻，在漫长的生长期，采四时气氲，入口软糯回甘，成就天然有机品质。

镇雄是“全国生猪调出大县”，生猪出栏量常年达百万头以上。镇雄生猪，从饲料、水源到生长环境，每一个环节都经过严格把控，肉质鲜美，更富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是为健康加分的生态优选。