专栏名称: 鸡病专业网

鸡病专业网成立于2005年，是中国领先的养鸡与鸡病防治网络信息服务商，提供肉毛鸡价格、鸡苗价格、鸡蛋价格、淘汰鸡价格查询和鸡病防治技术，致力于服务养鸡业和行业食品安全。

2021年黄羽肉鸡行业的展望：两个基本面及三个努力方向

鸡病专业网 · 公众号 · · 2021-05-01 09:18

正文

2021 年黄羽肉鸡行业 的展望

----两个基本面及三个努力方向

韦平

广西大学 教授、博士生导师，养禽与禽病研究所所长

广西养禽与禽病学分会理事长

中国优质鸡育种与生产研究会副会长

得益于 2018 年下半年暴发的非州猪瘟疫情，在经历 2019-2020 两年累计超过 30% 的增长替补之后，白肉鸡、黄肉鸡、肉杂鸡 2020 年的出栏量分别达到了 50 亿只、 50 亿只和 20 亿只！供给端还有 12 亿只左右的淘汰蛋鸡、种鸡，以及 50 亿只以上的水禽！由于新冠疫情的影响，消费端 2020 年总体消费仅为 2019 年正常量的 70% 左右！养禽业自2019年 12 月以来已经持续亏本了一年多的时间，经历了几乎是史上最久的的持续亏本。加上养猪业继续向好恢复，存栏母猪数、产苗数、肉猪出栏数等指标持续上升，甚至行业内有预测认为今年某个时间将恢复至非州猪瘟疫情暴发前的水平。 所以今年将出现一个家禽养殖量没有明显减少、猪肉的供应持续恢复至正常水平、肉食的消费在后疫情时期基本恢复正常的三大特征 。那么黄鸡等家禽行业各领域将如何应对？我总结了如下 行业现状的“两个基本面”及未来自身努力的“三个方向” ：

产量将保持稳定

增产缺乏市场需求，减少也很不容易！ 2020 年 11 月在桂林举行的“国鸡”发展论坛上，国内排名靠前的几家大公司均无减产的意愿和计划，不少养殖企业也有因自己减产恐怕会错过市场恢复而获得的盈利甚至暴利的心理。因此，整个市场的供给不会有明显减少（预计白羽肉鸡、黄羽肉鸡年出栏量都将维持在 50 亿只左右），市场需求也难有大的提高，价格会较长时间维持在成本线上下，而黄鸡亏本的可能性大于盈利。

鸡和家禽的市场价格将完全看猪价

养鸡量在历史高位上没有明显减少，原来因非州猪瘟疫情而出现的禽肉替代（比疫情前增长的30%）随着养猪业的持续恢复而不复存在（难点），尽管肉食的消费因新冠疫苗的普免使得疫情基本平静而几乎完全恢复（利好），但是鸡和家禽产品的供应大于需求的局面预计将持续存在，那么家禽产品的价格将完全看猪肉价格这个单一因素了！（