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【三实行动为民生】守护乡村孩子“舌尖上的安全”

佳木斯日报 · 公众号 · 黑龙江 · 2025-01-03 11:45

正文

寒冬降临，一场大雪，我市的气温骤降到零下二十多度。而在我市的5县（市）79所农村学校里，却是热情洋溢的场面——一盘盘热气腾腾、散发着浓郁香气的美味佳肴，吸引着孩子们炯炯的目光。这就是我市从2016年开始全面落实实施农村义务教育学生营养改善计划以来，给我市农村48954个孩子带来的福祉。

党政合力扛起学生食品安全责任

我市高度重视孩子们的饮食安全，特别是农村义务教育学校学生能否吃上美味可口、健康安全的营养餐。为此多次召开专项会议，深入开展“农村义务教育营养餐”专项整治活动，以保障国家及省投入的“每一分钱都能吃进孩子的嘴里”。

市委、市政府大力支持农村义务教育学生营养改善计划，在市教育局成立了佳木斯市校园食品安全和膳食经费服务保障中心，协助配合主管部门指导全市的校园食品安全和膳食经费管理工作，指导督促县（市）开展“校园膳食监督家长委员会”创建试点，切实保障家长参与大宗采购、质量评价、安全检查等重大事项监督。

针对落实“农村义务教育学生营养改善计划”专项治理工作，市教育局从2024年6月份开始11次派人赴县（市）督导检查，配合省厅统计、汇总农村义务教育学生营养改善计划各项数据达100余次，制定15项制度（模版）。

资金保障全面改善学生用餐环境

全力推进县（市）农村义务教育学校食堂（伙房）建设，加快由“冷餐”向“热餐”供餐模式的转变。在完成我市36所百人以上农村学校实现食堂（伙房）供餐省级目标的同时，又推进完成了25所百人以下农村学校同步实现食堂（伙房）供餐，力争农村学校食堂（伙房）供餐全覆盖。

抚远市加快推进前锋学校、前哨学校食堂建设，于2024年10月底前完成食堂布局规划，两所学校共投入了47万元。在11月上旬完成了食堂基础改造，改造后，前锋学校食堂可供1000人同时就餐，前哨食堂可供350人同时就餐。

从2024年秋季开学开始，汤原县级财政每年投入100万元用于营养餐食堂热餐供应学校的食堂人员工资，学校按照“一校一策”原则，对实现营养餐食堂供餐学校采取“5+X”收费模式，进一步规范食堂财务管理，与此同时，县审计、财政定期对食堂经费使用、财务管理进行专项审计，确保膳食经费安全。经目前食堂供餐情况集中监测，各供餐学校家长自付午餐餐费由原来的每餐7—10元降至现在每餐1—4元，学校食堂就餐人数由1803人增加至2492人，学生用餐满意度从89.5%上升到97%，学校食堂公益性、零收益和普惠性更加凸显。

严格选材把好食品安全源头关

民以食为天，食以安为先。

桦川县在全省首家创新推行“统一采购、统一加工、统一检测、统一配送、分校烹饪”的“中央厨房配净菜+食堂烹饪加工”供餐模式。全县12所学校食堂统一由1家企业配送半成品食材，食材供应商检验检疫合格后交配送企业，配送企业复检加工留样后冷藏配送，学校备餐员查验后索票索证入库，试餐留样，校领导陪餐；统一自主经营，全县从幼儿园到高中食堂一律不对外承包，统一由学校管理经营，保证餐食的品质，降低了价格，减轻了家长的负担。

抚远市教育局认真研究学校食堂大宗食材招投标有关工作，根据学校食堂建设计划，发布了采购公告，建立了由发改、市监、教育、学校、家长代表组成的评标委员会，制定了评审细则，从服务方案、包装和配送方案等11个方面对参加比选的企业进行评价，最终评选出优质企业作为大宗食材供应商。

汤原县严格实行食材供应“货比三家”、集中决策，采购人员定期轮岗工作制，出入库、查验双人验收，杜绝不新鲜、品质不良食材流入食堂；食材入库后，膳食经费食材分区存放，所有食材严格按照分类、离墙、离地要求摆放。通过规范采购、严格验收、科学存放，杜绝不合格、劣质食材进入校园，让学生吃得安心、舒心。

如今的“营养餐”，让师生和家长们切身感受到“今年和往年不一样”。“政府下这么大力气改善孩子的伙食，我们满意，放心！”家长如是说。

本报记者于淼

来源 | 佳木斯日报

编辑 | 李凯然