天津成立煎饼果子协会，发起人是煎饼侠？

美食界最近发生了一件爆破性的事件

那就是天津为「煎饼果子」成立了协会

目前该分会已审议

《天津市餐饮行业协会煎饼果子分会章程》

将规定绿豆的使用比例

word天！

煎饼果子这个“街边小太妹头”

难道要变成西装革领的都市女白领吗

这种“反差萌”激起了众吃货的好奇心

猛然发现，自己其实并不了解这个常见的街边小吃

而今天

肚肚就给带大家深入的了解这个“街边小太妹”

一般特色小吃

历史和故事都是源远流长

个个都可以讲上个三天三夜

相比之下

煎饼果子可能就太稚嫩了

它的亲朋好友煎饼、油条都是历史悠久的“老人儿”

但煎饼果子却只有一百来岁

而且彻彻底底的市井出身

煎饼果子的来源有很多种说法

流传最广的

便是从赶码头的劳工苦力们手中流传开来的

传闻煎饼果子脱胎于赶码头的劳工们带来的山东大煎饼

属于升级改造的“二次创作”

这几年

煎饼果子可以说是冲出天津、走向世界

制霸了全国各地小吃摊

2012年，“黄太吉”更是靠着卖煎饼果子声名鹊起

还有个美国人 Alisa Grandy

它在天津旅游的时候吃了煎饼果子......

觉得味道实在是太赞

居然偷师学艺把煎饼果子带回了美国

又花了好几个月钻研改良

在美国开了个煎饼果子路边摊

售价人民币36元

（不得不说美国这位兄dei很有经济头脑）

煎饼果子虽然大红大紫

天津人可并不引以为傲

因为他们觉得

外地的煎饼果子实在是“不对味”

最让他们愤怒的是

外地人吃煎饼果子竟然加火腿和生菜

这对于天津煎饼果子钟爱者来说

是一种“煎饼果子”邪教

胡乱撒葱刷酱不翻面的

也是邪教！

关于煎饼果子的故事

肚肚讲个三天三夜也是讲不完的

想要切切实实的了解一样食物

还是得亲自尝试它

煎饼馃子来一套啊，兄弟

可是煎饼果子千千万

街头巷尾满地都是

到底吃那一套比较好呢

肚肚告诉你

吃就得去天津吃最好最正宗的

南楼煎饼名副其实的正宗天津煎饼果子

请到「今天看啥」查看全文